Tai taip gerai! Jį lengva padaryti, o skonis nuostabus. Aš labai siūlau šiek tiek angliavandenių padažo šone. Ačiū už nuostabų receptą!

Čia yra vegetariški švediški mėsos kukuliai ir jie yra tokie pikantiški, saldūs, be mėsos ir baisūs.

Švediški kotletai, kaip aprašyta „Wiki“, yra tik mėsos kukuliai su rudu padažu. Man tai ne naujiena. Mes esame Minesotoje. Užaugau valgydama švediškus kotletus. Bjorkas myli-myli-myli juos (taip, jo vardas yra Bjorkas), ir jis rimtai rengia padažą pripildytą mėsos kukulį kiekvieną kartą, kai esame IKEA. Taigi prie to „Wiki“ aprašymo sakau: taip.

Aš taip pat sakau: tiksliai apibrėžkite kotletus. Nes manau, kad galėjau ką tik gaminti kotletus … su laukiniais ryžiais ir grybais … be mėsos. Juos susukau ir iškepiau, sudėjau į rudą padažą. Jie yra nepaprastai skanūs. Ar tai skaičiuojama? Ar aš esu?

Gerai, štai ką mes darome tuose netradiciniuose daržovių džiaugsmo kamuoliuose:

laukiniai ryžiai (YAS)

grybai

duonos trupiniai

jogurtas arba majonezas, kad jie neišdžiūtų

kiaušiniai, kad visa tai būtų kartu

Kaip pasigaminti mūsų vegetariškus švediškus kotletus (1 MIN 8 SEK):

Sveiki, skanaukite skanių gėrio kąsnelių. Ir tada jūs einate ir įdedate juos į rudos padažo verslo keptuvę? Daiktai netrukus įkaista.

Štai jūsų LABAI žemas raktas mėsos procesas.

Viskas. Užtruksite gal 15 minučių, pradėkite pabaigti, ypač jei naudojate iš anksto virtus laukinius ryžius, kuriuos perkate, nes niekas neturi laiko sėdėti ir laukti, kol išvirs laukiniai ryžiai, kai esate alkanas vegetariškų švediškų kotletų. Recepto pastabose aprašiau kai kuriuos iš anksto paruoštus laukinių ryžių variantus ir jūs pasinaudojote.

Tiems iš jūsų, kurie kartu su mumis priims sausio iššūkį „POY Sugar Free“, jums pasisekė: labai lengva suberti viso grūdo džiūvėsėlius ir nesmulkintus kvietinius miltus, kad čia išvengtumėte rafinuotų grūdų. Padažas nuotraukose pagamintas iš viso grūdo kvietinių miltų - matote, kad jis yra mažiau lygus nei tradicinis padažas, bet aš visada buvau įdomių maisto tekstūrų gerbėjas. Taigi man tai nerūpi, kai aš mėgaujuosi visais Švedijos kotletų dangaus skoniais.

Ar galiu 2018 -uosius paskelbti vegetariškų švediškų mėsos kukulių metais? KAS net ŽINO. ♡

Vegetariški švediški mėsos kukuliai

Autorius: Lindsay

15 minučių

20 minučių

35 minutės

6 porcijos (6 kotletai vienam asmeniui) 1 x

Apibūdinimas

Vegetariški švediški mėsos kukuliai yra TIKRAI! Šie marinuoti kotletai gaminami iš laukinių ryžių ir grybų, jie patiekiami paprastame ir pikantiškame rudame padaže. Yum!

Ingridientai

Vegetariški mėsos kukuliai:

2 puodeliai virtų laukinių ryžių

1 puodelis smulkiai supjaustytų grybų

1/2 puodelio paprasto graikiško jogurto

2 kiaušiniai

3/4 puodelio džiūvėsėlių

1 arbatinis šaukštelis rūkytos paprikos

1 arbatinis šaukštelis garpc miltelių

1/2 šaukštelio druskos

opve aliejus (neprivaloma)

Padažui:

3 šaukštai sūdyto sviesto

1/2 šaukštelio svogūnų miltelių ir (arba) garpc miltelių

3 šaukštų miltų

1 1/2 puodelio daržovių sultinio

1/2 puodelio grietinės

druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį

Instrukcijos

Mėsos kukuliai: įkaitinkite orkaitę iki 425. Sumaišykite kotletų ingredientus. Susukite į rutulius (po 1–2 šaukštus) ir padėkite ant kepimo skardos, padengtos pergamentu. Kepkite 15-20 minučių arba kol sutvirtės, kai juos paspausite.

Padažas: Ištirpinkite sviestą didelėje keptuvėje. Įpilkite svogūnų miltelių, garpc miltelių ir miltų. Leiskite porą minučių burbuliuoti, kad neliktų miltinio skonio. Lėtai supilkite sultinį, po kiekvieno pridėdami, kad gautumėte vienodą padažą. Įmaišykite grietinę. Sureguliuokite konsistenciją pagal skonį naudodami daugiau sultinio. Pagardinkite pagal skonį.

Tai viskas! Įdėkite iškeptus kotletus į padažą ir gaukite visus gražius ir pikantiškus. Patiekite su bulvėmis, salotomis ar keptomis daržovėmis.

Pastabos

Be glitimo: miltai be glitimo ir migdolų miltai yra puikūs džiūvėsėlių pakaitalai. Tačiau migdolų miltai netinka padažui - tam naudojami miltai be glitimo.

Iš anksto virti laukiniai ryžiai sutaupys daug laiko. Vienai bandymo partijai panaudojau skardinę laukinių ryžių (!!) ir buvau puiki - skonis nuostabus ir tai sutaupė daug laiko. Konservuotuose laukiniuose ryžiuose buvo tik virti laukiniai ryžiai, vanduo ir druska - prieš naudojimą vandenį nusausinau. Nesvarbu, ar gaminate savo laukinius ryžius, ar naudojate iš anksto paruoštus, skonio požiūriu aš tvirtai rekomenduočiau 100% laukinių ryžių, o ne „laukinių ryžių mišinį“, kurį paprastai sudaro daugiausia balti arba rudi ryžiai, kurių tik keli liūdnos ir vienišos laukinių ryžių dėmės.

Jei nenorite kepti, šie kotletai taip pat gali būti draugiški, kol sutvirtės.

Jei norite sumažinti rafinuoto cukraus kiekį, tinka ir nesmulkinti kvietiniai miltai.

Vakarienė

Švedijos