Fiz isso ontem à noite e foi tão bom! Veio junto em 30 min e feito para grandes sobras no dia seguinte. Adicionando à minha rotação.
Almôndegas de frango com pimentão e orzo = o verdadeiro jantar BOMBA, pke, de uma forma muito boa.
Esta receita realmente me deixa animado.
Não quero ser dramático, mas na minha experiência há algo mágico sobre a combinação de almôndegas de frango rápidas carregadas com panko e parmesão (lembra dessas almôndegas de frango assadas?), Molho de tomate picante com garpc e pimentões salteados. E uma pilha sedosa-cremosa-depcious de orzo quente na lateral. Esse é o tipo de receita que te leva direto para casa e para a mesa de jantar, sabe?
Basicamente, essa receita tem duas etapas de preparação.
Role suas almôndegas de frango.
Pique suas pimentas.
Agora cozinhe-os e combine-os.
Adicione uma lata de molho de tomate e alcaparras porque YUM. Tão salgado e salgado.
E empilhe em orzo quente, cremoso e extravagante.
Eu fiz o meu cremoso com queijo mascarpone, mas honestamente, você não precisa ser tão extra sobre isso. Pegue alguma coisa que vá cremosa um pouco o orzo e misture enquanto o orzo está quente.
Principalmente, eu gostaria de deixar registrado e dizer que isso tem o gosto do céu em uma tigela.
A mordida ideal envolve um pedaço cortado de almôndega de frango marrom dourado, além de uma boa cobertura de molho de tomate, alguns pedaços de pimenta e talvez até algumas alcaparras picantes, além de uma colher de orzo cremoso e com queijo tudo lá para equilibrar tudo Fora.
Sim, vezes mais 100 mordidas.
Confira nosso vídeo para saber como fazer almôndegas de frango com pimentão e orzo:
Almôndegas De Frango Com Pimentas E Orzo
Autor: Lindsay
20 minutos
45 minutos
1 hora 5 minutos
4 porções 1 x
Descrição
Almôndegas de Frango com Pimentas e Orzo! A MELHOR combinação. Almôndegas de frango rápidas, molho de tomate picante com garpc e pimentões e uma pilha cremosa de orzo quente ao lado.
Ingredientes
Almôndegas de Frango:
1 quilo de peru ou frango moído
1 ovo
1/2 xícara de panko
1/2 xícara de parmesão ralado
1/2 colher de chá de cada garpc em pó, cebola em pó e sal kosher
Molho:
2 dentes grandes garpc, picados
1 - 2 xícaras de pimentão picado (ver notas)
Alcaparras de 1/4 de xícara (opcional)
1 lata de 14 onças de molho de tomate simples
1 colher de chá de sal kosher (mais ou menos a gosto)
Orzo cremoso:
8 onças de orzo cru
1/4 xícara de algo cremoso - Usei mascarpone, mas você também pode usar cream cheese, queijo de cabra, creme ou manteiga
sal kosher, parmesão e salsa para acabamento
Instruções
Almôndegas: misture os ingredientes das almôndegas. Role em almôndegas. Aqueça uma frigideira em fogo médio alto. Adicione um pouco de óleo opve. Adicione as almôndegas e cozinhe até dourar por todos os lados. Retire da panela e reserve.
Molho: Adicione os pimentões e o garpc na mesma panela, além de um pouco mais de óleo se precisar. Tire todos os pedaços dourados saborosos do fundo da panela. Refogue por 5-10 minutos.
Molho: Adicione as almôndegas de volta à panela. Junte o molho de tomate e as alcaparras. Leve para ferver baixo e deixe descansar (adicione um pouco de água se ficar muito seco).
Orzo: Cozinhe o orzo de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e misture com algo cremoso. Tempere com sal, parmesão e salsa.
Pronto: Prato e sirva! Cubra com mais parmesão e salsa, porque você é simplesmente demais.
Notas
Pimentas: Usei mini pimentas que são pequenas e doces! Você também pode usar pimentões regpar se cortá-los em tiras finas ou em pedaços pequenos.
Jantar
Refogar
Inspirado em Itapan