הכנתי אתמול בלילה וזה היה כל כך טוב! התכנסו תוך 30 דקות ועשינו שאריות נהדרות למחרת. מוסיף אותו לסיבוב שלי.

קציצות עוף עם פלפלים ואורזו = ארוחת BOMB בפועל, pke, בצורה ממש טובה.

המתכון הזה ממש מרגש אותי.

לא להיות דרמטי אבל מניסיוני יש משהו קסום בשילוב של קציצות עוף מהירות עמוסות פנקו ופרמז'ן (זוכרים את כדורי הבשר העופים האפויים האלה?), רוטב עגבניות מפותל עם גרג 'ופלפלים מוקפצים. וערימת משי-שמנת-מתוחה של אורזו לוהטת בצד. זה סוג המתכון שפשוט קורא לך ישר הביתה לשולחן ארוחת הערב, אתה יודע?

בעיקרון למתכון הזה יש שני שלבי הכנה.

מגלגלים את קציצות העוף שלכם.

קוצצים את הפלפלים שלכם.

עכשיו מבשלים אותם ומשלבים אותם.

הוסף פחית רוטב עגבניות וצלפים כי YUM. כל כך מלוח ומלוח.

וערימה על אורזו חם, קרמי, גביני.

הכנתי את שלי בשמנת עם גבינת מסקרפונה אבל בכנות, אתה לא צריך להתייחס לזה במיוחד. פשוט קבל משהו שיקרם מעט את האורזו וזרק אותו יחד כשהאורזו חם.

בעיקר הייתי רוצה להיכנס לשיא ולומר שזה פשוט טעם גן עדן בקערה.

הביס האידיאלי כולל חתיכה של קציצת עוף חומה זהובה, בתוספת ציפוי טוב של רוטב עגבניות, כמה חתיכות פלפל ואולי אפילו כמה צלפים ביסיים, פלוס כף אורזו שמנת וגבינה עד כדי איזון הכל הַחוּצָה.

כן לזה, פי 100 עקיצות נוספות.

צפו בסרטון שלנו כיצד להכין קציצות עוף עם פלפלים ואורזו:

קציצות עוף עם פלפלים ואורזו

מחבר: לינדזי

20 דקות

45 דקות

שעה וחמש דקות

4 מנות 1 x

תיאור

קציצות עוף עם פלפלים ואורזו! השילוב הטוב ביותר. קציצות עוף מהירות, רוטב עגבניות מתוח עם גרפ ופלפלים, וערימת אורזו חמה בצד.

רכיבים

קציצות עוף:

1 קילו תרנגול הודו או עוף טחון

ביצה 1

1/2 כוס פנקו

1/2 כוס פרמזן מגורר

1/2 כפית כל אבקת זבל, אבקת בצל ומלח כשר

רוטב:

2 גרגרי שיני שיניים גדולות, קצוצות

1-2 כוסות פלפל חריף (ראו הערות)

1/4 כוס צלפים (לא חובה)

1 רוטב עגבניות רגיל של 14 גרם

1 כפית מלח כשר (פחות או יותר לפי הטעם)

אורזו שמנת:

8 גרם אורזו לא מבושל

1/4 כוס משהו שמנת - השתמשתי במסקרפונה, אבל אפשר להשתמש גם בגבינת שמנת, גבינת עיזים, שמנת או חמאה.

מלח כשר, פרמזן ופטרוזיליה לסיום

הוראות

קציצות: מערבבים את מרכיבי הקציצה יחד. מגלגלים לקציצות. מחממים מחבת על אש בינונית גבוהה. מוסיפים זילוף של שמן אופוב. מוסיפים קציצות ומבשלים עד להשחמה מכל הצדדים. מוציאים מהתבנית ומניחים בצד.

רוטב: הוסיפו לאותה תבנית פלפלים וזבל, ועוד שמן נוסף אם צריך. הוציאו את כל הנתחים השחומים הטעימים מתחתית התבנית. מאדים 5-10 דקות.

רוטב: מוסיפים את הקציצות בחזרה לתבנית. מערבבים פנימה רוטב עגבניות וצלפים. מביאים לרתיחה נמוכה ונותנים לו לבלות (מוסיפים מיץ אם מתייבש מדי).

אורזו: מבשלים אורזו לפי הוראות האריזה. מסננים וזורקים עם משהו שמנת. מתבלים במלח, פרמזן ופטרוזיליה.

סיימת: צלחת והגשה! למעלה עם יותר פרמזן ופטרוזיליה כי אתה פשוט כזה מפואר.

הערות

פלפלים: השתמשתי במיני פלפלים קטנים ומתוקים! אפשר גם להשתמש בפלפלים רגאריים אם חותכים אותם לרצועות דקות או לחתיכות קטנות.

אֲרוּחַת עֶרֶב

מאדים

בהשראת איטפן