파스타를 올바르게 요리하는 방법

파스타를 맛있게 만들려면 올바르게 요리하는 방법을 알고 규칙을 따라야 합니다. 그리고 어떤 것 - 우리는 비디오에서 보여줄 것입니다.

우리는 냄비를 가져다가 물로 채 웁니다 : 파스타 100g - 물 1리터. 물을 적게 넣으면 파스타가 끈적끈적해집니다.

일반적으로 1인분에 100g의 파스타가 필요합니다.

3인 가족이 3리터 냄비에 파스타 300g을 요리해야 합니다.

2. 이미 끓는 소금물에 파스타를 담그십시오. 팬 아래의 불은 가능한 한 높아야 합니다.

그 직후에 팬을 뚜껑으로 덮고 30초간 물이 다시 끓기 시작합니다.

물이 끓기 시작하면 뚜껑을 제거하고 열을 줄이십시오(이 작업은 빨리 수행해야 합니다. 그렇지 않으면 스토브 위에 부을 수 있습니다).

3. 파스타를 물에 넣은 후 바로 섞어주세요.

그렇지 않으면 서로 뭉쳐서 냄비 바닥에 달라붙을 수 있습니다.

파스타는 10-12분 동안 삶습니다. 준비 상태는 "치아에 의해" 결정됩니다.

덜 익힌 파스타는 물린 부위에 가루 같은 층이 있습니다. 너무 익힌 것 - 끈적 거리고 부서지기 쉽습니다.

4. 첫 번째 샘플은 제조업체의 포장에 표시된 최소 조리 시간 1분 전에 제거해야 합니다.

즉, 제품이 10-12 분 동안 끓으면 9 분에 이미 시도해야합니다.

5. 기성품 파스타에서 모든 물을 버릴 필요는 없습니다. 그렇지 않으면 건조됩니다.

미리 삶아둔 물 2~3큰술을 붓는 것이 가장 좋다.

그런 다음 파스타를 소쿠리에 넣고 냄비에 넣고 남은 국물을 넣으십시오.

과도한 열을 제거하지 않도록 사용하기 전에 소쿠리를 가열하는 것도 좋습니다.

6. 파스타는 뜨겁게, 가급적이면 가열된 접시에 제공합니다. 따라서 파스타를 요리하기 전에 식힐 시간이 없도록 소스를 준비해야합니다.

얼마나 잘못된