Έγινε χθες το βράδυ και ήταν πολύ καλό! Cρθαν μαζί σε 30 λεπτά και έκαναν υπέροχα υπολείμματα την επόμενη μέρα. Προσθέτοντάς το στην περιστροφή μου.

Κεφτεδάκια κοτόπουλου με πιπεριές και ορζό = η πραγματική ΒΟΜΒΑ του βραδινού, με πολύ καλό τρόπο.

Αυτή η συνταγή πραγματικά με ενθουσιάζει.

Για να μην είναι δραματικό, αλλά από την εμπειρία μου υπάρχει κάτι μαγικό στον συνδυασμό γρήγορων κεφτεδάκια κοτόπουλου φορτωμένο με πανκό και παρμεζάνα (θυμάστε αυτά τα κεφτεδάκια ψητού κοτόπουλου;), πικάντικη σάλτσα ντομάτας με γκάρπ και σοταρισμένες πιπεριές. Και ένας μεταξωτός-κρεμώδης-απαθής σωρός από ζεστό ορζό στο πλάι. Αυτό είναι το είδος της συνταγής που σας καλεί απλώς σπίτι στο τραπέζι του φαγητού, το ξέρετε;

Βασικά αυτή η συνταγή έχει δύο βήματα προετοιμασίας.

Τυλίξτε τους κεφτέδες κοτόπουλο.

Chιλοκόψτε τις πιπεριές σας.

Τώρα τα ψήνουμε και τα συνδυάζουμε.

Προσθέστε ένα κουτάκι σάλτσα ντομάτας και κάπαρη γιατί YUM. Τόσο αλμυρό και αλμυρό.

Και στοιβάζετε σε ζεστό, κρεμώδες, τυρώδες όρζο.

Έφτιαξα το κρέμα μου κρεμώδες με τυρί μασκαρπόνε αλλά ειλικρινά, δεν χρειάζεται να είσαι τόσο έξτρα γι 'αυτό. Απλώς πάρτε κάτι που θα κρεμώσει λίγο το όρζο και ανακατέψτε το ενώ είναι ζεστό.

Συνήθως θα ήθελα να πάω σε εγγραφή και να πω ότι αυτό έχει μόνο τη γεύση του παράδεισου σε ένα μπολ.

Η ιδανική μπουκιά περιλαμβάνει ένα κομμένο κομμάτι χρυσό καφέ κεφτεδάκι κοτόπουλο, συν μια καλή επίστρωση σάλτσας ντομάτας, μερικά κομμάτια πιπεριού και ίσως ακόμη και κάππαρη, καθώς και μια κουταλιά κρεμώδη, τυρώδη όρζο όλα εκεί μέσα για να τα ισορροπήσει όλα έξω.

Ναι σε αυτό, φορές 100 ακόμη δαγκώματα.

Δείτε το βίντεο μας για το πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια κοτόπουλο με πιπεριές και Orzo:

Κεφτεδάκια Κοτόπουλο με Πιπεριές και Όρζο

Συγγραφέας: Lindsay

20 λεπτά

45 λεπτά

1 ώρα 5 λεπτά

4 μερίδες 1 x

Περιγραφή

Κεφτεδάκια Κοτόπουλο με Πιπεριές και Όρζο! Ο ΚΑΛΥΤΕΡΟΣ συνδυασμός. Γρήγοροι κεφτέδες κοτόπουλου, πικάντικη σάλτσα ντομάτας με γκάρπικ και πιπεριές και ένα μεταξωτό-κρεμώδες σωρό καυτερής ορζόλας στο πλάι.

Συστατικά

Κεφτεδάκια κοτόπουλου:

1 κιλό γαλοπούλα ή κοτόπουλο

1 αυγό

1/2 φλιτζάνι πανκό

1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα

1/2 κουταλάκι του γλυκού κάθε σκόνη garpc, σκόνη κρεμμυδιού και αλάτι kosher

Σάλτσα:

2 μεγάλες σκελίδες garpc, ψιλοκομμένες

1 - 2 φλιτζάνια πιπεριές (βλέπε σημειώσεις)

1/4 φλιτζάνι κάπαρη (προαιρετικά)

1 δοχείο 14 ουγκιών απλή σάλτσα ντομάτας

1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher (περισσότερο ή λιγότερο για γεύση)

Κρεμώδες Όρζο:

8 ουγκιές άψητο ορζό

1/4 φλιτζάνι κάτι κρεμώδες - χρησιμοποίησα μασκαρπόνε, αλλά χρησιμοποιήσατε επίσης τυρί κρέμα, κατσικίσιο τυρί, κρέμα ή βούτυρο

αλάτι κοσέρ, παρμεζάνα και μαϊντανό για φινίρισμα

Οδηγίες

Κεφτεδάκια: Ανακατέψτε τα υλικά κεφτεδάκι μαζί. Ρολάρετε σε κεφτεδάκια. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια δυνατή φωτιά. Προσθέστε μια κουταλιά λάδι opve. Προσθέστε κεφτεδάκια και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές. Βγάζουμε από το τηγάνι και αφήνουμε στην άκρη.

Σάλτσα: Προσθέστε πιπεριές και garpc στο ίδιο τηγάνι, καθώς και ένα κουταλάκι περισσότερο λάδι αν το χρειάζεστε. Βγάλτε όλα τα νόστιμα καφετιά κομμάτια από τον πάτο του τηγανιού. Σοτάρουμε για 5-10 λεπτά.

Σάλτσα: Προσθέστε ξανά κεφτεδάκια στο τηγάνι. Ανακατεύουμε με σάλτσα ντομάτας και κάπαρη. Αφήστε το να σιγοβράσει και αφήστε το να ξεκουραστεί (προσθέστε λίγο νερό αν στεγνώσει πολύ).

Orzo: Μαγειρέψτε το orzo σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε και ρίξτε κάτι κρεμώδες. Αλατοπιπερώνουμε, παρμεζάνα και μαϊντανό.

Τέλος: Πιάστε και σερβίρετε! Συμπληρώστε με περισσότερη παρμεζάνα και μαϊντανό γιατί είστε τόσο φανταχτεροί.

Σημειώσεις

Πιπεριές: Χρησιμοποίησα μίνι πιπεριές που είναι μικρές και γλυκές! Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε πιπεριές regpar αν τις κόψετε σε λεπτές λωρίδες ή μικρά κομμάτια.

Βραδινό

Τσιγαριστός

Εμπνευσμένο από το Itapan