Ωρα προετοιμασίας	Χρόνος μαγειρέματος	Μερίδες
5 λεπτά	15 λεπτά	3

Συστατικά

• Σκόρδο - 2/3 κεφάλια
• κόλιανδρο - 1/2 φλιτζάνι
• Lime (χυμός) - 1/2 τεμ.
• Ντομάτα - 200 g
• Κόκκινο κρεμμύδι - 1/2 τεμ.
• Αλάτι για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Σκόρδο, πιπεριά σεράνο (είδος τσίλι, πράσινο), ψιλοκόβουμε τον κόλιανδρο.

Στύψτε το χυμό λάιμ.

Για τις ντομάτες (κατά προτίμηση με κρέμα), αφαιρέστε τον πυρήνα και τους σπόρους. Ψιλοκόβουμε.

Ψιλοκόβουμε και το κόκκινο κρεμμύδι. Αλας. Ταραχή.

Αφήστε το να δράσει για 15 λεπτά.

Πώς και με τι να σερβίρετε

Ψημένο πικάντικο κοτόπουλο σε τρυφερή σάλτσα