Bu çok iyi! Yapılışı inanılmaz kolay, tadı da harika. Yanında biraz pngonberry sosu öneririm. Harika bir fp tarifi için teşekkürler!
Vejetaryen İsveç Köfteleri burada ve çok lezzetli, tatlı, etsiz ve korkutucu-tatlı.
İsveç köfteleri, Wiki'nin tanımladığı gibi, sadece kahverengi soslu köftelerdir. Bu benim için bir haber değil. Minnesota'dayız. İsveç köftesi yiyerek büyüdüm. Björk onları aşk-sevgi-seviyor (evet, adı Bjork) ve her IKEA'da olduğumuzda soslu köfte savurganlığı için sert kampanyalar yapıyor. Bu Wiki açıklamasına şunu söylüyorum: evet.
Ben de diyorum ki: köfteyi tam olarak tanımlayın. Çünkü sanırım az önce… yabani pirinç ve mantarlı… etsiz köfte yapmış olabilirim. Onları yuvarladım ve fırınladım ve kahverengi sosun içine koydum. Ekstra lezzetliler. Bu sayılır mı? var mıyım?
Pekala, işte geleneksel olmayan sebze neşe toplarında neler oluyor:
yabani pirinç (YAS)
mantarlar
galeta unu
kurumasını önlemek için yoğurt veya mayonez
hepsini bir arada tutmak için yumurta
Vejetaryen İsveç Köftemizin Yapılışı (1 DK 8 sn):
Merhaba, leziz iyilik ısırıkları. Sonra da gidip onları bir tavada kahverengi sos-pke işinin içine mi koyuyorsun? İşler ısınmak üzere.
İşte ÇOK DÜŞÜK ANAHTAR köfte işleminiz.
Bu kadar. Belki 15 dakika sürer, bitirmeye başlayın, özellikle de alışveriş yaptığınız önceden pişirilmiş yabani pirinç kullanıyorsanız, çünkü vejetaryen İsveç köftesi için can atarken kimsenin oturup yabani pirincin pişmesini bekleyecek zamanı yok. Tarif notlarında bazı önceden pişirilmiş yabani pirinç seçeneklerini anlattım ve siz de faydalanın.
Bizimle POY Sugar Free Ocak yarışmasını yapanlarınız için, şanslısınız: Burada sıfır rafine tahılla kurtulabilmeniz için tam buğday galeta unu ve tam buğday ununu alt etmek çok kolaydır. Resimlerdeki sos tam buğday unu ile yapılır - geleneksel bir sostan biraz daha az pürüzsüz olduğunu görebilirsiniz, ancak her zaman ilginç gıda dokularının hayranı oldum. İsveç köftesi cennetinin tüm lezzetlerini tattığımda bu beni hiç ilgilendirmiyor.
2018'i Vejetaryen İsveç Köftesi yılı ilan edebilir miyim? KİM BİLİYORDU. ♡
Vejetaryen İsveç Köftesi
yazar: Lindsay
15 dakika
20 dakika
35 dakika
6 porsiyon (kişi başı 6 köfte) 1 adet
Tanım
Vejetaryen İsveç Köftesi GERÇEKTİR! Yabani pirinç ve mantarla yapılan bu köfteler, sade ve lezzetli bir kahverengi sos içinde servis ediliyor. Yum!
İçindekiler
Vejetaryen Köfte:
2 su bardağı pişmiş yabani pirinç
1 tepeleme su bardağı ince doğranmış mantar
1/2 su bardağı sade Yunan yoğurdu
2 yumurta
3/4 su bardağı galeta unu
1 çay kaşığı füme kırmızı biber
1 çay kaşığı garp tozu
1/2 çay kaşığı tuz
opve yağı (isteğe bağlı)
Sos için:
3 yemek kaşığı tuzlu tereyağı
1/2 çay kaşığı soğan tozu ve/veya garpc tozu
3 yemek kaşığı un
1 1/2 su bardağı sebze suyu
1/2 bardak ekşi krema
tatmak için tuz ve karabiber
Talimatlar
Köfte: Fırını 425 dereceye ısıtın. Köfte malzemelerini karıştırın. Toplar halinde yuvarlayın (her biri 1-2 yemek kaşığı) ve parşömenle sıkıştırılmış bir fırın tepsisine yerleştirin. 15-20 dakika ya da üzerlerine bastığınızda sertleşene kadar pişirin.
Sos: Tereyağını geniş bir tavada eritin. Soğan tozu, garpc tozu ve unu ekleyin. Unlu tadı gidermek için birkaç dakika köpürmesine izin verin. Pürüzsüz bir sos yapmak için her eklemeden sonra çırparak yavaş yavaş et suyu ekleyin. Ekşi krema ile karıştırın. Daha fazla et suyu ile tatmak için kıvamı ayarlayın. Tatmak için mevsim.
Bu kadar! Pişmiş köftelerinizi sosun içine koyun ve hepsini güzel ve soslu hale getirin. Patates, salata veya kavrulmuş sebzelerle servis yapın.
Notlar
Glutensiz: Glutensiz un ve badem unu, ekmek kırıntıları için harika ikamelerdir. Bununla birlikte, badem unu sos için çalışmaz - bunun için glütensiz un kullanılabilir.
Önceden pişirilmiş yabani pirinç size çok zaman kazandıracak. Test gruplarımdan biri için bir kutu yabani pirinç (!!) kullandım ve harikaydı - tadı harika ve bana çok zaman kazandırdı. Satın aldığım konserve yabani pirinç sadece pişmiş yabani pirinç, su ve tuz içeriyordu - kullanmadan önce suyu boşalttım. İster kendi yabani pirincinizi pişirin ister önceden pişirilmiş kullanın, lezzet açısından, genellikle beyaz veya kahverengi pirinçten oluşan ve sadece birkaç tane pirinç içeren “yabani pirinç karışımı” yerine %100 yabani pirinci KESİNLİKLE tavsiye ederim. üzgün ve yalnız yabani pirinç lekeleri.
Pişirmek istemiyorsanız, bu köfteler sertleşene kadar tava dostu da olabilir.
Rafine şekerleri azaltmak istiyorsanız, tam buğday unu da işe yarar.
Akşam yemeği
İsveççe