Paruošimo laikas	Maisto gaminimo metas	Porcijos
25 minutes	25 minutes	4

Ingridientai

• Kiaušinis - 5 vnt.
• Pienas - 500 ml
• Cukraus pudra - 150 g
• Miltai - 60 g
• Sviestas - 25 g
• Vanilinas - pagal skonį

Virimo būdas

Sumaišykite cukrų, miltus, sviestą ir tris trynius. Gerai sumalkite, uždėkite ant vidutinės ugnies, supilkite pieną ir, nuolat maišydami šluotele, užvirinkite.

Virkite 10-15 minučių, įpilkite vanilino, nukelkite nuo ugnies ir perkoškite. Gautą masę dažnai maišydami atvėsinkite beveik iki galo. Kai jis taps vos šiltas, įpilkite į jį 2 trynius ir išmaišykite.

Baltymus išplakite iki tirštos putos, suberkite 2 šaukštelius cukraus pudros ir vėl išplakite. Į masę švelniai įmaišykite išplaktus baltymus ir atsargiai išmaišykite.

Sudėkite mišinį į du trečdalius užpildytas suflė formeles, iš anksto pateptas aliejumi ir šiek tiek pabarstytas miltais. Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 20-25 minutes.

Patiekite gatavą suflė pabarstykite cukraus pudra.

Gero apetito!

Ar norite nustebinti? Pasigaminkite oro karamelinį suflė