Tohle je tak dobré! Příprava je velmi jednoduchá a chuť je úžasná. Velmi doporučuji na boku nějakou pngonberry omáčku. Děkujeme za recept na wonderfp!
Vegetariánské švédské karbanátky jsou tady a jsou tak slané, lahodné, bezmasé a strašidelné.
Švédské karbanátky, jak popisuje Wiki, jsou jen karbanátky s hnědou omáčkou. To pro mě není novinka. Pve v Minnesotě. Vyrostl jsem ve švédských karbanátcích. Bjork láska-láska-miluje je (ano, jmenuje se Bjork) a tvrdě se snaží propagovat masovou kouli nabitou omáčkou pokaždé, když jsme v IKEA. Takže k tomu popisu Wiki říkám: ano.
Také říkám: přesně definujte karbanátky. Protože si myslím, že jsem možná právě udělal karbanátky … s divokou rýží a houbami … bez masa. Svalil jsem je, upekl a vložil do hnědé omáčky. Jsou extra báječné. Počítá se to? Jsem v?
Dobře, tady je to, co se děje v těchto pttle netradičních zelených koulích radosti:
divoká rýže (YAS)
houby
strouhanka
jogurt nebo majonéza, aby nedošlo k jejich vyschnutí
vejce, aby to všechno drželo pohromadě
Jak si vyrobit naše vegetariánské švédské karbanátky (1 MINUTU 8 SEK):
Dobrý den, chutné kousky dobroty. A pak jdete a dáte je do pánve s hnědou omáčkou? Věci se chystají zahřát.
Zde je váš proces VELMI NÍZKÉHO KEY karbanátku.
A je to. Trvá to asi 15 minut, začněte do konce, zvláště pokud používáte předvařenou divokou rýži, kterou nakoupíte, protože nikdo nemá čas sedět a čekat, až se divoká rýže uvaří, když máte chuť na vegetariánské švédské karbanátky. Popsal jsem některé předvařené možnosti divoké rýže v poznámkách k receptu a vy toho využijete.
Pro ty z vás, kteří s námi absolvují lednovou výzvu POY Sugar Free, máte štěstí: je velmi snadné podřadit celozrnnou strouhanku a celozrnnou mouku, takže se zde můžete zbavit nulových rafinovaných zrn. Omáčka na obrázcích je vyrobena z celozrnné mouky - můžete vidět, že je méně hladká než tradiční omáčka, ale vždy jsem byl fanouškem zajímavých textur potravin. Takže to pro mě znamená nulové starosti, když se potýkám se všemi příchutěmi švédského masového nebe.
Mohu vyhlásit rok 2018 rokem vegetariánských švédských karbanátků? KDO I VĚDĚL. ♡
Vegetariánské švédské karbanátky
Autor: Lindsay
15 minut
20 minut
35 minut
6 porcí (6 masových kuliček na osobu) 1 x
Popis
Vegetariánské švédské karbanátky jsou SKUTEČNÉ! Tyto pttle masové kuličky jsou vyrobeny z divoké rýže a hub a jsou podávány v jednoduché a slané hnědé omáčce. Mňam!
Ingredience
Vegetariánské karbanátky:
2 šálky vařené divoké rýže
1 vrchovatý hrnek jemně nasekaných hub
1/2 šálku čistého řeckého jogurtu
2 vejce
3/4 šálku strouhanky
1 lžička uzené papriky
1 lžička prášku garpc
1/2 lžičky soli
otevřený olej (volitelně)
Pro Gravy:
3 lžíce slaného másla
1/2 čajové lžičky cibulového prášku a/nebo prášku z garpc
3 lžíce mouky
1 1/2 šálku zeleninového vývaru
1/2 šálku zakysané smetany
sůl a černý pepř podle chuti
Instrukce
Masové kuličky: Troubu předehřejte na 425. Suroviny na karbanátky smíchejte dohromady. Srolujte do kuliček (po 1 až 2 polévkových lžících) a dejte na plech vyložený pečícím papírem. Pečte 15–20 minut nebo do změknutí, až je stisknete.
Gravy: Na velké pánvi rozpustíme máslo. Přidejte cibulový prášek, prášek garpc a mouku. Nechte několik minut probublávat, abyste odstranili moučnou chuť. Pomalu přidávejte vývar, šlehejte po každém přidání, abyste získali hladkou omáčku. Vmíchejte zakysanou smetanu. Upravte konzistenci podle chuti větším množstvím vývaru. Okořeníme podle chuti.
To je vše! Umístěte vařené karbanátky do omáčky a uvařte je pěkně a šťavnatě. Podáváme s bramborem, salátem nebo pečenou zeleninou.
Poznámky
Bezlepková: Bezlepková mouka a mandlová mouka jsou skvělou náhražkou strouhanky. Mandlová mouka však na omáčku NEPOUŽÍVÁ - k tomu použijte bezlepkovou mouku.
Předvařená divoká rýže vám ušetří spoustu času. Na jednu ze svých testovacích šarží jsem použil plechovku divoké rýže (!!) a byl skvělý - chutnal úžasně a ušetřil mi spoustu času. Konzervovaná divoká rýže, kterou jsem koupil, obsahovala právě uvařenou divokou rýži, vodu a sůl - před použitím jsem vodu vypustil. Ať už si vaříte vlastní divokou rýži nebo používáte předvařenou, pokud jde o chuť, důrazně doporučuji 100% divokou rýži, na rozdíl od „směsi divoké rýže“, která se obvykle skládá převážně z bílé nebo hnědé rýže s několika málo smutné a osamělé skvrny divoké rýže.
Pokud se vám nechce péct, mohou být tyto masové kuličky také pan-friend, dokud nejsou pevné.
Pokud hledáte omezení rafinovaných cukrů, funguje také celozrnná mouka.
Večeře
švédský