Mangkuk Nasi BBQ Korea Yum Yum

Ini sangat mengagumkan (dan MUDAH)! Saya tidak sabar menunggu sisa esok - dan siapa yang mengatakannya dengan jujur? Terima kasih!!

Hari ini adalah 13 Jun 2016, jadi jika anda membaca ini pada suatu masa nanti, mungkin anda akan atau mungkin anda tidak akan ingat bahawa ini adalah hari selepas tindakan keganasan senjata api yang tidak dapat diucapkan di dunia ini di Amerika Syarikat.

Saya pulang dari studio pada hari minggu malam setelah mengajar bengkel pada hujung minggu, dan saya duduk di sofa dengan telefon dan kuki saya untuk masuk ke Mindless Introvert Zone dan membuka aplikasi sosial saya dan di sana semuanya ada: berita. Dan otak saya cuba memprosesnya: tidak tidak tidak tidak tidak.

Pagi ini semasa saya duduk di sini di kaunter sarapan pttle saya yang cuba menulis catatan ini mengenai Mangkuk Nasi BBQ Korea Yum Yum, saya agak tersesat. Walaupun saya suka makanan dan memuja mangkuk ini dan merasa sangat bertuah kerana menulis tentang semua perkara yang berharga dan baik, kata-kata terasa - atau ADA - benar-benar janggal hari ini. Menulis tentang sesuatu yang disebut YUM YUM RICE BOWLS sekarang … terasa serpihan paling tidak, menyinggung perasaan terburuk.

Oleh itu, saya hanya tanpa sengaja menaip dan berhenti dan menatap teh latte saya yang telah lama menjadi sejuk, terasa terharu dan sedih dan berkaca-kaca di belakang gelas saya dan baik-baik saja bersandar pada itu. Dan juga mengetahui bahawa di suatu tempat ada orang-orang yang melihat kerugian yang menular dengan cara yang sangat akrab dan mahu dan perlu membuka mata saya untuk itu. Saya katakan, dengan kata-kata Jen Hatmaker: Saya melihat kejahatan ini dan saya mengecamnya dengan tegas. Seperti yang sering terjadi ketika keadaan mulai berantakan, saya mencari harapan dan dorongan dari pemimpin pemikiran dan masyarakat penyayang melalui internet yang luar biasa - maksud saya, tidak selalu seperti itu. Tetapi inilah masanya ketika saya fikir kita benar-benar dapat menggunakan hubungan abad ke-21 kita untuk mencari satu sama lain. Untuk belajar, untuk psten, untuk mengasihi dan memiliki suara untuk kebaikan pada saat dunia merasa tempat yang gelap dan menakutkan. Saya harap kita merasakannya di blog makanan. Kami melihatnya, kami menamakannya, kami mengecamnya, dan kami saling berdiri di sisi kebaikan.

Saya rasa satu-satunya cara untuk berani maju ke depan dalam kegelapan ini adalah dengan melakukan perkara kecil yang dapat kita lakukan untuk mengembalikan keseimbangan - untuk menjaga kebaikan yang akan datang. Terdapat begitu banyak di dalam diri kita masing-masing dalam makanan dan rumah serta hati kita, bukan? Adakah anda merasakannya? Kita mesti tanpa lelah membawanya sepanjang hari setiap hari. Sekiranya cinta adalah majoriti dan cinta>benci, sekarang, bagi kebanyakan kita, makanan boleh menjadi simbol cinta kita dan cara praktikal kita untuk memperbaiki keseimbangan.

Jadi hari ini tindakan kecil saya yang proaktif dan cinta untuk dunia kelihatan seperti banyak makanan berharga dalam mangkuk. Keselesaan, cinta, khasiat.

Ini stik jenis BBQ Korea yang diasinkan disajikan dengan kimchi (pedas, kerana saya menambahkan pasta cip garpc dan sejak itu menjadi peningkatan yang diperlukan dalam pfe saya) dan nasi putih, walaupun beras caupflower juga telah muncul di rumah ini dan itu tidak mengecewakan. Tetapi kadang-kadang pfe meminta nasi putih dan tidak lain hanyalah nasi putih. Kemudian sedikit bahagian dari sos yum yum yang saya terobsesi beberapa saat lalu, dan tentu saja, KURSUS, permata mahkota - telur rebus yang lembut dan lembut untuk menghormati semua perkara yang baik dan betul di dunia.

Seperti kebanyakan perkara yang baik, ini bermula dengan ramuan pemproses makanan yang baik dari jahe dan garpc dan - tunggu - pir.

Saya menonton video ini dan belajar menggunakan pir untuk perapan daging Korea, jadi sekarang saya menggunakan pir dan terasa seperti saya tahu apa yang saya lakukan. Jenis.

Pasta garpc-halia-pir berharga ini langsung ke daging - dan kemudian barang menjadi mudah dan longgar, jika anda baik-baik saja menyimpannya longgar. Tutup daging dengan kicap dan gula merah (kira-kira bahagian yang sama) dan tambahkan minyak bijan. Itu sahaja. Biarkan daging itu diam sebentar dan kemudian gorengkannya di atas kuali super panas selama beberapa minit.

Ia akan menjadi coklat keemasan dan melekit, dan jika kuali anda cukup panas, ia akan mendapat kesan yang hebat dan sebagai resipi ia akan menggegarkan dunia anda. Dan sisa makanan akan menggegarkan dunia anda lima kali. Dan inilah kegembiraan dalam mangkuk yang kelihatan.

Ia tidak menyelesaikan semua perkara yang rosak dan saya tidak mahu berpura-pura walaupun pada tahap yang sama. Tidak sampai setengah saat.

Tetapi atas nama semua yang baik dan berharga dan penuh kasih sayang, itu adalah satu ping, satu tindakan kecil, bayi yang perlahan melangkah ke arah kebenaran dalam cara tindakan harian kita meletakkan makanan yang hebat dan menenangkan.

Kerana hari ini dan apa maksudnya:

Bawalah cinta dan kebaikan.

Menamakan dan mengutuk kejahatan.

Kembalikan baki.

Buat dan makan dan kongsi makanan yang baik.

Ingatlah. Kami tergolong antara satu sama lain.

Sayang kamu semua. ♡

Mangkuk Nasi BBQ Korea Yum Yum

Pengarang: Cubit Yum

15 minit

30 minit

membuat cukup daging untuk kira-kira 6 mangkuk

Penerangan

Mangkuk Nasi BBQ Korea Yum Yum: stik perap yang mudah, kimchi pedas, telur rebus, nasi, dan sos yum yum! Sangat bagus dan senang!

Bahan-bahan

Untuk Stik:

2 paun stik sirloin atas

8 ulas garpc

1 keping halia 3 inci

2 biji bosc pear

1/2 cawan kicap

1/2 cawan gula merah

2 sudu besar minyak bijan

Untuk Mangkuk Nasi Yum Yum:

nasi

kimchi

hijau

telur masak lembut (pke rebus atau goreng)

bijan

kulit kepala

Sos Yum Yum

Arahan

PREP Daging: Potong stik menjadi kepingan yang sangat nipis dan letakkan di dalam mangkuk pengadun. Kupas garpc, halia, dan pir. Pse dalam pemproses makanan sehingga pasta terbentuk. Masukkan pes ke dalam daging dan kacau hingga sebati. Tutup semua dengan kicap, gula merah, dan minyak bijan - cukup untuk menutup dan perap. Nisbah anda kira-kira 4 bahagian kicap, 4 bahagian gula merah, 1 bahagian minyak bijan. Campurkan semuanya dan sejukkan selama 30 minit atau lebih.

MEMASAK Daging: Panaskan kuali tugas berat yang besar di atas api yang sangat tinggi. Buang pengasam yang tinggal dan masukkan stik ke dalam loyang. Duduk selama beberapa minit, masukkan sekali atau dua kali, sehingga daging anda mempunyai bahagian luar coklat keemasan. Mengetepikan.

PENGUMPULAN BOWL: Susun nasi, kimchi, sayur-sayuran, dan stik dalam mangkuk. Masukkan telur di atas dan taburkan dengan biji wijen, pisau bedah, dan Sos Yum Yum. Mwah! Anda bos.

Catatan

Saya biasanya tidak mengukur ramuan pengasam. Sekiranya anda hanya melihat bola mata sehingga cukup untuk menutupi (bahagian yang sama kicap dan gula merah, dan hanya sebilangan kecil minyak bijan) anda pasti senang. Lebih senang memasak pke itu. 😉

Oleh kerana mangkuk anda sangat berbeza, maklumat pemakanan hanya untuk daging dan tidak ada tambahan / topping.

Makan malam

Berinspirasi Korea