** applåder ** Jag har aldrig lämnat en kommentar för ett recept förut, men goda GOLLY Ms Molly detta förtjänar det högsta av femmor. Gör pastan. Gör det bara.

Varför hej, min älskling. Och när jag säger min kärlek, så menar jag definitivt den här krämiga, saltsöta, thailändska gula kycklingcurryn som är risets bästa vän + min idé om mathimmel. ♡

Saken är att jag normalt inte postar på torsdagar, men ibland säger pfe dig att göra thailändsk gul currypasta, och som en respt måste du dela ett recept som använder det redan nästa dag. Behöver. För jag vet att var och en av er söta läsare har den där currypastan gjord, packad i burkar och redo att göras till denna härliga thailändska gula kycklingcurry. Höger? KOM NÅNNNNN ni.

Du handlade - eller shoppade du? för sent - att jag bara i morse gick in i kylen för att packa ihop resterna av denna thailändska gula kycklingcurry och jag fann att jag åt dem direkt ur pannan istället. Detta är en av en milpon anledningar till att skriva en matblogg fungerar för mig - jag behöver inte ens hitta på det här.

Jag är vanligtvis inte en smaklig morgonperson, okej? Jag vill ha min rostat bröd och jordnötssmör och honung och/eller mina munkar, och jag vill ha dem dåligt.

Men denna curry är ärligt så god och så perfekt kryddig med bara en tonårig sötbit att jag i morse, före klockan 8, skrapade ut det extra currybelagda riset från botten av pannan och skedade det hela rakt i Ze Mouth. Och när jag åt några bitar av den kalla, krämiga thailändska gula curryen som min .5 -frukost, tänkte jag: varför äter jag inte gul curry till frukost varje dag? Det är så tröstande, kryddigt-sött-smakligt, sop-kramande, och det gör mig generellt på bra humör om pfe.

Curryterapi. Curry morgonterapi.

Det här är en sak som börjar nu.

Okej, här är vad vi har på gång i denna skönhet.

Självklart, för att börja, den gula currypastan från gårdagens inlägg.

Om du inte gjorde den gula currypastan från gårdagens inlägg, var inte rädd. Du kan antingen göra det riktigt snabbt (45 minuter) så att du är redo för detta recept x4 eftersom du har tillräckligt med kvar för att göra det om och om igen, eller så kan du köpa en burk gul gul currypasta.

Förutom det enda problemet är att om du KÖP gul currypasta, a) jag vet inte var du ska köpa det från eftersom jag aldrig kan hitta det i mina livsmedelsbutiker - de har rött, de har grönt. Men de har aldrig gult - för att de hatar mig och de vill svälta mitt curryberoende? jag vet inte. Säg det du. och b) du kommer förmodligen att behöva ändra mängden som används i receptet eftersom jag inte garanterar att den köpta butiken kommer att matcha kryddigheten och kraftfullheten i den hemlagade versionen.

*börja PSA för thailändsk gul currypasta*

Killar, jag vet att det tar en lång tid (45 minuter, ja, jag hör dig) men det är SÅ VÄLDIGT DET. Du kommer att älska dig själv så mycket om några veckor när du är redo att ha curry igen och du kommer ihåg - boom! Jag är fantastisk och jag har redan gjort currypasta och den är i frysen redo att bli min medvetna, tröstande, thailändska gula kycklingcurrymiddag.

För jag är gladppppyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy. 🎶

Om du gör din egen pasta och har den till hands i förväg, når detta thailändska gula kycklingcurryreceptet * nästan * nivån på Five-Ingredient Easy, vilket i och för sig är värt ansträngningen.

Detta är den bästa matgåvan du kan ge dig själv. Få det att klara det. Du kommer älska det. Vänligen prova det. MEN SERIÖST. GÖR DET NU.

*avsluta PSA för thailändsk gul currypasta*

Denna thailändska gula kycklingcurry är komfortmat och avhämtning hemma. Eller är det samma sak? Det är så gott - speciellt om du behandlar dig själv med kokosgrädden istället för den vanliga kokosmjölken - och det är så enkelt att göra, du kommer inte ens att tappa det.

Lök / kyckling / gul currypasta / potatis / kokosmjölk / färdig.

Det är allt. Och smaken. Åhhhh den där söta thailändska gula currysmaken !!!!< - det har kommit till detta.

Ursäkta mig medan jag går tillbaka till kylskåpet för de resterna jag tycker om ....

Thailändsk gul kycklingcurry med potatis

Författare: Pinch of Yum

15 minuter

25 minuter

40 minuter

6 1 x

Beskrivning

Thai gul kyckling curry med potatis - den bästa komfortmat som är förvånansvärt lätt att göra! Så perfekt smaklig med bara en tonårig sötbit.

Ingredienser

1 msk olja

en halv gul lök, strimlad tunt

1 pund benfria kycklingbröst utan skinn, skuren i lagom stora bitar

1/3 dl gul currypasta

10 gyllene yukonpotatis, skuren i bitar

1 14-uns burk kokosgrädde (det är pke kokosmjölk, men ännu mer läckert)

1/2 - 1 dl vatten

2 tsk fisksås (valfritt)

1 - 2 msk farinsocker (valfritt)

koriander och ris till servering

Instruktioner

Värm oljan i en stor kastrull på medel låg värme. Tillsätt löken och fräs i några minuter tills löken är doftande och mjuk. Tillsätt kycklingen och currypastan; fräs i 3-5 minuter. Tillsätt potatisen och rör om för att täcka med currypastan.

Tillsätt kokosgrädden och 1/2 dl vatten i grytan-låt sjuda i 20-30 minuter eller tills kycklingen och potatisen är färdigkokta, tillsätt mer vatten beroende på konsistensen du vill ha till såsen.

Rör i fisksåsen och farinsockret för att verkligen ta upp det. Allvarligt - så bra. Servera över ris.