Mnoho lidí ví o výhodách zázvoru a o tom, že pomáhá při nachlazení. Kurkuma však nezaslouženě zůstává ve stínu svého slavnějšího bratra - i když v léčivých vlastnostech není horší než on. Rozhodli jsme se tuto nespravedlnost napravit!

Baktericidní vlastnosti koření jsou známy již od starověku. Navzdory skutečnosti, že dnes máme pokročilejší léky a koření je primárně žádané při vaření, jejich příznivé vlastnosti jsou stále relevantní.

Prospěšné vlastnosti kurkumy

Kurkumě se jinak říká „přírodní antiseptikum“ — a tento titul příbuzný u nás běžnějšího zázvoru právem nese. Obsahuje mnoho užitečných látek: vitamíny C, K, vitamíny skupiny B, fosfor, železo, jód a vápník, stejně jako kyselinu salicylovou, díky které rostlina získává analgetické vlastnosti. Kurkuma je často doporučována lidem s cukrovkou — má se za to, že její užívání pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi, a také předchází možným komplikacím onemocnění.

Kurkuma obsahuje mimo jiné kurkumin, přírodní imunomodulátor; příznivě působí na imunitní systém, má protizánětlivé a antioxidační vlastnosti.

Kurkumin je zároveň přirozenou barvou, která dodává zářivě žlutooranžový odstín. Lze jej použít např. pro

Mnoho z nás miluje smažené maso, ryby a drůbež — ale proces smažení těchto potravin vytváří karcinogeny, které představují hrozbu pro zdraví. Kurkuma spolu s dalším kořením - kmín, koriandr,

Těm, kteří trpí nespavostí, může pomoci jednoduchý lék — sklenice mléka s kurkumou. Doporučuje se pít denně půl hodiny před spaním. Stejné složení je vhodné i pro vnější použití - zlepší pleť a pomůže při podráždění pokožky.

První pomoc při nachlazení

V Indii zůstává kurkuma nejoblíbenějším lidovým lékem

U nás nemá kurkuma takovou oblibu, ale také se někdy používá v boji proti virovým onemocněním. Pokud tedy přidáte malé množství tohoto koření do horkého kuřecího vývaru, tato kombinace bude mít blahodárný vliv na stav zanícené sliznice.

Lék na nachlazení s kurkumou

Vezměte 2 g kurkumy, zázvorový prášek, červené chilli a vařte v jedné sklenici mléka 1-2 minuty. Užívejte třikrát denně - s medem a máslem.

Latte s kurkumou

V malé konvici nebo kastrolu smíchejte půl lžičky kurkumy se stejným množstvím medu, špetkou kajenského pepře a trochou nastrouhaného kořene zázvoru. Přelijte teplým mlékem a nechte pár minut působit, poté sceďte. Pokud chcete, přidejte máslo nebo smetanu pro zjemnění chuti.

Kurkumový čaj

Smíchejte lžičku zeleného nebo černého čaje s třetí lžičkou kurkumy. Zalijte 200 ml převařené vody. Podle potřeby přidejte trochu medu.

Pozornost! Navzdory skutečnosti, že kurkuma je celkem neškodný produkt, má tendenci zesilovat účinek jiných látek, včetně léků. Pokud tedy neustále užíváte nějaké léky, buďte opatrní — pokrmy s kurkumou byste rozhodně neměli jíst souběžně se silnými léky. Kurkuma obecně není v těhotenství kontraindikována, ale určitě se poraďte se svým lékařem, zvláště v prvních měsících těhotenství.