Tämä on niin hyvää! Se on näyttävän helppo valmistaa ja maku on ihmeellinen. Suosittelen lämpimästi pngonberry -kastiketta sivulle. Kiitos ihmeestä reseptistä!

Kasvissyöjä ruotsalaiset lihapullat ovat täällä ja ne ovat niin suolaisia, meheviä, lihattomia ja pelottavia.

Ruotsalaiset lihapullat, kuten Wiki kuvailee, ovat vain lihapullia, joissa on ruskea kastike. Tämä ei ole minulle uutinen. Olemme Minnesotassa. Kasvoin ruotsalaisia ​​lihapullia syödessä. Bjork rakastaa rakkautta-rakastaa heitä (kyllä, hänen nimensä on Bjork) ja hän tekee kovia kampanjoita kastikkeella täytetyn lihapullon räjähdyksen eteen aina, kun olemme IKEA: ssa. Joten siihen Wiki -kuvaukseen sanon: kyllä.

Sanon myös: määrittele lihapullat tarkasti. Koska luulen, että olisin voinut tehdä juuri lihapullia… villiriisiä ja sieniä… ilman lihaa. Käärin ne ja leivoin ne ja laitoin ne ruskeaan kastikkeeseen. Ne ovat erittäin herkullisia. Lasketaanko se? Olenko mukana?

Okei, tässä on mitä meillä on meneillään niissä pettyneissä ei-perinteisissä vihannespalloissa:

villiriisi (YAS)

sieniä

korppujauhoja

jogurttia tai majoneesia, jotta ne eivät kuivu

munat pitämään kaikki yhdessä

Kuinka tehdä kasvisruotsalaisia ​​lihapullia (1 MIN 8 SEC):

Hei, pttle maukkaita hyvyyttä. Ja sitten menet ja laitat ne ruskean kastikkeen liiketoimintaan? Asiat kuumenevat.

Tässä on erittäin alhainen avain lihapulliprosessi.

Se siitä. Kestää ehkä 15 minuuttia, aloita loppuun, varsinkin jos käytät valmiiksi keitettyä villiriisiä, jonka ostat, koska kenelläkään ei ole aikaa istua ja odottaa villiriisin kypsymistä, kun olet nälkäinen kasvissyöjille. Kuvasin reseptimuistiinpanoissa joitain valmiiksi keitettyjä villiriisivaihtoehtoja, ja sinä hyödyt.

Niille teistä, jotka ottavat kanssamme POY Sugar Free January -haasteen kanssamme, olette onnekkaita: täysjyväleipäjauhojen ja täysjyväjauhojen annostelu on erittäin helppoa, jotta täältä pääsee eroon puhdistamattomista jyvistä. Kuvien kastike on valmistettu täysjyväjauhoista - näet, että se on vähemmän sileä kuin perinteinen kastike, mutta olen aina ollut mielenkiintoisten ruokakuvioiden fani. Joten se ei ole minulle huolestuttavaa, kun olen syvällä ruotsalaisen lihapullon taivaan makuista.

Voinko julistaa vuoden 2018 ruotsalaisten kasvissyöjäpullien vuodeksi? Kuka edes tiesi ♡

Kasvisruotsalaiset lihapullat

Kirjailija: Lindsay

15 minuuttia

20 minuuttia

35 minuuttia

6 annosta (6 lihapullia per henkilö) 1 x

Kuvaus

Kasvisruotsalaiset lihapullat ovat TODELLISIA! Nämä pienet lihapullat on valmistettu villiriisistä ja sienistä, ja ne tarjoillaan yksinkertaisessa ja suolaisessa ruskeassa kastikkeessa. Nam!

Ainesosat

Kasvislihapullat:

2 kuppia keitettyä villiriisiä

1 kasa kuppi hienoksi hienonnettuja sieniä

1/2 dl tavallista kreikkalaista jogurttia

2 munaa

3/4 dl korppujauhoja

1 tl savustettua paprikaa

1 tl garpc -jauhetta

1/2 tl suolaa

opve -öljy (valinnainen)

Kastikkeelle:

3 rkl suolatonta voita

1/2 tl sipulijauhetta ja/tai garpc -jauhetta

3 rkl jauhoja

1 1/2 dl kasvislientä

1/2 dl smetanaa

suolaa ja mustapippuria maun mukaan

Ohjeet

Lihapullat: Kuumenna uuni 425 asteeseen. Sekoita lihapullan ainekset keskenään. Pyörittele palloiksi (1-2 ruokalusikallista kukin) ja laita ne leivinpaperin päälle. Paista 15-20 minuuttia tai kunnes ne ovat kiinteitä, kun painat niitä.

Kastike: Sulata voi suuressa pannussa. Lisää sipulijauhe, jauhe ja jauhot. Anna kuplia muutama minuutti, jotta jauhemainen maku poistuu. Lisää liemi hitaasti sekoittaen jokaisen lisäyksen jälkeen, jotta saat tasaisen kastikkeen. Sekoita joukkoon smetana. Säädä sakeus maun mukaan lisää liemellä. Mausta maun mukaan.

Siinä kaikki! Aseta kypsennetyt lihapullat kastikkeeseen ja saat niistä kaikki mukavia ja maukkaita. Tarjoile perunoiden, salaatin tai paahdettujen kasvisten kanssa.

Huomautuksia

Gluteeniton: Gluteeniton jauhot ja mantelijauho ovat molemmat hyviä korvikkeita korppujauhoille. Mantelijauho EI kuitenkaan toimi kastikkeessa - siihen käytetään gluteenitonta jauhoa.

Esikypsennetty villiriisi säästää paljon aikaa. Käytin eräässä koe -erässä tölkkiä villiriisiä (!!) ja se oli hienoa - maistui mahtavalta ja se säästi paljon aikaa. Ostamani purkitettu villiriisi sisälsi vain keitettyä villiriisiä, vettä ja suolaa - tyhjensin veden ennen käyttöä. Riippumatta siitä, keitätkö itse omaa riisiäsi vai käytätkö esikypsennettyä, suosittelen vahvasti 100% villiriisiä maun suhteen, eikä "villiriisin sekoitusta", joka yleensä koostuu pääasiassa valkoisesta tai ruskeasta riisistä surullisia ja yksinäisiä villiriisin pilkkuja.

Jos et halua leipoa, nämä lihapullat voivat myös olla pan-ystävä, kunnes ne ovat kiinteitä.

Jos haluat vähentää puhdistettuja sokereita, myös täysjyväjauho toimii.

Illallinen

Ruotsin kieli