Aš gaminu šį receptą daugelį metų. Vasarą įberiu 1 1/2 puodelio susmulkintų vyšnių. Labai skanu!
Kodėl žmonės mėgsta nemokamą maistą?
Tai taip gėdingai tiesa. Nesvarbu, ar tai pernykštis Helovino saldainių atmetimas, ar pasenę krekeriai iš vakarykščio susitikimo. Tai yra mokslas - žmonės įeina į pietų kambarį, kavinę ar dar ką nors, ką vadinate valgymo vieta darbe, ir pradeda nuskaityti, ar ant prekystalio nėra nemokamų dovanų. Ir jei norite šiek tiek, geriau judėkite. Jie išnyks per dvidešimt sekundžių. Dešimt sekundžių. Penki. Dingo.
Kalbėdamas kaip mokytojas, manau, kad mes, kaip profesija, turbūt blogiausiai elgiamės su kaupimu. Išnaudojame kantrybę ir sveiką protą, dirbdami su beprotiškai mielais žmonėmis visą dieną, o tada atveriame duris į mokytojo saloną ir BAM. Štai ir jie. Skanėstai. Ir kai visas protingumas liko kažkur tarp elgesio diagramų, pernelyg galandamas pieštukas ir nosis renkasi, staiga mes iki alkūnių įmaišome kažkokį užkandžių mišinį, kurio net nelabai mėgstame.
Mes = aš.
Mano senojoje mokykloje Minesotoje kas savaitę turėdavome skanėstų dieną. Skanėstai gali būti bet kokie - nuo „Panera“ riestainių ir grietinėlės sūrio „smorgasbord“ iki taco baro iki mano asmeninio mėgstamiausio - „Cub Foods“ įvairių spurgų lobių dėžutė. O DIEVE. Man patinka spurgos.
Vieną kartą šis pyragas paslaptingai pasirodė ant mokytojo poilsio kambario prekystalio. Kaip ir šis tortas, kurį šiandien matote čia. Laimei, prieš pirmąjį skambutį turėjau jausmą nupjauti ypač didelį gabalą (ar du?), Ir užteko tik vieno kąsnio, kol vėl supratau, kad tai tikrai geriausias šokoladinis avižinių dribsnių pyragas pasaulyje. Tiesiog atsitinka, kad jame yra avižinių dribsnių. Taip, ir man tai atrodo atsitiktinai. Šiaip ar taip, buvau be galo laimingas. Kai kuriems kolegoms mokytojams nepasisekė.
Šis pyragas buvo dingęs prieš 8 valandą ryto, ir štai kas: mūsų mokykla nėra tokia didelė. Aš tave apkabinu. Mes esame gydomieji.
Šio gryno grožio daikto kepėja pasirodė mano bendradarbė Mimi, o dar geriau - jos močiutė pasirodė esanti originalaus recepto savininkė. Taigi. Mimi ir jos močiutė. Jie ROCK.
Tortas nuostabus. Švelniai šokoladinis, itin drėgnas, nusėtas šokolado drožlėmis, o ant jo - senamadiškas šokoladinis zefyras. Tokia, kuri kristalizuojasi ir į ją patenka įtrūkimų. MEILĖ.
Net neturiu ką pasakyti apie avižas. Tai apgailėtina paslaptis.
Matau šį stalo vaizdą jūsų ateityje. Labai greitai.
Geriausias pasaulyje šokoladinis avižinių dribsnių pyragas
Autorius: žiupsnelis Yum, receptas iš Mimi močiutės
15 min
45 min
1 valandą
20 1 x
Apibūdinimas
Šis geriausias pasaulyje šokoladinis avižinių dribsnių pyragas yra iš mano bendradarbės močiutės. Pagaminta iš šokolado drožlių, kakavos ir avižinių dribsnių, apibarstyta glaistu.
Ingridientai
1 puodelis rudojo cukraus
1 puodelis baltojo cukraus
1/2 puodelio sviesto, ištirpinto
2 kiaušiniai, smulkiai suplakti šakute
1 3/4 puodelio miltų
1 arbatinis šaukštelis soda
1/2 šaukštelio druskos
1 1/2 šaukštų nesaldžių kakavos miltelių
1 puodelis greitai paruošiamų avižų*
1 3/4 stiklinės verdančio vandens
1 12 oz maišelis šokolado drožlių, padalintas (eikite į „Ghirardelp“*)
6 šaukštai sviesto
6 šaukštai pieno
1 1/2 puodelio cukraus
1/2 - 3/4 puodelio šokolado drožlių (dar kartą prašome „Ghirardelp“)
1/2 - 3/4 puodelio mini zefyrų*
Instrukcijos
Įkaitinkite orkaitę iki 350. Elektriniu maišytuvu išplakite sviestą ir cukrų. Įpilkite kiaušinius ir gerai išmaišykite.
Įpilkite miltų, sodos, druskos ir kakavos ir maišykite, kol tik susimaišys. Tešla bus labai tiršta.
Į avižinius dribsnius įpilkite vandens ir leiskite pastovėti kelias minutes. Kai avižos suminkštės, į tešlą įpilkite avižų/vandens mišinio ir gerai išmaišykite. Įmaišykite pusę maišelio šokolado drožlių (6 uncijos).
Supilkite į riebalais išteptą arba sviestu išteptą stačiakampio formos 9 × 13 torto formą. Pabarstykite pyrago viršų likusiu maišeliu šokolado drožlių (6 uncijos).
Kepkite 350 laipsnių temperatūroje 30–40 minučių arba tol, kol paviršius prisilietęs atsigaus ir jūsų namai kvepia nuostabiai. Neperkepkite. Leiskite visiškai atvėsti.
Glajui ištirpinkite sviestą, cukrų ir pieną dideliame puode ant vidutinės-silpnos ugnies. Užvirkite ir virkite 30 sekundžių.
Sumažinkite ugnį iki minimumo ir įpilkite šokolado drožlių bei zefyrų. Maišykite arba plakite, kol glaistas taps lygus. Iš karto užpilkite ant atvėsusio pyrago. Atšalęs ledinis kremas beveik iškart susmulkinamas, todėl svarbu jį tepti ant pyrago, kol jis dar karštas. Prieš patiekdami leiskite tortui atvėsti 5 minutes. Arba ne.
Pastabos
*Greitai verdančias avižas galite pakeisti valcuotomis avižomis, tačiau jos turi būti pamirkytos verdančiame vandenyje mažiausiai 10 minučių. Be to, jei naudojate avižines košes, pyrago tekstūra bus kitokia, nes avižos bus labiau pastebimos.
*Bet kokie šokolado drožlės tiks.
*Taip pat veikia „Regpar“ dydžio zefyrai. Jiems tiesiog reikia ilgiau ištirpti.
Desertas
Amerikietis