Gli Ensaimados sono un biglietto da visita di un dolce tradizionale dell'isola di Maiorca, sono stati preparati lì per molto tempo - dall'inizio del XVII secolo.

Questi riccioli originali di pasta lievitata si formano a spirale non solo esternamente, ma anche internamente - e questa forma è sopravvissuta fino ad oggi. Anche se, se ci pensate, si formano anche placinas (vertici) moldavi…

• Generale \ bene tempo di cottura: 2 ore\40 minuti
• Porzioni per confezione: 6 porzioni
• Valore calorico (100g): 343 kcal
• Costo: costo medio

Come fare i panini spagnoli Ensaimadas

• Farina - 300 g
• Lievito - 1 cucchiaino secco
• Zucchero - 50 g
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Uovo di gallina - 1 pz.
• Olio vegetale - 2 cucchiai
• Acqua - 120 ml tiepida
• Burro - 100 g
• Marmellata - 200 g di mele
• Zucchero a velo - 1 cucchiaio