Upang gawing masarap ang pasta, kailangan mong malaman kung paano ito lutuin nang tama at sundin ang mga patakaran. At alin alin - ipapakita namin sa aming video.

Kumuha kami ng isang kasirola at pinupunan ito ng tubig: para sa 100 g ng pasta - 1 litro ng tubig. Kung magdaragdag ka ng mas kaunting tubig, ang pasta ay magiging malagkit.

Bilang isang patakaran, kailangan mo ng 100 g ng pasta bawat paghahatid.

Ang mga para sa isang pamilya ng tatlo ay kailangang magluto ng 300 g ng pasta sa isang 3 litro na kasirola.

2. Isawsaw lamang ang pasta sa kumukulong na inasnan na tubig. Ang apoy sa ilalim ng kawali ay dapat na mas mataas hangga't maaari.

Kaagad pagkatapos nito, takpan ang kawali ng takip ng 30 segundo, upang ang tubig ay magsimulang kumulo ulit.

Sa sandaling magsimulang kumulo ang tubig, alisin ang takip at bawasan ang init (dapat itong gawin nang mabilis, kung hindi man ay maaari mong ibuhos ang kalan).

3. Kaagad pagkatapos idagdag ang pasta sa tubig, ihalo ang mga ito.

Kung hindi man, maaari silang magkakasama at dumikit sa ilalim ng palayok.

Ang pasta ay pinakuluan ng 10-12 minuto. Ang kahandaan ay natutukoy "ng isang ngipin".

Ang undercooked pasta ay may isang mealy layer sa kagat ng site. Overcooked - malagkit at nalalaglag.

4. Ang unang sample ay dapat na alisin 1 minuto bago ang minimum na oras ng pagluluto na ipinahiwatig sa packaging ng gumawa.

Iyon, kung ang mga produkto ay pinakuluan ng 10-12 minuto, kailangan mong subukan ito sa ika-9 minuto.

5. Hindi kinakailangan na maubos ang lahat ng tubig mula sa handa na pasta, kung hindi man ay matuyo sila.

Mahusay na ibuhos ang 2-3 kutsarang tubig kung saan niluto bago ito.

Pagkatapos ay ilagay ang pasta sa isang colander, ilagay ito sa isang kasirola at idagdag ang natitirang sabaw.

Maipapayo din na painitin ang colander bago gamitin upang hindi maalis ang labis na init.

6. Naghahain ng mainit ang pasta, mas mabuti sa pinainit na mga plato. Samakatuwid, bago lutuin ang pasta, kailangan mong ihanda ang sarsa upang wala silang oras upang mag-cool down.

Gaano mali

• Makatipid ng pera sa kalidad. Naku, sa kasong ito, ang kalidad ay hindi mura. Mas mahusay na bumili ng durum trigo pasta.
• Huwag i-asin ang pinggan sa panahon ng proseso ng pagluluto. Inasinan ang tubig bago isawsaw dito ang pasta.
• Huwag maglagay ng pasta sa isang kasirola kung saan umabot ang tubig sa gilid - maaari mong ibuhos ang kalan.
• Hindi na kailangang banlawan ang natapos na pasta ng malamig na tubig. Ang pinalamig na pasta ay hindi masarap.