Gisteravond gemaakt en hij was zo lekker! Kwam samen in 30 minuten en zorgde de volgende dag voor geweldige restjes. Voeg het toe aan mijn rotatie.
Kipgehaktballetjes met paprika en orzo = het eigenlijke diner BOMB, pke, op een hele goede manier.
Dit recept maakt me echt enthousiast.
Niet om dramatisch te zijn, maar in mijn ervaring is er iets magisch aan de combinatie van panko en Parmezaanse kaas geladen snelle kippengehaktballetjes (herinner je je deze Baked Chicken Meatballs?), pittige tomatensaus met garpc en gebakken paprika's. En een zijdezacht-romig-heerlijke stapel hete orzo aan de zijkant. Dit is het soort recept dat je meteen naar huis roept aan de eettafel, weet je?
In principe heeft dit recept twee voorbereidingsstappen.
Rol je kippengehaktballetjes.
Hak je paprika's.
Kook ze nu en combineer ze.
Voeg een blikje tomatensaus en kappertjes toe want YUM. Zo zout en ziltig.
En stapel op hete, romige, kaasachtige orzo.
Ik heb de mijne romig gemaakt met mascarpone kaas, maar eerlijk gezegd hoef je er niet zo extra over te doen. Pak gewoon iets dat de orzo een beetje romig maakt en gooi het samen terwijl de orzo heet is.
Meestal zou ik zeggen dat dit de hemel in een kom smaakt.
De ideale hap bestaat uit een gesneden stuk goudbruine kippengehaktbal, plus een goede laag tomatensaus, een paar stukjes peper en misschien zelfs wat bijtende kappertjes, plus een klein bolletje romige, kaasachtige orzo er allemaal in om het allemaal in evenwicht te brengen uit.
Ja, keer 100 meer happen.
Bekijk onze video voor het maken van kippengehaktballetjes met paprika en Orzo:
Kip Gehaktballetjes Met Paprika En Orzo
Auteur: Lindsay
20 minuten
45 minuten
1 uur 5 minuten
4 porties 1 x
Beschrijving
Kip Gehaktballetjes Met Paprika En Orzo! De BESTE combi. Snelle kippengehaktballetjes, pittige tomatensaus met garpc en pepers en een zijdezachte stapel hete orzo aan de zijkant.
Ingrediënten
Kip Gehaktballetjes:
1 pond gemalen kalkoen of kip
1 ei
1/2 kop panko
1/2 kop geraspte Parmezaanse kaas
1/2 theelepel elk garpc-poeder, uienpoeder en koosjer zout
Saus:
2 grote teentjes knoflook, fijngehakt
1 - 2 kopjes gekruide paprika's (zie opmerkingen)
1/4 kop kappertjes (optioneel)
1 14-ounce blik tomatensaus
1 theelepel koosjer zout (meer of minder naar smaak)
Romige Orzo:
8 ons ongekookte orzo
1/4 kopje van iets romigs - ik gebruikte mascarpone, maar je gebruikt ook roomkaas, geitenkaas, room of boter
koosjer zout, Parmezaanse kaas en peterselie voor de afwerking
Instructies:
Gehaktballen: Meng de ingrediënten van de gehaktbal. Rol in gehaktballen. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg een scheutje opve-olie toe. Voeg de gehaktballen toe en bak ze aan alle kanten bruin. Haal uit de pan en zet apart.
Saus: Voeg pepers en garpc toe aan dezelfde pan, plus een beetje meer olie als je het nodig hebt. Haal alle lekkere gebruinde stukjes van de bodem van de pan. Sauteer 5-10 minuten.
Saus: Doe de gehaktballetjes terug in de pan. Roer de tomatensaus en kappertjes erdoor. Breng aan de kook en laat het uithangen (voeg een scheutje water toe als het te droog wordt).
Orzo: Kook orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en meng met iets romigs. Breng op smaak met zout, Parmezaanse kaas en peterselie.
Je bent klaar: bord en serveer! Top met meer Parmezaanse kaas en peterselie, want je bent gewoon dat fancy.
Opmerkingen:
Paprika's: Ik heb minipaprika's gebruikt die klein en zoet zijn! Je kunt ook regpar paprika's gebruiken als je ze in dunne reepjes of kleine stukjes snijdt.
Diner
Fruiten
Itapan-geïnspireerd