הרפת כל חובבי הלימון! וכל חובבי הלא לימון! זה ממש לא משנה מה דעתך על קינוחי לימון, כי זהו קינוח בליגה משלו.

אני אהיה הראשון להודות שבדרך כלל אני לא אוהב ממתקים מלימון. חטיפי לימון, פשטידות לימון, לימון? שום דבר מזה לא ממש מושך אותי. עם זאת, אני בהחלט אוהב את עוגת הלימון הקרמית הזו. זו עדותי לכל חובבי הלא לימון. פשוט נסה - אני מעיז אותך לא לחטט בזה.

ולמה שלא תנסה את זה, כי כנראה שיש לך את כל המרכיבים במטבח שלך כרגע?

אני גם מציין שלמרות שזה נקרא "פאי לימון שמנת של סבתא", אני לא יודע אם המתכון הוא באמת של סבתא שלי. היא זו שהציגה לי את תחום השמים הזה, וזה תמיד מזכיר לי אותה, אז אני עומד להחזיק בחוזקה בעניין שהמתכון הזה הוא "שלה".

והכי חשוב, פשטידת הלימון הקרמית של סבתא קלה להכנה!

פשטידת לימון שמנת של סבתא

מחבר: קמצוץ של יאם

15 דקות

10 דקות

25 דקות

8 1 x

תיאור

זהו המתכון של סבתא שלי לפשטידת לימון שמנת בעלת חמישה מרכיבים עם קרום קרם גרהם. זהו קינוח קיץ מושלם ללא טרחה!

רכיבים

1 ק"ג. קרקרים גרהם, כתושים (כ -9 קרקרים)

1/3 כוס סוכר

6 כפות. חמאה, מומסת

1 כפית. קינמון

14 עוזים יכולים לתת חלב מרוכז ממותק

8 אונקיות . ציפוי מוקצף (aka שוט מגניב)

3 לימונים

1 דקה

ריבת בנים

הוראות

מחממים את התנור ל 375. מערבבים את ארבעת המרכיבים הראשונים ולוחצים לתבנית פאי עם גב כף. אופים 8 דקות ומצננים לפחות 15 דקות.

יוצקים לקערת ערבוב גדולה חלב מרוכז ממותק. סוחטים את המיץ מהלימונים והפמי לתוך הקערה ומקציפים יחד. מקפלים פנימה את הציפוי המוקצף ומערבבים עד לאיחוד.

יוצקים את תערובת הלימון לפיסות. להקפיא למשך הלילה. מוציאים מהמקפיא כ -10 דקות לפני ההגשה.

מקציפים כמה כפות ריבת אוכמניות עם כף מים עד לקבלת תערובת אחידה. יוצקים מעל ספייס ונהנים!

קינוח

אֲמֶרִיקָאִי