За да направите пастата вкусна, трябва да знаете как да я приготвите правилно и да спазвате правилата. А кои - ще покажем във видеото ни.

Взимаме тенджера и я пълним с вода: за 100 г паста - 1 литър вода. Ако добавите по -малко вода, пастата ще се окаже лепкава.

Като правило са ви необходими 100 г паста на порция.

Тези за тричленно семейство трябва да сварят 300 г паста в 3 -литрова тенджера.

2. Потопете пастата само във вряща вече подсолена вода. Огънят под тигана трябва да е възможно най -висок.

Веднага след това покрийте тигана с капак за 30 секунди, така че водата да започне да кипи отново.

Веднага щом водата започне да кипи, свалете капака и намалете котлона (това трябва да стане бързо, в противен случай можете да излеете печката).

3. Веднага след като добавите пастата към водата, ги смесете.

В противен случай те могат да се слепнат и да се залепят за дъното на саксията.

Пастата се вари 10-12 минути. Готовността се определя "от зъб".

Недопечената паста има брашнен слой на мястото на ухапване. Преварено - лепкаво и се разпада.

4. Първата проба трябва да се отстрани 1 минута преди минималното време за готвене, посочено на опаковката на производителя.

Тези, ако продуктите се варят 10-12 минути, тогава трябва да го опитате вече на 9-та минута.

5. Не е необходимо да източвате цялата вода от готовите тестени изделия, в противен случай те ще изсъхнат.

Най-добре е да излеете 2-3 супени лъжици вода, в която са били сварени преди това.

След това сложете пастата в гевгир, сложете я в тенджера и добавете останалия бульон.

Препоръчително е също така да се загрее гевгира преди употреба, така че да не отнема излишната топлина.

6. Пастата се сервира гореща, за предпочитане на загряти чинии. Ето защо, преди да сготвите пастата, трябва да приготвите соса, така че да нямат време да се охладят.

Колко грешно

• Спестете пари за качество. Уви, в този случай качеството не е евтино. По -добре е да купите тестени изделия от твърда пшеница.
• Не осолявайте ястието по време на процеса на готвене. Водата се посолява преди да се потопи пастата в нея.
• Не поставяйте паста в тенджера, в която водата достига до ръба - можете да излеете печката.
• Не е необходимо да изплаквате готовата паста със студена вода. Охладената паста не е вкусна.