กะหล่ำปลีหอมของแม่เป็นรสชาติที่น่าจดจำในวัยเด็ก แต่มีปัญหาสำคัญประการหนึ่งคือ พวกมันมีความยาวและทำอาหารยาก จากนั้นตัวเลือกด่วนที่ง่ายและรวดเร็วก็มาถึงความช่วยเหลือของแม่บ้านที่ยุ่ง - กะหล่ำปลีขี้เกียจ เก็บสูตรอาหารที่คัดสรรมาสำหรับทุกโอกาส!
1. กะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจม้วนในกระทะ
ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจคลาสสิกในรูปแบบของชิ้นทอดในซอสครีมมะเขือเทศ
คุณจะต้อง: ข้าว 50 กรัม, น้ำ 100 มล., 1 หัวหอม, 1 แครอท, กะหล่ำปลี 400 กรัม, เนื้อสับ 500 กรัม, ครีมเปรี้ยว 200 กรัม, วางมะเขือเทศ 200 กรัม, เครื่องเทศ
การเตรียม: สับหัวหอมอย่างประณีตและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที สับกะหล่ำปลีใส่ผักเติมน้ำและเคี่ยวใต้ฝาประมาณครึ่งชั่วโมง
รวมเนื้อสับกับข้าวต้ม กะหล่ำปลีตุ๋นและเครื่องเทศ ปั้นเป็นก้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเติมส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและวางมะเขือเทศและเคี่ยวต่อไปอีก 40 นาทีภายใต้ฝา
2. ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจในเตาอบ
ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจจากเตาอบมีความมันน้อยเพราะไม่ต้องทอดในน้ำมัน
คุณจะต้อง: เนื้อสับ 500 กรัม, ข้าวต้ม 1 แก้ว, ไข่ 1 ฟอง, แครอท 1 ลูก, หัวหอม 2 หัว, กะหล่ำปลี 1 หัว, วางมะเขือเทศ 5 ช้อนโต๊ะและครีมเปรี้ยว, น้ำ 1.5 ถ้วย, เครื่องเทศ
การเตรียม: สับหัวหอมและแครอทและทอดจนนิ่มและแยกครึ่งของการทอด เพิ่มลงในเนื้อสับพร้อมกับข้าว, ไข่, เครื่องเทศและกะหล่ำปลีสับในเครื่องปั่น
และส่วนแรกของสตูว์ผัดกับซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว เติมน้ำกับเครื่องเทศลงในซอส คนและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที หั่นกะหล่ำปลีเพิ่ม วางไว้ที่ด้านล่างของจาน แล้ววางลูกชิ้นสับไว้ด้านบน เทซอสและอบประมาณ 40-50 นาทีที่ 180 องศา
3. กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนในหม้อหุงช้า
multicooker เป็นตัวเลือกเดียวกันเมื่อคุณตั้งค่าและลืมมัน ดังนั้นจึงสะดวกมาก!
คุณจะต้อง: ข้าว 1 แก้ว, เนื้อสับ 300 กรัม, กะหล่ำปลี 1 หัว, หัวหอม 1 หัว, แครอท 2 หัว, มะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ, เครื่องเทศ
เตรียม: สับกะหล่ำปลีสับหัวหอมและขูดแครอท ใส่เนื้อสับใน multicooker และปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีในโหมดอบ ทุบมันด้วยไม้พาย ใส่ผัก ข้าวหนึ่งแก้ว เครื่องเทศ ซอสมะเขือเทศ และน้ำประมาณ 1.5 แก้ว ปรุงทุกอย่างเป็นเวลาประมาณ 40 นาทีในโหมด pilaf
4. กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนเป็นชั้นๆ
สำหรับสูตรนี้คุณไม่จำเป็นต้องสับกะหล่ำปลี แต่คุณจะต้องต้มใบเล็กน้อย
คุณจะต้อง: กะหล่ำปลี 1 หัว, เนื้อสับ 400 กรัม, ครีม 150 กรัม, ข้าว 1 แก้ว, หัวหอม 2 หัว, พริกไทย 1 ลูก, มะเขือเทศ 2 ลูก, มะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ, เครื่องเทศ
การเตรียม: ต้มข้าว ผัด 1 หัวหอมเบา ๆ แล้วใส่ลงในเนื้อสับพร้อมกับเครื่องเทศ บดผักที่เหลือแยกกันและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีด้วยน้ำเล็กน้อยจนนิ่ม ใส่ใบกะหล่ำปลีหนึ่งในสามของเนื้อสับหนึ่งในสามของครีมเปรี้ยวและหนึ่งในสามของผักในแม่พิมพ์และอื่น ๆ จนกระทั่งส่วนผสมหมด ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศาและอีก 20 นาทีโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์
5. กะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจ
มันจะคล้ายกันมาก แต่ก็ยังแตกต่างกันเล็กน้อย
คุณจะต้อง: ผักกาดขาว 500 กรัม, ข้าว 100 กรัม, หัวหอม 2 ต้น, เนื้อสับ 500 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, แครอท 1 ฟอง, มะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ, ครีมเปรี้ยว 150 กรัม, เครื่องเทศ
การเตรียม: สับหัวหอม 1 อย่างประณีต ต้มข้าวและเพิ่มลงในเนื้อสับด้วยไข่และเครื่องเทศ หั่นกะหล่ำปลีปักกิ่งส่วนที่นิ่มที่สุดแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา
สับหัวหอมที่เหลือด้วยแครอท ทอด แล้วใส่กะหล่ำปลีที่สับละเอียดลงไป เคี่ยวสองสามนาทีเทครีมและมะเขือเทศแล้ว - น้ำและเครื่องเทศ 500 มล. ตั้งไฟต่อไปอีก 5-10 นาที เทกะหล่ำปลีราดซอสแล้วอบต่ออีกครึ่งชั่วโมง
6. ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจกับบัควีท
อันที่จริง bulgur และซีเรียลอื่นๆ ที่คุณชอบจะทำ
คุณจะต้อง: เนื้อสับ 500 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, บัควีท 5 ช้อนโต๊ะ, กะหล่ำปลี 150 กรัม, ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะและครีมเปรี้ยว, แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ, เครื่องเทศ