אם אתם רוצים פשטידות טעימות, אבל ממש אין זמן ורצון להתעסק עם הבצק, נסו את פשטידות הפיתות. יתרה מכך, אתה יכול לבחור את המילוי בעצמך - בשר, ירק, מלוח, חריף, מתוק. שמור על 15 מתכוני הבישול הטובים ביותר!
1. פשטידות לבש עם גבינת קוטג' ועשבי תיבול במחבת
מ-3 דפי פיתה מתקבלות 12 פשטידות.
תצטרך: 3 פיתות, 2 ביצים, 200 גרם גבינת קוטג', 2 צרורות עשבי תיבול, תבלינים, 1 כף שמנת חמוצה.
הכנה: מערבבים גבינת קוטג', שמנת חמוצה ועשבי תיבול קצוצים. חותכים את הפיתה לרצועות ארוכות, מורחים על כל אחת את המילוי ומגלגלים את פשטידות המשולשים. טובלים אותם בביצים טרופים ומטגנים משני הצדדים על אש בינונית.
2. פשטידות לבש עם בשר טחון בתנור
הצורה הנוחה ביותר למילוי נפח כזה הוא מעטפות סגורות מכל הצדדים.
תצטרך: 4 פיתות, 200 גרם בשר טחון, 100 מ"ל חלב, 2 ביצים, 2 כפות יוגורט, תבלינים, 3 כפות שמן צמחי.
הכנה: טורפים ביצים עם שמנת חמוצה, חלב ושמן צמחי. מברישים את הפיתה ברוטב, חותכים ל-4 חלקים ומניחים על כל חלק את הבשר הטחון המטוגן עם תבלינים. מגלגלים את המעטפות, מברישים שוב ברוטב ואופים 10-15 דקות בחום של 200 מעלות.
3. פשטידות לבש עם כרוב
עדיף לקצוץ את הכרוב וללוש אותו חצי שעה לפני הבישול על מנת לסחוט את עודפי המיץ.
תזדקק ל: 2 פיתות, 300 גרם כרוב, 1 גזר, 1 בצל, 1 כפית רסק עגבניות, תבלינים, 1 ביצה.
הכנה: קוצצים את הכרוב, מגררים את הגזר על פומפיה גסה, מועכים ומטגנים 10 דקות. מוסיפים בצל קצוץ, ולאחר 10 דקות נוספות מוסיפים תבלינים ורסק עגבניות. מבשלים מעט את המלית עד לריכוך, מפזרים על רצועות הפיתות ומגלגלים את הפשטידות-משולשים. מברישים כל אחד בביצה ומטגנים עד להזהבה.
4. פשטידות לבש עם תפוחי אדמה בבלילה
היכונו ממש ממה שהיה בהישג יד!
תזדקק ל: 1 פיתה, 350 גרם תפוחי אדמה, 2 ביצים, 100 מ"ל חלב, עשבי תיבול, תבלינים, 1 כף קמח, 1 כף שמנת חמוצה.
הכנה: מרתיחים את תפוחי האדמה עד שהם רכים ומועכים אותם בחלב חם. מוסיפים שם עשבי תיבול ותבלינים, חותכים את הפיתה לרצועות, שמים את המילוי ומגלגלים את הפשטידות. טורפים ביצים עם שמנת חמוצה וקמח, טובלים כל מעטפה בבלילה ומטגנים.
12 לחמניות פיתה דשנות וטעימות עם מקלות סרטן
5. פשטידות לבש עם עוף וסולוגוני
תבשיל עוף, מרתיחים או מטגנים מראש. או שאתה יכול לקחת אחד מעושן!
תזדקק ל: 1 פיתה, 100 גרם עוף, 50 גרם סולוגוני, 1 כף רוטב עגבניות, ביצה אחת, תבלינים.
הכנה: קוצצים דק את העוף, מגררים את הגבינה על פומפיה גסה ומערבבים הכל עם התבלינים והרוטב. חותכים את הפיתה לחתיכות, מעצבים קציצות קטנות, מברישים בביצה ומטגנים.
6. פשטידות לבש עם פטריות
אנו ממליצים לטגן פטריות בתערובת של חמאה ושמנים צמחיים.
תצטרך: 2 פיתות, 200 גרם פטריות, 100 גרם גבינה, 1 בצל, 2 ביצים, תבלינים.
הכנה: קוצצים דק את הפטריות והבצל ומטגנים עד שהנוזלים מתאדים. מוסיפים גבינה מגוררת, תבלינים וביצה מבושלת אחת למילוי שהתקרר. מגלגלים פשטידות קטנות, מברישים בביצה ואופים 15 דקות בחום של 180 מעלות.
7. פשטידות לבש עם ביצה ובצל
ניסוי עם סוגים שונים של ירק ועלים.
תזדקק ל: 2 פיתות, 1 צרור בצל ירוק, 1 צרור עשבי תיבול, 8 ביצים, תבלינים.
הכנה: מרתיחים 7 ביצים, מגררים ומערבבים עם עשבי תיבול קצוצים ותבלינים. אם רוצים מילוי עדין יותר, מוסיפים מעט שמנת חמוצה או מיונז. חותכים את הפיתה לרצועות, מעצבים פשטידות, מברישים בביצה ואופים עד להזהבה בחום של 200 מעלות.
8. פשטידות לבש עם נקניק וגבינה
מתכון שימושי מאוד כשנותר מעט חיתוך.
תזדקק ל: 1 פיתה, 150 גרם נקניק, 100 גרם גבינה, עשבי תיבול, תבלינים.
הכנה: מגררים את הגבינה על פומפיה גסה, קוצצים דק נקניק ועשבי תיבול ומוסיפים תבלינים. מחלקים את הפיתות, מגלגלים את הפשטידות ומטגנים או אופים עד שהם פריכים.
20 מתכונים למנות לאבש פשוטות וטעימות
9. פשטידות לבש עם אפונה ירוקה
כדי לא לבזבז זמן בבישול אפונה, קח אפונה משומרת.