Αγόρασα έναν φούρνο χθες και έφτιαξα αυτές τις μπάρες κολοκύθας σήμερα ως πρώτους καρπούς! Ουάου, ΤΟΣΟ ΥΓΡΟΣ! Ανεξάρτητο. Όλοι τους αγάπησαν. 🙂

Μια φορά κι έναν καιρό, έφτιαχνα ένα καραμέλα με τη συνταγή του 1980.

Αυτή είναι μια αληθινή ιστορία, παρεμπιπτόντως. Λέω μόνο αληθινές ιστορίες.

Αφού έριξα τον πάγο σε όλο μου

Παγωτό + μπάρα κολοκύθας ->στόμα.

Να είσαι ακόμα η καρδιά μου που χτυπάει.

Δεν προσπαθώ να αγνοήσω την καλοσύνη των μπάρων κολοκύθας, αλλά δεν υπάρχει τίποτα λιωμένο βούτυρο και παγωμένη ζάχαρη που να είναι κάπως κρεμώδες και γλασέ ταυτόχρονα. Φτιάχτηκε για να ταιριάξει με την καλοσύνη της κολοκύθας κανέλας.

Maybeσως οι μπάρες κολοκύθας να μην είναι το θέμα σας. Αυτό με κάνει να αναρωτιέμαι, ποιος στο διάολο είσαι; Αυτή είναι μια θλιβερή ιστορία.

Maybeσως είστε ερωτευμένοι με το παγωτό τυρί κρέμας. Ξεπέρασέ το.

Αυτό το παλιομοδίτικο καραμέλα πάγωμα; Δεν θα δεχτώ όχι για απάντηση.

Πρέπει να τα καταφέρεις, χθες.

Μπάρες κολοκύθας με παλιομοδίτικο καραμέλα

Συγγραφέας: Pinch of Yum

15 λεπτά

50 λεπτά

1 ώρα 5 λεπτά

20 1 x

Περιγραφή

Αυτές οι μπάρες κολοκύθας είναι υγρές και τόσο εθιστικές όταν συμπληρώνονται με αυτό το παλιομοδίτικο καραμέλα. Πάντα ένα πλήθος-ευχάριστο!

Συστατικά

2 φλιτζάνια καστανή ζάχαρη

1 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας σε κονσέρβα

4 αυγά

1 φλιτζάνι αλεύρι

1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο

1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ

1/2 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο

1/2 φλιτζάνι βούτυρο σταθερό

1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη

1/4 φλιτζάνι γάλα

1 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη

Οδηγίες

Ανακατέψτε μαζί τα συστατικά της μπάρας (καστανή ζάχαρη μέσω λιωμένου βουτύρου), προσθέτοντας τελευταίο λιωμένο βούτυρο. Ρίξτε σε ένα τηγάνι 10 1/2 x 16 ιντσών. Bήνουμε στους 350 έως ότου το κέικ ξανάρθει όταν το αγγίξουμε, περίπου 40 λεπτά.

Για το πάγωμα, βράστε το βούτυρο και την καστανή ζάχαρη για δύο λεπτά. Προσθέτουμε το γάλα. Αφήνουμε να βράσει ξανά και προσθέτουμε ζάχαρη άχνη. Χτυπάμε μέχρι να γίνει λείο και περιχύνουμε αμέσως με κρυωμένο κέικ. Το πάγωμα θα δέσει πολύ γρήγορα, οπότε απλώς ρίξτε το ομοιόμορφα στο κέικ για να αποφύγετε να απλώσετε με μια σπάτα.

Σημειώσεις

Μισοποίησα τη συνταγή και την έκανα σε μικρότερο τηγάνι - εξακολουθεί να λειτουργεί υπέροχα! Αλλά πήγε πολύ γρήγορα.

Επιδόρπιο

Αμερικανός