Valmistelu aika	Kokkausaika	Annokset
15-20 minuuttia	20-25 minuuttia	4-5 annosta

Ainesosat

• Kurpitsa - 600 g
• Oliiviöljy - 2 tl + 2 rkl. l. kastiketta varten
• Hunaja - 2 tl + 1 rkl. l. kastiketta varten
• Seesaminsiemenet - 2 tl
• Sitruunamehu - 1 rkl. l.
• Sinappi - 2 tl
• Pinaatti - 150 g
• Pinjansiemeniä - 75 g

Keittomenetelmä

Kuumenna uuni 220 asteeseen.

Laita kurpitsa isoon kulhoon. Pirskota öljyllä ja hunajalla. Mausta suolalla ja pippurilla.

Aseta kurpitsa lehdille ja paista uunissa 25 minuuttia kullanruskeiksi.

Ota uunista ja ripottele päälle tasaisesti seesaminsiemeniä.

Laita lehti uudelleen uuniin 5 minuutiksi, jotta seesaminsiemenet ruskeutuvat kevyesti.

Ota uunista ja anna jäähtyä 30 minuuttia.

Yhdistä sitruunamehu, oliiviöljy, sinappi, hunaja kierrepurkissa ja ravista, jotta se sekoittuu hyvin.

Mausta suolalla ja pippurilla.

Laita kurpitsa, pinaatti, pinjansiemeniä suureen kulhoon.

Miten ja millä palvella

Kaada kastike päälle ja järjestä kaikki kauniisti. Hyvää ruokahalua!