** Aplaudiments ** Mai no he deixat cap comentari sobre una recepta, però bona senyoreta GOLLY, senyora Molly, es mereix el màxim de cinc. Feu la pasta. Només fes-ho.

Per què hola, amor meu? I quan dic el meu amor, segur que em refereixo a aquest curry de pollastre groc tailandès cremós, dolç i salat, que és el millor amic de l’arròs + la meva idea del cel del menjar. ♡

El cas és que normalment no publico els dijous, però de vegades pfe us diu que feu pasta de curri groc tailandès i, com a respt, heu de compartir una recepta que l’utilitzi l’endemà mateix. Necessitar. Perquè sé que tots els vostres dolços lectors tenen aquesta pasta de curri feta, envasada en pots i a punt per convertir-la en aquest deliciós curry de pollastre groc tailandès. Dret? VINE ONNNNNN vostès.

Sabies o ho sabies? massa tard, que just aquest matí he entrat a la nevera per empaquetar les restes d’aquest curry de pollastre groc tailandès i em vaig trobar menjant-les directament fora de la paella. Aquesta és una de les principals raons per les quals escriure un blog de menjar funciona per a mi: ni tan sols necessito inventar aquestes coses.

Normalment no sóc un matí saborós, oi? Vull les meves torrades, mantega de cacauet i mel i / o els meus bunyols, i els vull malament.

Però aquest curry és sincerament tan bo i tan perfectament salat amb només una mica de dolç que, aquest matí, abans de les 8 del matí, m’he trobat arrencant l’arròs recobert de curri extra del fons de la cassola i posant-lo tot directament a Ze Mouth. I mentre gaudia d'alguns mossegades d'aquest curry groc tailandès fred i cremós com a esmorzar .5, vaig pensar: per què no menjo curri groc cada dia per esmorzar? És tan reconfortant, picant-dolç-salat, que abraça la sopa i, en general, em posa de bon humor pel que fa al pfe.

Teràpia al curri. Teràpia al matí amb curri.

Això és una cosa que comença ara.

D’acord, això és el que passem en aquesta bellesa.

Viouslybviament, per començar, la pasta de curri groc del post d’ahir.

Si no vau fer la pasta de curri groc de la publicació d’ahir, no us temeu. Podeu fer-ho molt ràpid (45 minuts), de manera que estigueu preparat per a aquesta recepta x4, ja que us quedarà prou per fer-la una vegada i una altra, o bé podeu comprar un pot de pasta de curri groc.

Llevat que l’únic problema és que si COMPRES pasta de curri groc, a) no sé d’on la compraràs perquè mai la trobaré a les botigues de queviures: tenen color vermell i color verd. Però mai no tenen groc, perquè m’odien i volen morir de fam la meva addicció al curry? No ho sé. Tu em dius. i b) probablement haureu de canviar la quantitat utilitzada a la recepta perquè no garanteixo que la botiga comprada coincideixi amb la picantesa i la potència de la versió casolana.

* comença PSA per a pasta de curri groc tailandès *

Nois, sé que triga molt de temps (45 minuts, sí, us sento), però val la pena. T’estimaràs molt a tu mateix en poques setmanes quan estiguis a punt per tornar a tenir curri i recordis: boom! Sóc increïble i ja he fet pasta de curri i està al congelador a punt per convertir-me en el meu sopar de curri pollastre tailandès groc i reconfortant.

Perquè estic feliçppppyyyyyyyyyy. 🎶

Si feu la vostra pròpia pasta i la teniu a mà per endavant, aquesta recepta de pollastre groc tailandès * gairebé * arriba al nivell de Five-Ingredient Easy, que, per si mateix, val la pena.

Aquest és el millor regal de menjar que us podríeu fer. Fes-ho fes-ho fes-ho. T’encantarà. Proveu-ho. PERUT SERIAMENT. FER-HO ARA.

* final PSA per a pasta de curri groc tailandès *

Aquest curry de pollastre groc tailandès és un menjar confortable que serveix per emportar a casa. O són ​​el mateix? És tan bo, sobretot si us tracteu amb crema de coco en lloc de la llet de coco habitual, i és tan senzill de fer, que ni tan sols el bepareu.

Ceba / pollastre / pasta de curri groc / patates / llet de coco / fet.

Això és. I el sabor. Ohhhhh aquest dolç sabor tailandès al curry groc !!!!<- s'ha arribat a això.

Disculpeu-me mentre torno a la nevera per les restes que em sobri …

Curry de pollastre groc tailandès amb patates

Autor: Pinch of Yum

15 minuts

25 minuts

40 minuts

6 1 x

Descripció

Curri de pollastre groc tailandès amb patates: l’aliment més confortable i sorprenentment fàcil de fer. Tan perfectament salat amb només una mica de dolç.

Ingredients

1 cullerada d'oli

mitja ceba groga, picada fina

1 lliura de pits de pollastre desossats sense pell, tallats a trossos de mida de mossegada

1/3 tassa de pasta de curri groc

10 patates baby yukon daurades, tallades a trossets

1 llauna de coco de 14 unces (és llet de coco pke, però encara més exquisida)

1/2 - 1 tassa d'aigua

2 culleradetes de salsa de peix (opcional)

1-2 cullerades de sucre morè (opcional)

coriandre i arròs per servir

Instruccions

Escalfeu l'oli en una olla gran a foc mig baix. Afegiu les cebes i salteu-les uns minuts fins que les cebes quedin fragants i estovin. Afegiu-hi la pasta de pollastre i curri; salteu durant 3-5 minuts. Afegiu-hi les patates i remeneu-les per cobrir-les amb la pasta de curri.

Afegiu la nata de coco i 1/2 tassa d’aigua a l’olla, deixeu-les coure a foc lent durant 20-30 minuts o fins que el pollastre i les patates estiguin cuites, afegint més aigua en funció de la consistència que vulgueu per a la salsa.

Incorporeu-hi la salsa de peix i el sucre morè per agafar-ne una mica. De debò, tan bé. Serviu sobre arròs.