- 1. Pastissos de lavash amb formatge cottage i herbes aromàtiques en una paella
- 2. Pastissos de lavash amb carn picada al forn
- 3. Pastissos de lavash amb col
- 4. Pastissos de lavash amb patates a la massa
- 5. Pastissos de lavash amb pollastre i suluguni
- 6. Pastissos de lavash amb bolets
- 7. Pastissos de lavash amb ou i ceba
- 8. Pastissos de lavash amb embotit i formatge
- 9. Pastissos de lavash amb pèsols
Si voleu pastissos deliciosos, però no hi ha temps ni ganes de jugar amb la massa, proveu els pastissos de pita. A més, podeu triar el farcit vosaltres mateixos: carn, verdures, salat, picant, dolç. Guarda 15 de les millors receptes de cuina!
1. Pastissos de lavash amb formatge cottage i herbes aromàtiques en una paella
A partir de 3 làmines de pa de pita s'obtenen 12 pastissos.
Necessitareu: 3 pa de pita, 2 ous, 200 g de formatge cottage, 2 rams d'herbes, espècies, 1 cullerada de crema agra.
Preparació: Barrejar formatge cottage, crema agra i herbes picades. Talleu el pa de pita a tires llargues, repartiu el farcit a cadascuna i enrotlleu els pastissos triangulars. Submergeu-los en ous batuts i fregiu-los per ambdós costats a foc mitjà.
2. Pastissos de lavash amb carn picada al forn
La forma més convenient per a un farciment tan voluminós són els sobres tancats per tots els costats.
Necessitareu: 4 pa de pita, 200 g de carn picada, 100 ml de llet, 2 ous, 2 cullerades de iogurt, espècies, 3 cullerades d'oli vegetal.
Preparació: Batre els ous amb la crema agra, la llet i l'oli vegetal. Pinteu el pa de pita amb salsa, talleu-lo en 4 parts, i poseu-hi la carn picada fregida amb espècies a cada part. Enrotlleu els sobres, torneu a pinzellar amb salsa i coure durant 10-15 minuts a 200 graus.
3. Pastissos de lavash amb col
És millor tallar la col i pastar-la mitja hora abans de cuinar per tal d'esprémer l'excés de suc.
Necessitareu: 2 pa de pita, 300 g de col, 1 pastanaga, 1 ceba, 1 cullerada de pasta de tomàquet, espècies, 1 ou.
Preparació: Piqueu la col, ratlleu les pastanagues en un ratllador gruixut, tritureu i sofregiu durant 10 minuts. Afegiu-hi la ceba picada i, al cap de 10 minuts més, afegiu-hi espècies i pasta de tomàquet. Cuini lleugerament el farcit fins que estigui suau, distribuïu-lo per les tires de pa de pita i enrotlleu els pastissos-triangles. Pinteu cadascuna amb un ou i fregiu-la fins que estigui daurada.
4. Pastissos de lavash amb patates a la massa
Prepareu-vos literalment a partir del que tenia a mà!
Necessitareu: 1 pa de pita, 350 g de patates, 2 ous, 100 ml de llet, herbes, espècies, 1 cullerada de farina, 1 cullerada de crema agra.
Elaboració: Bulliu les patates fins que estiguin tendres i tritureu-les amb llet calenta. Afegiu-hi herbes i espècies, talleu el pa de pita a tires, poseu-hi el farcit i enrotlleu els pastissos. Batre els ous amb la crema agra i la farina, submergir cada sobre amb la massa i fregir.
12 rotllos de pita abundants i saborosos amb bastonets de cranc
5. Pastissos de lavash amb pollastre i suluguni
Cassola de pollastre, bullir o fregir amb antelació. O pots agafar-ne un de fumat!
Necessitareu: 1 pa de pita, 100 g de pollastre, 50 g de suluguni, 1 cullerada de salsa de tomàquet, 1 ou, espècies.
Preparació: Piqueu el pollastre finament, ratlleu el formatge en un ratllador gruixut i barregeu-ho tot amb les espècies i la salsa. Talleu el pa de pita a trossos, doneu-li forma a patates petites, pinteu-los amb un ou i fregiu-los.
6. Pastissos de lavash amb bolets
Recomanem fregir bolets en una barreja de mantega i olis vegetals.
Necessitareu: 2 pa de pita, 200 g de bolets, 100 g de formatge, 1 ceba, 2 ous, espècies.
Preparació: Piqueu els xampinyons i la ceba finament i sofregiu-los fins que s'evapori el líquid. Afegiu formatge ratllat, espècies i 1 ou cuit al farcit refredat. Enrotlleu pastissos petits, pinzelleu-los amb un ou i enforneu-los durant 15 minuts a 180 graus.
7. Pastissos de lavash amb ou i ceba
Experimenta amb diferents tipus de vegetació i fulles.
Necessitareu: 2 pa de pita, 1 manat de ceba verde, 1 manat d'herbes, 8 ous, espècies.
Preparació: Bullir 7 ous, ratllar i barrejar amb herbes i espècies picades. Si voleu un farcit més delicat, afegiu-hi una mica de crema agra o maionesa. Talleu el pa de pita a tires, doneu-li forma a pastissos, pinteu-los amb un ou i enforneu fins que estigui daurat a 200 graus.
8. Pastissos de lavash amb embotit i formatge
Una recepta molt pràctica quan queden pocs talls.
Necessitareu: 1 pa de pita, 150 g de botifarra, 100 g de formatge, herbes, espècies.
Preparació: Ratlleu el formatge en un ratllador gruixut, piqueu finament l'embotit i les herbes, i afegiu-hi espècies. Dividiu el pa de pita, enrotlleu els pastissos i fregiu-los o enforneu-los fins que quedin cruixents.
20 receptes de plats de lavash senzills i deliciosos
9. Pastissos de lavash amb pèsols
Per no perdre temps cuinant pèsols, agafeu pèsols en conserva.