Kabak salatası

Hazırlanma zamanı	Pişirme süresi	Porsiyonlar
15-20 dakika	20-25 dakika	4-5 porsiyon

İçindekiler

Kabak - 600 gr
Zeytinyağı - 2 çay kaşığı + 2 yemek kaşığı. ben. sos için
Bal - 2 çay kaşığı + 1 yemek kaşığı. ben. sos için
Susam tohumları - 2 çay kaşığı
Limon suyu - 1 yemek kaşığı. ben.
hardal - 2 çay kaşığı
Ispanak - 150 gr
Çam fıstığı - 75 gr

Pişirme metodu

Fırını 220 dereceye ısıtın.

Balkabağını büyük bir kaseye koyun. Yağ ve bal ile gezdirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Balkabağını bir yaprağın üzerine koyun ve altın kahverengi olana kadar fırında 25 dakika pişirin.

Fırından çıkarın ve eşit olarak susam serpin.

Susam tohumlarının hafifçe kızarması için yaprağı tekrar 5 dakika fırına koyun.

Fırından çıkarın ve 30 dakika soğumaya bırakın.

Limon suyu, zeytinyağı, hardal, balı vidalı bir kavanozda birleştirin ve iyice karıştırmak için çalkalayın.

Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Kabak, ıspanak, çam fıstığını geniş bir kaseye alın.

Nasıl ve ne ile servis edilir

Sosu dökün ve her şeyi güzelce düzenleyin. Afiyet olsun!

Sorular ve cevaplar (FAQ)

Zeytinyağlı kabak Salatası nasıl yapılır?

Kabakları yıkayıp kabuklarını soymadan yarım halka şeklinde dilimliyoruz. Kaynar suda 7-8 dakika kadar haşlayıp süzüyoruz. Sarımsakları dövüp zeytinyağıyla karıştırıyoruz ve kabakların üstüne döküyoruz. Dereotu, nane ve pulbiber ile süsleyip servis ediyoruz.

Kabak salatası nasıl yapılır kabak salatası nasıl yapılır?

Kabakları yıkayıp rendeleyelim. Tavaya sıvı yağ alalım üzerine rendelenmiş kabağı ilave edip suyunu çekinceye kadar pişirelim. Yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu karıştıralım. İçine soğumuş kabak , mısır, doğranmış dereotu ve isteğe bağlı cevizi ilave edip karıştıralım ve servis tabağına alalım.

Yoğurtlu kabak salatası yanına ne gider?

Yoğurtlu kabak salatasının yanına ne gider ? Kabak salatasını meze gibi düşünürsek önden bir domates çorbası arkadan fırında tavuk kanat güzel yakışacaktır.

Yoğurtlu kabak salatası nasıl yapılıyor?

Kabakları yıkayıp rendeleyelim. Tavaya sıvı yağ alalım üzerine rendelenmiş kabağı ilave edip suyunu çekinceye kadar pişirelim. Yoğurt , ezilmiş sarımsak ve tuzu karıştıralım. İçine soğumuş kabak , mısır, doğranmış dereotu ve isteğe bağlı cevizi ilave edip karıştıralım ve servis tabağına alalım.

Haşlanmış kabak Yoğurtlaması nasıl yapılır?

Kabakları yıkayın ve soyun. Rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Tavaya zeytinyağını alın, sularını sıkmadan rendelediğiniz kabakları ekleyerek orta ateşte kabaklar pişinceye kadar (yaklaşık 10 dakika) soteleyin. Sarımsağı rendeleyin, biraz tuz ekleyerek 1,5 su bardağı yoğurt ile karıştırın.

Çiğ kabak salatası nasıl yapılır?

Kabakları yıkayıp rendeleyelim. Tavaya sıvı yağ alalım üzerine rendelenmiş kabağı ilave edip suyunu çekinceye kadar pişirelim. Yoğurt , ezilmiş sarımsak ve tuzu karıştıralım. İçine soğumuş kabak , mısır, doğranmış dereotu ve isteğe bağlı cevizi ilave edip karıştıralım ve servis tabağına alalım.