| זמן הכנה | זמן בישול | מנות |
| 15-20 דקות | 20-25 דקות | 4-5 מנות |
רכיבים
- דלעת - 600 גרם
- שמן זית - 2 כפיות + 2 כפות. ל. לרוטב
- דבש - 2 כפיות + 1 כף. ל. לרוטב
- שומשום - 2 כפיות
- מיץ לימון - 1 כף. ל.
- חרדל - 2 כפיות
- תרד - 150 גרם
- צנוברים - 75 גרם
שיטת בישול
מחממים תנור ל-220 מעלות.מניחים את הדלעת בקערה גדולה. מטפטפים שמן ודבש. מתבלים במלח ופלפל.מניחים את הדלעת על עלה ואופים בתנור במשך 25 דקות עד להזהבה.מוציאים מהתנור ומפזרים שומשום בצורה אחידה.הכניסו את העלה שוב לתנור ל-5 דקות כדי להשחים קלות את השומשום.מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר למשך 30 דקות.מערבבים מיץ לימון, שמן זית, חרדל, דבש בצנצנת בורג ומנערים כדי לערבב היטב.מתבלים במלח ופלפל.מניחים דלעת, תרד, צנוברים בקערה גדולה.איך ועם מה להגיש
יוצקים את הרוטב מעל ומסדרים הכל יפה. בתאבון!