Gulung kubis wangi ibu adalah rasa yang tidak dapat dilupakan zaman kanak-kanak. Tetapi mereka mempunyai satu masalah penting: mereka panjang dan sukar untuk dimasak. Kemudian pilihan ekspres yang mudah dan cepat datang untuk membantu suri rumah yang sibuk - gulungan kubis malas. Simpan pilihan resipi untuk semua majlis!
1. Gulung kobis sumbat malas dalam kuali
Gulung kubis malas klasik dalam bentuk potong dalam sos krim masam-tomato.
Anda memerlukan: 50 g beras, 100 ml air, 1 bawang, 1 lobak merah, 400 g kubis, 500 g daging cincang, 200 g krim masam, 200 g pes tomato, rempah.
Penyediaan: Cincang halus bawang dan parut lobak merah pada parut kasar, dan kemudian goreng selama 5 minit. Potong kubis, tambah kepada sayur-sayuran, tambah air dan reneh di bawah tudung selama setengah jam.
Satukan daging cincang dengan nasi rebus, kubis rebus dan rempah, bentuk potong dan goreng sehingga perang keemasan. Dan kemudian isi mereka dengan campuran krim masam dan pes tomato dan reneh selama 40 minit lagi di bawah tudung.
2. Gulung kubis sumbat malas dalam ketuhar
Gulung kobis malas dari oven kurang berminyak kerana tidak perlu digoreng dalam minyak.
Anda memerlukan: 500 g daging cincang, 1 gelas nasi rebus, 1 telur, 1 lobak merah, 2 bawang, 1 kepala kubis, 5 sudu besar pes tomato dan krim masam, 1.5 cawan air, rempah.
Penyediaan: Cincang dan goreng bawang dan lobak merah sehingga lembut, dan asingkan separuh daripada gorengan. Masukkan ke dalam daging cincang bersama nasi, telur, rempah ratus dan kubis yang dicincang dalam pengisar.
Dan bahagian pertama menggoreng rebus dengan pes tomato dan krim masam. Masukkan air dengan rempah ke dalam sos, kacau dan rebus selama 5 minit lagi. Potong lagi kubis, letakkan di bahagian bawah hidangan, dan letakkan bebola daging cincang di atas. Tuangkan sos dan bakar selama 40-50 minit pada suhu 180 darjah.
3. Kubis malas digulung dalam periuk perlahan
Multicooker adalah pilihan yang sama apabila anda menetapkannya dan melupakannya, jadi ia sangat mudah!
Anda memerlukan: 1 gelas beras, 300 g daging cincang, 1 kepala kubis, 1 bawang, 2 lobak merah, 1 sudu besar pes tomato, rempah.
Penyediaan: Potong kubis, potong bawang dan parut lobak merah. Masukkan daging cincang dalam multicooker dan masak selama 15 minit dalam mod penaik. Pecahkan dengan spatula, masukkan sayur dan segelas nasi, rempah ratus, pes tomato dan lebih kurang 1.5 gelas air. Masak semuanya selama kira-kira 40 minit pada mod pilaf.
4. Kubis malas bergulung berlapis-lapis
Untuk resipi ini, anda tidak perlu memotong kubis, tetapi anda perlu merebus daunnya.
Anda memerlukan: 1 kepala kubis, 400 g daging cincang, 150 g krim masam, 1 gelas beras, 2 bawang, 1 lada, 2 tomato, 1 sudu besar pes tomato, rempah.
Penyediaan: Rebus beras, goreng 1 biji bawang besar dan masukkan ke dalam daging cincang bersama rempah. Kisar baki sayur-sayuran secara berasingan dan reneh selama 10-15 minit dengan sedikit air sehingga lembut. Letakkan lapisan daun kubis, satu pertiga daripada daging cincang, krim masam, dan satu pertiga daripada sayur-sayuran dalam acuan, dan seterusnya sehingga akhir bahan. Tutup dengan foil dan bakar selama 40 minit pada 180 darjah, dan kemudian 20 minit lagi tanpa foil.
5. Gulung kobis sumbat malas
Ia akan menjadi sangat serupa, tetapi masih sedikit berbeza.
Anda memerlukan: 500 g kubis Cina, 100 g beras, 2 bawang, 500 g daging cincang, 1 telur, 1 lobak merah, 1 sudu besar pes tomato, 150 g krim masam, rempah.
Penyediaan: Cincang halus 1 bawang, rebus beras dan masukkannya ke dalam daging cincang dengan telur dan rempah. Potong bahagian paling lembut kubis Peking di sana dan bentuk potongan. Hantar mereka ke ketuhar selama 20 minit pada 200 darjah.
Potong bawang yang tinggal dengan lobak merah, goreng, dan tambah bahagian keras kubis yang dicincang kepada mereka. Rebus selama beberapa minit, tuangkan krim masam dan tomato, dan kemudian - 500 ml air dan rempah. Teruskan api selama 5-10 minit lagi. Tuangkan gulungan kubis ke atas sos dan bakar selama setengah jam lagi.
6. Gulung kubis sumbat malas dengan soba
Malah, bulgur dan mana-mana bijirin lain yang anda suka akan lakukan.
Anda memerlukan: 500 g daging cincang, 1 bawang, 5 sudu besar soba, 150 g kubis, 2 sudu besar pes tomato dan krim masam, 1 sudu besar tepung, rempah.