어머니의 향기로운 양배추 롤은 어린 시절의 잊을 수없는 맛입니다. 그러나 그들은 한 가지 중요한 문제가 있습니다. 길고 요리하기 어렵습니다. 그런 다음 바쁜 주부들에게 간단하고 빠른 특급 옵션인 게으른 양배추 롤이 제공됩니다. 모든 경우에 사용할 수 있는 레시피를 선택하세요!
1. 팬에 게으른 양배추 롤을 채 웁니다.
사워 크림 토마토 소스에 커틀릿 형태의 고전적인 게으른 양배추 롤.
쌀 50g, 물 100ml, 양파 1개, 당근 1개, 양배추 400g, 다진 고기 500g, 사워 크림 200g, 토마토 페이스트 200g, 향신료가 필요합니다.
준비물: 양파는 잘게 다지고 당근은 굵은 강판에 갈아서 5분간 볶는다. 양배추를 자르고 야채에 넣고 물을 넣고 뚜껑 아래에서 30분 동안 끓입니다.
다진 고기에 삶은 밥, 배추 조림, 향신료를 섞어 커틀릿 모양으로 만들어 황금빛 갈색이 될 때까지 볶는다. 그런 다음 사워 크림과 토마토 페이스트의 혼합물로 채우고 뚜껑 아래에서 40 분 더 끓입니다.
2. 오븐에 넣은 게으른 양배추 롤
오븐에서 나온 게으른 양배추 롤은 기름에 튀길 필요가 없기 때문에 덜 기름집니다.
다진 고기 500g, 삶은 쌀 1 잔, 계란 1 개, 당근 1 개, 양파 2 개, 양배추 1 개, 토마토 페이스트와 사워 크림 5 큰술, 물 1.5 컵, 향신료가 필요합니다.
준비: 양파와 당근은 부드러워질 때까지 썰어서 볶고, 튀김의 절반을 분리합니다. 믹서기에 다진 밥, 계란, 향신료, 양배추와 함께 다진 고기에 넣으십시오.
그리고 토마토 페이스트와 사워 크림을 곁들인 스튜 튀김의 첫 번째 부분. 양념장에 물을 붓고 5분간 더 끓이다가 양배추를 조금 더 썰어 접시 바닥에 깔고 다진 미트볼을 올려준다. 소스를 붓고 180도에서 40~50분간 굽는다.
3. 느린 밥솥에 게으른 양배추 롤
멀티쿠커는 설정하고 잊어버리면 같은 옵션이라 너무 편해요!
쌀 1잔, 다진 고기 300g, 양배추 1개, 양파 1개, 당근 2개, 토마토 페이스트 1큰술, 향신료가 필요합니다.
준비: 양배추를 자르고, 양파를 자르고, 당근을 강판에 담습니다. 다진 고기를 멀티 쿠커에 넣고 베이킹 모드에서 15 분 동안 요리하십시오. 주걱으로 부수고 야채와 쌀 한 컵, 향신료, 토마토 페이스트, 물 1.5컵 정도를 넣으세요. 필라프 모드에서 약 40 분 동안 모든 것을 요리하십시오.
4. 게으른 양배추 롤
이 조리법의 경우 양배추를 썰 필요는 없지만 잎을 살짝 끓여야 합니다.
양배추 1개, 다진 고기 400g, 사워 크림 150g, 쌀 1잔, 양파 2개, 후추 1개, 토마토 2개, 토마토 페이스트 1큰술, 향신료가 필요합니다.
준비물: 쌀을 삶아 양파 1개를 살짝 볶아 양념과 함께 다진 고기에 넣는다. 나머지 야채를 따로 갈아서 부드러워질 때까지 약간의 물과 함께 10-15분 동안 끓입니다. 배추 한 겹, 다진 고기 1/3, 사워 크림, 야채 1/3을 틀에 넣고 재료가 다 될 때까지 계속한다. 호일로 덮고 180도에서 40분간 굽고 호일 없이 20분간 더 굽는다.
5. 게으른 양배추 롤
매우 유사하지만 여전히 약간 다릅니다.
배추 500g, 쌀 100g, 양파 2개, 다진 고기 500g, 계란 1개, 당근 1개, 토마토 페이스트 1큰술, 사워 크림 150g, 향신료가 필요합니다.
준비물: 양파 1개를 잘게 다지고 밥을 삶아 계란과 향신료를 곁들인 다진 고기에 넣는다. 거기에 북경 배추의 가장 부드러운 부분을 자르고 커틀릿을 만드십시오. 200도에서 20분 동안 오븐에 보내십시오.
남은 양파는 당근과 함께 채썰어 볶다가 다진 배추의 단단한 부분을 넣어주세요. 몇 분 동안 스튜를 끓이고 사워 크림과 토마토를 부은 다음 500ml의 물과 향신료를 부으십시오. 5-10분 더 불을 붙입니다. 양배추 롤을 소스 위에 붓고 30분 더 굽습니다.
6. 메밀을 곁들인 게으른 양배추 롤
사실, 당신이 좋아하는 bulgur 및 기타 시리얼이 가능합니다.
다진 고기 500g, 양파 1개, 메밀 5큰술, 양배추 150g, 토마토 페이스트와 사워 크림 2큰술, 밀가루 1큰술, 향신료가 필요합니다.