오. 나의. 선량! 이것은 최고의 케이크였습니다! 나는 시어머니의 생일을 위해 그것을 만들었고 그녀는 그것이 얼마나 천박한지에 대해 이야기하는 것을 멈출 수 없다. 이제 매년 만들 것 같아요!
부드러운 수제카라멜+녹은초콜릿이 눈에 쏙쏙 들어오네요.
"케이크" 조각의 중간 층으로 뭉개졌습니다.
이제 잠시 숨을 고르고 이마에 묻은 따뜻한 초콜릿과 흘러내리는 카라멜을 닦아 드리겠습니다. 상황이 이상해졌습니다.
일반적으로, 저는 여기에서 "지금까지 존재한 최고의 레시피", "당신이 필요로 하는 유일한 레시피", "당신의 Pfe를 바꿀 레시피"와 같이 정말 불쾌할 정도로 거창한 주장을 하지 않으려고 노력합니다. 하지만 바로 알려드리겠습니다. 이 레시피는 당신의 삶을 바꿀 것입니다.
지금 나는 이 끈적끈적한 초콜릿 카라멜 케이크의 압도적인 초콜릿 광기에 가까운 내가 만든 다른 디저트를 생각하는 데 어려움을 겪고 있습니다. 이것이 내 pps에 닿자마자 좋은 소식을 선언한 이유입니다. BEST DESSERT EVER.
이것이 오븐에서 나온 직후 Bjork가 테이블에 앉았고 나는 카운터에 몸을 기댔고 우리 둘 다 따뜻하고 폭신폭신한 초콜릿 카라멜 케이크 그릇에 조용히 기절했습니다. 우리가 이야기조차 하지 않은 것이 바로 pke였습니다. 우리는 그저 서로를 바라보며 고개를 저으며 고개를 끄덕이고 한 입 더 먹었습니다. x100을 반복합니다.
어이, 얘들아? 이것은 끈적끈적하다.
죄송합니다. 그런 의미입니다. 예를 들어, 구웠을 때 폭신폭신한 케이크가 될 거라고 생각한다면, 실제로는 폭신폭신한 케이크가 아니기 때문에 놀랄 것입니다.
속까지 완전히 굽지 않고 속까지 완벽하게 부드러운 카라멜로 채워진 가장 풍부한 퍼지 브라우니입니다. 스며든다. 녹는. 난장판을 만들고 있습니다. 오븐에서 바로 꺼낸 숟가락으로 긁은 자리 주변에 캬라멜 똥.
끈적 거리기 때문에 조각으로 자르지 않을 것입니다. 내가 이미 말했지? 그릇에 덜어서 숟가락으로 떠먹는게 더 맛있습니다. 또는 얼굴 식물. 무엇이든 작동합니다.
강렬하게 풍부하고 초콜릿과 퍼지. 그것은 당신의 p를 바꿀 것입니다.
끈적 끈적한 초콜릿 카라멜 케이크
저자: Pinch of Yum
15분
45분
1 시간
12 1 x
설명
이 끈적 끈적한 초콜릿 카라멜 케이크는 강렬하고 풍부합니다. 중간에 수제 카라멜 층으로 끈적 끈적한 완벽하게 구워졌습니다.
재료
밀가루 2 컵
백설탕 1½컵
무가당 코코아 가루 2/3컵
베이킹 소다 1½작은술(분할)
소금 1½작은술(분할)
버터향 쇼트닝 2/3컵
매우 부드럽거나 녹인 무염 버터 1/2컵
우유 1/2컵
소금에 절인 버터 1컵
pght 흑설탕 2컵 포장
1/2 컵 pght 옥수수 시럽
초코칩 1컵 (저는 다크초콜릿을 사용했습니다)
지침
케이크: 밀가루, 설탕, 코코아, 베이킹 소다 1작은술, 소금 3/4작은술을 섞습니다. 잘 결합될 때까지 저어줍니다. 아주 미세한 부스러기가 형성될 때까지 쇼트닝을 밀가루 혼합물로 자릅니다(저는 손가락만 사용했습니다). 그것은 케이크 믹스를 pke 쇼핑했다. 무염 버터와 우유를 넣으십시오. 두꺼운 반죽이 형성될 때까지 섞는다.
카라멜: 소금에 절인 버터를 중불에서 녹입니다. 흑설탕, 옥수수 시럽, 소금 1작은술을 추가합니다. 끊임없이 저어 매우 낮은 끓는점을 가져옵니다. 혼합물이 거의 거품이 나지 않을 정도로 아주 약하고 부드러운 열에서 요리하십시오. 너무 많이 데우면 바에서 부드러움이 유지되지 않으므로 적당히 걸쭉해질 정도로만 가열하세요. 약 10분 후 불을 끄고 베이킹 소다 ½작은술을 섞습니다. 카라멜이 거품을 일으키고 거품이 납니다. 걸쭉하고 크림 같고 대부분 매끄러워질 때까지 휘젓거나 저어줍니다.
레이어링 및 굽기: 오븐을 350도로 예열합니다. 베이킹 접시 바닥에 반죽의 절반을 펼치십시오. 초콜릿 칩과 캐러멜 층으로 덮습니다(방금 만든 배치의 약 2/3를 사용하고 나머지는 다른 것을 위해 남겨두는 것이 좋습니다). 나머지 반죽을 캐러멜 층 위에 숟가락으로 떠서 팬이 고르게 덮일 때까지 펼치십시오. 팬 크기와 원하는 끈적끈적한 정도에 따라 25-30분 동안 굽습니다(참고 사항 참조).
오븐에서 꺼내 서빙하기 전에 몇 분 동안 그대로 두십시오. 부드럽게 유지하려면 실온에 보관하십시오. 당신이 그것을 쉬게 할 때 그것은 약간 단단해질 것입니다.
노트
끈적끈적함 : 완성된 케이크는 다음날 사진이 더 잘 붙을 수 있도록 촬영했습니다. 이 케이크는 일반 케이크 wopd로 설정되지 않습니다. 퍼지 및 GOOEY입니다. 덜 끈적 끈적한 대안으로 바닥 케이크 층을 미리 몇 분 동안 (아마도 5-10 분 동안) 구워서 더 단단하고 촉촉한 브라우니 기반을 얻습니다.
탑층 : 따뜻한 카라멜 위에 반죽을 뭉치지 않고 펴 바르기가 어렵습니다. 반죽을 맨 위 레이어에 펼치기 전에 스푼fps로 반죽을 맨 위에 고르게 떨어뜨립니다.
베이킹 접시 : 사각 9인치 유리 베이킹 접시를 사용했습니다. 제 생각에는 완벽한 두께였지만 굽는 동안 옆면에서 거품이 일어서 이 크기를 사용한다면 그 아래에 팬을 놓고 싶을 것입니다. 9×13 팬을 사용하면 오래 구울 필요가 없습니다.
디저트
미국 사람