Græskar salat

Forberedelsestid	Madlavningstid	Portioner
15-20 minutter	20-25 minutter	4-5 portioner

Madlavningsmetode

Forvarm ovnen til 220 grader.

Læg græskarret i en stor skål. Dryp med olie og honning. Smag til med salt og peber.

Læg græskarret på et blad og bag det i ovnen i 25 minutter, indtil det er gyldenbrunt.

Tag ud af ovnen og drys jævnt med sesamfrø.

Sæt bladet i ovnen igen i 5 minutter for at brune sesamfrøene let.

Tag den ud af ovnen og lad den køle af i 30 minutter.

Kom citronsaft, olivenolie, sennep, honning i en krukke med skruetop og ryst for at blande godt.

Smag til med salt og peber.

Læg græskar, spinat, pinjekerner i en stor skål.

Hæld saucen over og arranger det hele pænt. God appetit!