多くの人が生姜の利点とそれが風邪に役立つという事実を知っています。 しかし、ターメリックは、薬効が彼に劣っていないものの、そのより有名な兄弟の影に不当に残っています。 この不正を正すことにしました！

香辛料の殺菌特性は古くから知られています。 今日、私たちはより高度な薬を持っており、スパイスは主に料理で需要がありますが、それらの有益な特性は依然として関連しています。

ウコンの有益な特性

ウコンは別名「天然防腐剤」と呼ばれ、この称号は私たちの国でより一般的な生姜の親戚です。 ビタミンC、K、グループBのビタミン、リン、鉄、ヨウ素、カルシウム、サリチル酸など、多くの有用な物質が含まれています。これにより、植物は鎮痛作用を獲得します。 ウコンは糖尿病の人によく勧められます-その使用は血糖値を安定させるのに役立ち、また病気の起こりうる合併症を防ぐと信じられています。

ウコンには、とりわけ、天然の免疫調節剤であるクルクミンが含まれています。 免疫系に有益な効果があり、抗炎症作用と抗酸化作用があります。

同時に、クルクミンは明るい黄橙色の色合いを与える自然な色です。 たとえば、次の目的で使用できます。

私たちの多くは、揚げた肉、魚、鶏肉が大好きですが、これらの食品を揚げるプロセスは、健康に脅威を与える発がん性物質を生成します。 他のスパイスと一緒にターメリック-クミン、コリアンダー、

不眠症に苦しんでいる人のために、簡単な治療法が役立つことができます-ターメリックとミルクのグラス。 就寝の30分前に毎日飲むことをお勧めします。 同じ組成物は外用にも適しています-それは肌の色を改善するだけでなく、皮膚の炎症を助けます。

風邪の応急処置

インドでは、ターメリックは依然として最も人気のある民間療法です

私たちの国では、ターメリックはそれほど人気が​​ありませんが、ウイルス性疾患と戦うために使用されることもあります。 したがって、このスパイスを少量のホットチキンブロスに加えると、この組み合わせは炎症を起こした粘膜の状態に有益な効果をもたらします。

ウコンによる風邪薬

ウコン、生姜粉、赤唐辛子2 gを取り、1杯のミルクで1〜2分間調理します。 蜂蜜とバターを使って、1日3回服用してください。

ウコン入りラテ

小さなティーポットまたは鍋に、小さじ半分のターメリックを同量の蜂蜜、カイエンペッパーのピンチ、そして少しすりおろしたショウガの根と混ぜます。 温かいミルクを注ぎ、数分間そのままにしてから、濾します。 味を柔らかくするために、必要に応じてバターまたはクリームを追加します。

ウコン茶

小さじ1杯の緑茶または紅茶を小さじ3杯のターメリックと混ぜます。 沸騰したお湯200mlを注ぎます。 必要に応じて蜂蜜を追加します。

注意！ ウコンはかなり無害な製品であるという事実にもかかわらず、それは薬を含む他の物質の効果を高める傾向があります。 したがって、常に薬を服用している場合は注意が必要です。強力な薬と並行してターメリックを使った料理を食べるべきではありません。 ウコンは一般的に妊娠中は禁忌ではありませんが、特に妊娠の最初の数ヶ月は必ず医師に確認してください。