Vorbereitungszeit	Kochzeit	Portionen
5 Minuten	15 Minuten	3

Zutaten

• Knoblauch - 2/3 Köpfe
• Koriander - 1/2 Tasse
• Limette (Saft) - 1/2 Stk.
• Tomate - 200 g
• Rote Zwiebel - 1/2 Stk.
• Salz nach Geschmack

Kochmethode

Knoblauch, Serrano-Pfeffer (eine Art Chili, grün), Koriander hacken.

Den Limettensaft auspressen.

Von Tomaten (am besten mit Sahne) Kern und Kerne entfernen. Fein hacken.

Die rote Zwiebel ebenfalls fein hacken. Salz. Aufsehen.

Lassen Sie es 15 Minuten einwirken.

Wie und womit servieren

Gebackenes scharfes Hähnchen in zarter Sauce