私はフェタチーズとトマトが大好きで、可能な限り一方または両方をできる限り取り入れようとしているので、かなりからかわれる傾向があります。 それは間違いなく当然のことです。私はいつも冷蔵庫にBpgarianフェタチーズの浴槽を持っており、トマトの季節が始まる8月と9月に大騒ぎする傾向があります。 このレシピも例外ではありませんが、素晴らしく機能すると思います。 刈り取らずに、ダイナースタイルのギリシャ風オムレツの材料とクスクスを混ぜ合わせました。 幸いなことに、それは素晴らしい組み合わせです。

このレシピの素晴らしいところは、それが安価であり、あなたがたった一人か二人のためにそれを作っているなら、残り物はほんの少しの新しい追加で簡単な食事に作ることができるということです。 ローストアスパラガスをミックスに加えたり、ベッドグリーンの上にオープオイルとレモンジュースをかけたりしてみてください。 たんぱく質が好きな場合は、鶏の胸肉、太もも、または脚をすばやく調理し、クスクスをおかずとして添えます。 鶏肉をレモン、ガープ、オレガノで味付けして、ギリシャ風に仕上げます。

注：フェタチーズは、特に塩水で使用している場合、かなりの量の塩を追加するので、クスクスを味付けするときはそれを覚えておいてください。

材料

大さじ1のopveオイル

小さなエシャロット1個、薄くスピードを合わせたもの（大さじ約2杯）

乾燥赤唐辛子フレークのピンチ

コーシャソルトと挽きたての黒コショウ

6オンスの真珠（イスラエル）クスクス

2½カップの自家製野菜ストックまたは店で購入した低ナトリウム野菜ブロス

1パイントのグレープトマト、半分

ほうれん草のみじん切り2カップ

3つのスカルポン、pghtグリーンパーツのみ、薄くスピードアップ

½カップの砕いたフェタチーズ

レモン1個から絞りたてのジュース大さじ2

みじん切りにした新鮮なバジル½カップ

ステップ

大さじ1杯のopveオイルを12インチのフライパンで中火から強火にかけてきらめくまで加熱します。 エシャロット、チップフレーク、そして塩のピンチを追加します。 柔らかくなるまで約2分間かき混ぜながら調理します。

クスクスとスープを鍋に入れて煮込み、塩こしょうで味を調え、ほとんどのイヤが吸収されるまで約12分煮ます。 火から下ろし、グレープトマト、ほうれん草、スカルポン、チーズの半分、レモンジュースを入れてかき混ぜ、ほうれん草を混ぜ合わせてしおれさせます。 必要に応じて調味料を調整し、残りのチーズとバジルをトッピングします。 すぐに召し上がれ