تعتبر الأوعية التي تحتوي على المعكرونة طبقًا مألوفًا للجميع منذ الطفولة. يتم تحضيرها ببساطة شديدة ، والأهم من ذلك ، من أكثر المنتجات بأسعار معقولة. يمكنك استخدام المعكرونة المتبقية من عشاء الليلة الماضية ، أو طهي دفعة طازجة بسرعة. قبض على 20 وصفة مختلفة!
1. طاجن المعكرونة والجبن
من الأفضل استخدام معكرونة القمح الصلب.
سوف تحتاج إلى: 350 جرام من المعكرونة المسلوقة ، 200 جرام من الجبن الصلب ، 2 بيضة ، 2 ملعقة كبيرة من المايونيز ، 20 جرام من الزبدة ، الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
طريقة التحضير: جبن الصوديوم على مبشرة. نضع نصف كمية المكرونة في طبق مدهون بالملح والفلفل ويضاف القليل من الجبن. نضيف باقي المعكرونة ونغطيها بخليط البيض والمايونيز والبهارات. يرش فوقها طبقة سميكة من الجبن. ضعيها في فرن محمى على 180 درجة واخبزيها لمدة 20 دقيقة.
2. طاجن مكرونة وكبد الدجاج
يطبخ كبد الدجاج بسرعة كبيرة.
سوف تحتاج إلى: 300 جرام من المكرونة المسلوقة ، 300 جرام من كبد الدجاج ، 1 بصلة ، 1 جزر ، 1 طماطم ، 150 جرام من الجبن الصلب ، 2 فص ثوم ، 2 بيضة ، 100 مل من الحليب ، 50 جرام زبدة ، ملح والتوابل حسب الرغبة.
طريقة التحضير: يُقلى البصل المفروم والجزر في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ويُضاف الكبد المفروم ، والطماطم ، ويُعصر الثوم في مكبس. يرفع عن النار بعد 7 دقائق.
اخلطي البيض مع الحليب والبهارات. ضعي القليل من المعكرونة على شكل مدهون ، أضيفي الكبد المقلي مع الخضار والقليل من الجبن. غطي كل شيء بباقي الباستا ، أضيفي الحشوة وغطّيه بطبقة غنية من الجبن. تخبز لمدة نصف ساعة في فرن محمى على 180 درجة.
3. صانع المعكرونة الكلاسيكي
هذه وصفة كلاسيكية أساسية حيث يمكنك إضافة الخضار أو اللحوم حسب رغبتك.
سوف تحتاج: 350 جرام من المكرونة المسلوقة ، 3 بيض دجاج ، 200 مل من الحليب ، 20 جرام من الزبدة ، الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
طريقة التحضير: يخلط البيض مع الحليب والملح والفلفل. دهن القالب بالزبدة ونضيف المعكرونة واملأه بمزيج الحليب والبيض. اخبزيها لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة.
4. طاجن مصنوع من الجبن والمعكرونة والسجق
يمكن تقطيع النقانق إلى شرائح أو مكعبات أو شرائح.
سوف تحتاج إلى: 300 جرام من المعكرونة المسلوقة ، 200 جرام من النقانق ، 200 جرام من الجبن الصلب ، 2 بيضة ، نصف كوب من الحليب ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، قليل من الفلفل الأسود المطحون ، 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي لتزييت العفن والأعشاب للزينة.
طريقة التحضير: قطع النقانق والجبن المبشور. تقلب المعكرونة مع النقانق وتوضع في طبق مدهون. في وعاء منفصل ، قلب الحليب مع البيض والملح والفلفل. تُسكب المعكرونة بالخليط وتُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة. زين الكسرولة النهائية بالأعشاب.
5. طاجن مع مكرونة ولحم مفروم
جرب إضافة بعض الجوز المفروم إلى اللحم المفروم.
سوف تحتاج إلى: 350 جم من المعكرونة المسلوقة ، 300 جم من اللحم المفروم ، 1 بصلة ، 150 مل من الحليب ، 2 بيضة ، 200 جم من الجبن الصلب ، 50 مل من الزيت النباتي ، الملح ، جوزة الطيب المطحون ، الفلفل الأسود المطحون.
طريقة التحضير: يقطع البصل ويقلى حتى يصبح شفافاً ، يضاف اللحم المفروم ويطهى لمدة 15 دقيقة أخرى. اخلطي البيض مع الحليب والملح والبهارات. نضع المعكرونة واللحم المفروم على شكل مدهون ، ويُسكب كل شيء بالخليط المحضر ويرش بالجبن المبشور. اخبزيها لمدة 30 دقيقة في فرن محمى على 180 درجة.
6. طاجن بالبيض والمعكرونة والأعشاب
استخدم أي عشب: شبت أو بقدونس أو حميض أو جرجير أو ريحان.
سوف تحتاج إلى: 300 جرام من المعكرونة المسلوقة ، 4 بيض دجاج ، 2 ملاعق كبيرة من المايونيز ، نصف باقة أعشاب ، 100 جرام من الجبن ، 50 جرام من الزبدة ، فلفل أسود مطحون ، ملح.
طريقة التحضير: اخلطي البيض مع المايونيز والاعشاب المفرومة والملح والفلفل. ضعي المعكرونة في طبق مدهون مسبقًا. يُسكب المزيج المحضر ويُرش بالجبن المبشور ويُخبز لمدة 30 دقيقة على 180 درجة.
7. طاجن المكرونة والجبن والطماطم
يتضح جاهزية الكسرولة من خلال قشرة ذهبية بنية اللون.
سوف تحتاج إلى: 300 جرام من المعكرونة المسلوقة ، وغصن من الطماطم الكرزية ، و 200 جرام من الجبن الصلب ، و 2 فص ثوم ، و 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، والملح ، والفلفل الأسود المطحون.