יַפָּנִית

טופו מטוגן וירוקים מטוגנים 油 揚 げ と 青菜 の 煮 浸 し

מבושל במרק דשי טעים, טופו מטוגן וירקות מבושל זה נהדר להכנת ארוחות שכן המנה מחדירה לטעמים נוספים בזמן שמירה במקרר!

יוקארי (תיבול אורז של שיסו) ゆ か り

טנגי, ריחני וטעם, יוקארי (תיבול אורז של שיסו) עשוי מעלי שיזו אדומים ומלח. מפזרים אותו על אורז, פסטה וסלטים!

מה זה Washoku? 和 食 と は

גלה את העולם היפה והטעים של המטבח היפני, או Washoku (和 食), ואת מקומו בהיסטוריה, הגיאוגרפיה והתרבות היפנית.

עוגת שיפון שוקולד チ ョ コ レ ー ト シ フ ォ ン ケ ー キ

עוגת שיפון שוקולד זו לחה במיוחד, רכה, אוורירית וקופצנית בבת אחת! עם טעם של שוקולד עשיר, המתכון הזה לעוגת שיפון יהיה בקרוב המועדף עליכם!

ספגטי קטשופ (נפוליטנית) ナ ポ リ タ ン

זקוק לארוחה משפחתית מוכנה תוך 30 דקות? נסה מתכון ספגטי קטשופ יפני (נפוליטני) קל זה עם פלפל, פטריות, שום ונקניק.

כדור אורז שזיפים - דיינר חצות עונה 2 小梅 の お に ぎ り

הכנת אורז יפנית, שזיפים כבושים קצוצים ושומשום, כדורי האורז השזיפים האלה הם הדבר הטוב ביותר לפיקניק ולעציץ!

בטטות מסוכרות (Daigaku Imo) 大学 芋

תפוחי אדמה מתוקים מסוכרים יפניים (Daigaku Imo) מטוגנים עד שהם פריכים ורכים ומכוסים בציפוי סוכריות קשות. חטיף מושלם בסתיו ובחורף!

ההיסטוריה המתמשכת של מיסו

מרכיב התסיסה המיסו מושרש מאוד בהיסטוריה ובתרבות היפנית. למד כיצד זה הפך את היפנים להווה.

10 תכניות חובה לראות יפניות להוסיף לרשימת הצפייה שלך

מאיר לימון עוגת שיפון マ イ ヤ ー レ モ ン シ フ ォ ン ケ ー

עוגת שיפון לימון מאווררת, רכה ועדינה, עם זיגוג מתוק ומאובקת קלות באבקת סוכר.

המחי קמא (צווארון זנב צהוב בגריל) カ マ 塩 焼 き

המאצ'י קמה מבושל עסיסי (צווארון זנב צהוב) מטפטף עם לימון, יחד עם רוטב סו יוזו; מנת פירות ים קלה להנאה בבית!

פסטה מיסו שמנת עם טופו ואספרגוס

פסטה מיסו שמנת עם טופו ואספרגוס מלוחה, דשנה וטעימה, קלה במיוחד להכנה וטעימה להפליא!

עוגת גבינה מאסקית Matcha 抹茶 バ ス ク チ ー ズ ケ ー キ

קרם, פודינג עם טעם קרמלי עדין והמתיקות המתמשכת מהתה הירוק. לעוגת הגבינה הבאסקית של Matcha יש חלק עליון שרוף בצבע חום עמוק המנוגד יפה לוויבר …

גומא שעועית ירוקה (חבישת שומשום) イ ン ゲ ン の 胡麻 和 え

גומא שעועית ירוקה הוא סלט יפני קלאסי בו מלבנים שעועית ירוקה טרייה ומושלכים עם רוטב סויה משומשום.

5 מתכוני שזיפים אום טעימים להכנת האביב הזה

מיין שזיף לקומפוט שזיפים לאומבושי, הנה 5 מתכונים טעימים של שזיפים אום שכל משפחתכם תשמח!

15 מתכוני קארי יפניים שתאהבו

האם אתה אוהב קארי טוב?

כיצד לעבות רוטב ומרק (Slurry Cornstarch) בבישול יפני

למדו כיצד לעבות רטבים ומרקים עם slurch עמילן תירס. טכניקה זו עוזרת לאטום את כל הטעמים הנהדרים ברוטב ולהכין מאפו טופו מושלם, מרק טיפת ביצה, ועוד מנות רבות!

טמפורה - איך להכין את הטמפורה הטובה ביותר 天 ぷ ら

למד כיצד להכין טמפורה מושלמת בבית באמצעות המתכון הקל לעקוב הזה!

איך להכין אומבושי 梅干 の 作 り 方

למדו כיצד להכין את אומבושי (שזיף כבוש יפני), מזון על בן מאה הידוע בטעמו החמצמץ והמלוח ביותר!

גולאש פטריות: מתכונים משפיניון ופטריות פורצ'יני

גולאש חזיר עם פטריות ושמנת חמוצה מוגש עם פירה או פסטה. לפי המתכון, הרוטב מתגלה כסמיך כמו רוטב, אז אפשר גם לצקת איתו דייסה. המנה מתגלה כעתירת קלוריות, אם כי עם …

5 דרכים נהדרות להכין רוטב עגבניות

במאמר זה נשתף אתכם במתכון הנכון לרוטב קווקזי עם כוסברה ותבלינים. הרוטב הזה יקשט את הכלים וישלים את שולחן החג!

משובח, פירותי, אדיר - השנאפס הטוב ביותר מטיול

טירול מפורסמת בשנאפס שלה. למד עוד על כמה מהזנים הטובים ביותר המיוצרים באזור. "Cheers!", or as we say: "Prost!"

סופרפוד מטירול: "Graukäse" ו-"Zieger"

בעוד האיטלקים גאים ב"פרמיג'אנו" היקר שלהם והצרפתים מטורפים על ה"קממבר" הקרמי שלהם, לטירולים יש את ה"Graukäse" שלהם. למרות שכמעט לא ידוע לחלוטין מחוץ ל…

איך להכין Kiachl טירולי - הקרואסון האוסטרי

קיאצ'ל הוא מאכל מסורתי שנהנה ממנו בטירול. רוצה לנסות לבשל את זה בעצמך? Here's everything you need to bake along with us at home.

Kaiserschmarrn: המתכון המקורי לנסות בבית

סמל של המטבח האוסטרי, "Kaiserschmarrn" הוא פנקייק מגורר אוורירי, ששמו מפי הקיסר האוסטרי, קייזר פרנץ יוזף הראשון, שאהב מאוד מאכלים מסוג זה. ל…

כופתאות תרד: המתכון המקורי לנסות בבית

יש ימים אלו. זה קורה לכולנו. הגיע הזמן להכין ארוחת צהריים ואני פשוט לא יודע מה להכין. בכנות, זה קורה לי לעתים קרובות למדי. ובכן, אם אני אובד עצות, אלה…

סירופ סמבוק: המתכון הטוב ביותר שלי

הסירופ המרענן והטעים הזה הוא דרך מצוינת ללכוד בבקבוק את מהות הקיץ! הנה המתכון הכי טוב שלי לסירופ פרחי סמבוק בשבילך.

מלפפונים כבושים ומיוגה き ゅ う り と ミ ョ ウ ガ の 浅 漬 け

עם מלפפון טרי, מלח, קומבו ו -5 דקות הכנה, תוכלו להכין מלפפונים כבושים מדהימים ומיוגה תוך מספר שעות בלבד.

חזיר מבושל פעמיים (Hoi Ko Ro) ホ イ コ ー ロ

מקורו בסצ'ואן, חזיר מבושל פעמיים הפך לאחת המנות הסיניות הפופולריות ביותר ביפן. בגרסה היפנית יש פלפלים, והיא פחות חריפה, ובכל זאת היא מאוד טעימה …

רוטב ברביקיו תוצרת בית

מתכון שלב אחר שלב לרוטב ברביקיו תוצרת בית. עם הרוטב הזה תוכלו לבשל כנפי עוף טעימות, צלעות חזיר או טלה בגריל.