Αυτό ήταν απαίσιο - ένα υπέροχο υγιεινό γεύμα την Η σάλτσα κόκκινης πιπεριάς αξίζει τον κόπο. Θα το προσθέσει στην περιστροφή.
Οββς Καλαμάτας και φέτα και ψητή σάλτσα κόκκινου πιπεριού: Ω Ω. Αυτά είναι αυτά τα μεσογειακά κύπελλα κινόα.
Αυτή είναι η συνταγή που έτρωγα την τελευταία ενάμιση εβδομάδα για να διατηρήσω τον εαυτό μου να τρώει κάτι διατροφικής αξίας που πραγματικά έχει καλή γεύση στο στόμα μου κατά τη διάρκεια αυτής της τρελής περιόδου Τέλους Δεκεμβρίου. Και είναι η συνταγή που θα σας αφήσω καθώς μεταβαίνουμε σε ένα διάλειμμα για τα Χριστούγεννα!
Για όσους από εμάς λατρεύουμε τις μεσογειακές γεύσεις, η συνταγή/έννοια είναι αλμυρή και έντονα όξινη και λαμπερή και φρέσκια, απλώς προμηθευτείτε οποιαδήποτε καλή ελληνική σαλάτα. Νιώστε την αγάπη, παιδιά. Απλώς κάθεσαι ανάσκελα και νιώθεις την αγάπη.
Αυτό το filpng μπολ του ουράνιου τόξου είναι ένα μείγμα από κινόα, αγγούρια ή λάχανο ή σπανάκι (φρέσκο ή σοταρισμένο-έχουμε κάνει όλους τους συνδυασμούς και τους τύπους χόρτων στο σπίτι μας), τυρί φέτα, καλαμάτα opves. Pepperoncini τρώγονται κατευθείαν από το βάζο επειδή είναι τόσο αλμυρά και απαίσια θέλω να πω τι; 👅 Επίσης κόκκινο κρεμμύδι, χούμους αν πλένετε και βασιλικό ή οποιοδήποτε άλλο βότανο, πραγματικά.
Επιπλέον, προσθέτουμε μια κούκλα σπιτική σάλτσα ψημένου κόκκινου πιπεριού που είναι βασικά ΟΛΑ στο pfe μου αυτή τη στιγμή.
… Σε σημείο που το πήρατε και ίσως το ψωνίσατε, απλώς παραλείψτε το μπολ με τη διατροφή με κινόα την πρώτη φορά και επισκεφτείτε αυτήν τη σάλτσα κόκκινου πιπεριού με μερικά λεπτά και τραγανά κράκερ δεντρολίβανου. Ω Θεέ μου. Κάντε το τώρα. Αυτά τα τρόφιμα απλά ξέρουν πώς να μας μιλούν σε βαθύ, προσωπικό επίπεδο.
Γλυκοί αφιερωμένοι αναγνώστες, έχω μόνο αυτή τη φωτογραφία για τη σημερινή ανάρτηση. Είστε λυπημένοι/τρελοί για αυτό; Γιατί είμαι πολύ λυπημένος για αυτό. Ειλικρινά - πότε συμβαίνει ποτέ αυτό εδώ γύρω; Όχι συχνά, αλλά συμβαίνει σήμερα επειδή (καλά νέα) έχουμε πάνω από 200 άτομα που έχουν υποβάλει αίτηση για τη θέση του Remote Office Manager‼ ️ αλλά (κακά νέα) ΔΕΝ ΕΧΩ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗ ΓΡΑΦΕΙΟΥ ΑΚΟΜΑ. Αυτό σημαίνει ότι η πρόσληψη για αυτήν τη θέση είναι μια επέμβαση ενός κοριτσιού που διαρκεί πολύ χρόνο.
Επομένως, εξαιτίας όλων των πραγμάτων που παίρνουν όλη την ώρα και εκείνων των δύσκολων «γευστικών» γευμάτων που προσγειώνονται στη μέση των γιορτών και των γιορτών μπισκότων, έχω μόνο ένα πράγμα να πω σε όλους μας: Mediterranean Quinoa Και/ή έξτρα ψητή σάλτσα κόκκινης πιπεριάς με κράκερ.
Καλά Χριστούγεννα, φίλοι που αγαπούν το φαγητό! Τα λέμε την επόμενη εβδομάδα!
Μεσογειακά μπολ Quinoa με ψητή σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
Συγγραφέας: Pinch of Yum
15 λεπτά
5 λεπτά
20 λεπτά
Περιγραφή
Μεσογειακά μπολ με κινόα με ψητή σάλτσα κόκκινης πιπεριάς! Ένα μείγμα κινόα, αγγούρια ή λάχανο ή σπανάκι, φέτα, καλαμάτα opves και πεπεροντσίνι!
Συστατικά
Saημένη σάλτσα κόκκινης πιπεριάς:
1 βάζο 16 ουγγιών ψητές κόκκινες πιπεριές, στραγγισμένες (ή ψήστε τις δικές σας κόκκινες πιπεριές και κερδίστε το παιχνίδι φαγητού!)
1 γαρίφαλο γαρίφαλο
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (περισσότερο για γεύση)
χυμό από ένα λεμόνι
1/2 φλιτζάνι λάδι opve
1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα
Για τα μπολ της Μεσογείου (φτιάξτε τα δικά σας κύπελλα με βάση αυτό που θέλετε)
μαγειρεμένη κινόα
σπανάκι, λάχανο ή αγγούρι
ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ
kalamata opves
πεπεροντσίνι
ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
χούμους
φρέσκο βασιλικό ή μαϊντανό
opve λάδι, χυμός λεμονιού, αλάτι, πιπέρι
Οδηγίες
Περάστε όλα τα συστατικά για τη σάλτσα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο. Η υφή είναι παχιά και έχει υφή (βλέπε εικόνα).
Μαγειρέψτε την κινόα σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου (το κάνω πάντα σε μια κουζίνα με ρύζι ενώ όλα τα άλλα είναι έτοιμα). Όταν τελειώσει η κινόα, φτιάξτε μόνοι σας ένα μπολ μεσογειακής κινόα!
Αποθηκεύστε τα υπολείμματα σε ξεχωριστά δοχεία και συναρμολογήστε κάθε μπολ λίγο πριν το σερβίρετε, ειδικά τα χόρτα και τις σάλτσες, καθώς θα γίνουν μούσκεμα όταν αποθηκεύονται με όλα τα άλλα συστατικά.
Σημειώσεις
Για μια vegan έκδοση, αντικαταστήστε τη φέτα με λευκά φασόλια.
Δείπνο
μεσογειακός