Voorbereidingstijd	Kooktijd	Porties
5 minuten	15 minuten	3

Ingrediënten

• Knoflook - 2/3 koppen
• Koriander - 1/2 kop
• Limoen (sap) - 1/2 st.
• Tomaat - 200 g
• Rode ui - 1/2 st.
• Zout naar smaak

Kook methode

Knoflook, serranopeper (een soort chili, groen), hak de koriander fijn.

Pers het limoensap eruit.

Van tomaten (bij voorkeur met room), verwijder het klokhuis en de zaden. Hak fijn.

Snijd ook de rode ui fijn. Zout. Roeren.

Laat het 15 minuten intrekken.

Hoe en waarmee te serveren

Gebakken pikante kip in malse saus