Fatto ieri sera ed era buonissimo! Si sono riuniti in 30 minuti e hanno fatto degli ottimi avanzi il giorno successivo. Aggiungendolo alla mia rotazione.

Polpette di pollo con peperoni e orzo = la vera BOMBA della cena, pke, in un modo davvero buono.

Questa ricetta mi entusiasma davvero.

Non per essere drammatico, ma nella mia esperienza c'è qualcosa di magico nella combinazione di polpette di pollo veloci ripiene di panko e parmigiano (ricordate queste polpette di pollo al forno?), salsa di pomodoro piccante con aglio e peperoni saltati. E un mucchio di orzo caldo setoso, cremoso e deprimente sul lato. Questo è il tipo di ricetta che ti chiama direttamente a casa a tavola, sai?

Fondamentalmente questa ricetta ha due passaggi di preparazione.

Arrotola le polpette di pollo.

Trita i tuoi peperoni.

Ora cuocili e uniscili.

Aggiungi una lattina di salsa di pomodoro e capperi perché YUM. Così salato e salato.

E ammucchiati su un orzo caldo, cremoso e di formaggio.

Ho fatto il mio cremoso con il mascarpone ma onestamente, non c'è bisogno di essere così extra al riguardo. Prendi qualcosa che cremi un po' l'orzo e mescolalo mentre l'orzo è caldo.

Per lo più vorrei andare a verbale e dire che questo ha solo il sapore del paradiso in una ciotola.

Il boccone ideale prevede un pezzo tagliato di polpetta di pollo marrone dorato, più un buon rivestimento di salsa di pomodoro, alcuni pezzi di pepe e forse anche dei capperi mordenti, più una piccola pallina di cremoso, formaggio orzo tutto lì dentro per bilanciare il tutto fuori.

Sì a quello, volte 100 morsi in più.

Guarda il nostro video su come preparare le polpette di pollo con peperoni e orzo:

Polpette Di Pollo Con Peperoni E Orzo

Autore: Lindsay

20 minuti

45 minuti

1 ora e 5 minuti

4 porzioni 1 x

Descrizione

Polpette Di Pollo Con Peperoni E Orzo! La MIGLIORE combinazione. Polpette di pollo veloci, salsa di pomodoro piccante con aglio e peperoni e un mucchio cremoso e setoso di orzo caldo sul lato.

Ingredienti

Polpette Di Pollo:

1 libbra di tacchino o pollo macinato

1 uovo

1/2 tazza di panko

1/2 tazza di parmigiano grattugiato

1/2 cucchiaino di polvere di garpc, cipolla in polvere e sale kosher

Salsa:

2 grossi spicchi d'aglio, tritati

1 — 2 tazze di peperoni speziati (vedi note)

1/4 tazza di capperi (facoltativo)

1 lattina da 14 once salsa di pomodoro semplice

1 cucchiaino di sale kosher (più o meno a piacere)

Orzo cremoso:

8 once di orzo crudo

1/4 tazza di qualcosa di cremoso - io ho usato il mascarpone, ma tu puoi usare anche formaggio cremoso, formaggio di capra, panna o burro

sale kosher, parmigiano e prezzemolo per finire

Istruzioni

Polpette: Mescola insieme gli ingredienti delle polpette. Arrotolare le polpette. Scaldare una padella a fuoco medio alto. Aggiungere un filo d'olio d'opve. Aggiungere le polpette e cuocere fino a doratura su tutti i lati. Togliere dalla padella e mettere da parte.

Salsa: nella stessa padella aggiungete i peperoni e l'aglio, più un filo d'olio se necessario. Togli tutti i deliziosi pezzi dorati dal fondo della padella. Soffriggere per 5-10 minuti.

Salsa: Rimetti le polpette nella padella. Mescolare in salsa di pomodoro e capperi. Portare a bollore basso e lasciar riposare (aggiungere un po' d'acqua se si asciuga troppo).

Orzo: cucinare l'orzo secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare e condire con qualcosa di cremoso. Condite con sale, parmigiano e prezzemolo.

Il gioco è fatto: impiattare e servire! Completa con più parmigiano e prezzemolo perché sei proprio così fantasioso.

Appunti

Peperoni: io ho usato dei mini peperoni che sono piccoli e dolcissimi! Puoi anche usare i peperoni regpar se li tagli a strisce sottili o piccoli pezzi.

Cena

Sauté

Ispirazione Itapan