Συστατικά

• 300 γραμμάρια πατάτες
• 2 ματσάκια ραπανάκια
• 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
• 0,5 ματσάκι άνηθο
• 1 κοτσάνι πράσινο σκόρδο
• 30 γραμμάρια αποφλοιωμένους σπόρους κολοκύθας ή ηλιόσπορου
• για γεύση αλάτι και πιπέρι

Διαχείριση

Όταν δεν θέλετε να αφιερώσετε πολύ χρόνο στο μαγείρεμα, τα γρήγορα και εύκολα στην προετοιμασία γεύματα έρχονται στη διάσωση.

Αυτή η ζεστή σαλάτα μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει ένα συνοδευτικό ή να γίνει ένα πλήρες σνακ.

*

Συστατικά

	300 γραμμάρια πατάτες, κατά προτίμηση νεαρές
	2 ματσάκια ραπανάκια
	100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
	2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
	0,5 ματσάκι άνηθο
	1 κοτσάνι πράσινο σκόρδο
	30 γραμμάρια αποφλοιωμένους σπόρους κολοκύθας ή ηλιόσπορου
	για γεύση αλάτι και πιπέρι

Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν σε ελαφρώς αλατισμένο νερό.

Όσο βράζουν οι πατάτες, ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Βάζουμε την κρέμα γάλακτος σε ένα μικρό μπολ, προσθέτουμε το φυτικό λάδι και τον άνηθο και το σκόρδο ψιλοκομμένο. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.

Κόβουμε τις έτοιμες πατάτες σε φέτες.

Πλένουμε το ραπανάκι, το στεγνώνουμε, αφαιρούμε τη βάση και την ουρά. Κόψτε το ραπανάκι σε τέταρτα (αν είναι μεγάλο, τότε σε μικρότερα κομμάτια).

• 

Σε μια σαλατιέρα βάζουμε τις πατάτες και τα ραπανάκια, προσθέτουμε τη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά. Πασπαλίζουμε με ξεφλουδισμένους σπόρους από πάνω και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!