#
เวลาเตรียมการเวลาทำอาหารส่วน
สิบ502

วัตถุดิบ

  • ถั่ว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
  • น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • กระเทียม - 2 กานพลู
  • ขิงขูด - 2 ช้อนโต๊ะ
  • แครอท - 2 ชิ้น
  • มะเขือเทศ - 6 ชิ้น
  • ซอสมะเขือเทศ - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล.
  • น้ำ - 4.5 ช้อนโต๊ะ ล.
  • ยี่หร่าป่น - 3 ช้อนชา
  • ปาปริก้า - 1 ช้อนชา
  • โหระพาแห้ง - 1/2 ช้อนชา
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • ขมิ้น - 1/4 ช้อนชา
  • พริกไทยเพื่อลิ้มรส
  • พริกป่น - หยิก

วิธีทำอาหาร

  • ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใส่หัวหอมสับ กระเทียม ขิง และแครอท ผัดจนผักนิ่ม
  • เพิ่มส่วนผสมที่เหลือเครื่องเทศผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
  • ปิดฝานำไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 30-35 นาที (จนถั่วสุก)
  • โรยด้วยพริกป่นและ/หรือสมุนไพรตามชอบ สามารถเพิ่มพริกร้อนลงในซุปและระหว่างการปรุงอาหาร
  • วิธีการและสิ่งที่จะให้บริการ

    ประดับด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว