He estado haciendo esta receta durante años. En el verano agrego 1 1/2 tazas de cerezas picadas. ¡Muy delicioso!
¿Por qué a la gente le encanta la comida gratis?
Es vergonzosamente cierto. No importa si son los dulces de Halloween que sobraron el año pasado o las galletas rancias de la reunión de ayer. Es una ciencia: la gente entra al comedor, la cafetería o lo que sea que llame un lugar para comer en el trabajo y comienza a escanear para ver si hay regalos en el mostrador. Y si quieres un poco, será mejor que te pongas en movimiento. Se habrán ido en veinte segundos. Diez segundos. Cinco. Desaparecido.
Hablando como profesor, creo que nosotros, como profesión, probablemente somos peores en el acaparamiento de golosinas. Agotamos nuestra paciencia y cordura trabajando con gente loca todo el día, y luego abrimos la puerta a la sala de profesores y BAM. Allí están. Las golosinas. Y con toda la razonabilidad dejada en algún lugar entre las tablas de comportamiento y el exceso de afilado de lápiz y hurgarse la nariz, de repente estamos hasta los codos en una mezcla de bocadillos que ni siquiera nos gusta.
Nosotros = yo.
En mi antigua escuela en Minnesota, teníamos un día semanal de golosinas. Las golosinas copd pueden ser cualquier cosa, desde panecillos Panera y mezcla heterogénea de queso crema hasta una barra de tacos y mi favorito personal: una caja del tesoro de rosquillas variadas de Cub Foods. DIOS MÍO. Amo las donas.
Una vez, este pastel apareció misteriosamente en el mostrador de la sala de profesores. Como este mismo pastel que ves aquí hoy. Afortunadamente, tuve el sentido común de tragar un trozo extra grande (¿o dos?) Antes de la primera campana y solo tomó un bocado antes de que comprendiera que este era de hecho el mejor pastel de avena y chocolate del mundo. Simplemente tiene avena. Sí, eso también me parece aleatorio. De todos modos, estaba tristemente feliz. Algunos compañeros profesores no tuvieron tanta suerte.
Ese pastel se terminó antes de las 8 am, y aquí está la cosa: nuestra escuela no es tan grande. Te estoy ayudando. Somos acaparadores de golosinas.
La panadera de esta cosa de pura belleza resultó ser mi compañera de trabajo, Mimi, y mejor aún, su abuela resultó ser la poseedor de la receta original. Entonces. Mimi y su abuela. Ellos ROCAN.
El pastel es asombroso. Ligeramente achocolatado, súper húmedo, salpicado de chispas de chocolate y cubierto con un glaseado de malvavisco de chocolate a la antigua. Del tipo que cristaliza y tiene pequeñas grietas cuando lo esperas. AMOR.
Ni siquiera tengo nada que decir sobre la avena. Es un misterio profundo.
Veo este tablescape en tu futuro. Muy pronto.
El mejor pastel de avena y chocolate del mundo
Autor: Pizca de Yum, receta de la abuela de Mimi
15 minutos
45 minutos
1 hora
20 1 x
Descripción
La mejor receta de pastel de avena y chocolate del mundo es de la abuela de mi compañera de trabajo. Hecho con chispas de chocolate, cacao y avena, cubierto con glaseado de dulce de azúcar.
Ingredientes
1 taza de azúcar morena
1 taza de azucar blanca
1/2 taza de mantequilla derretida
2 huevos, ligeramente batidos con un tenedor
1 3/4 tazas de harina
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1 1/2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
1 taza de avena de cocción rápida *
1 3/4 tazas de agua boipng
1 bolsa de 12 oz de chispas de chocolate, divididas (elija el Ghirardelp *)
6 cucharadas de mantequilla
6 cucharadas de leche
1 1/2 tazas de azúcar
1/2 - 3/4 taza de chispas de chocolate (Ghirardelp nuevamente, por favor)
1/2 - 3/4 taza de mini malvaviscos *
Instrucciones
Precaliente el horno a 350. Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla y los azúcares. Añadir los huevos y mezclar bien.
Agregue la harina, la soda, la sal y el cacao y mezcle hasta que se incorporen. La masa quedará muy espesa.
Agrega agua a la avena y deja reposar unos minutos. Una vez que la avena esté suave, agregue la mezcla de avena / agua a la masa y mezcle bien. Agregue la mitad de la bolsa de chispas de chocolate (6 onzas).
Vierta en un molde para pasteles rectangular engrasado o untado con mantequilla de 9 × 13. Espolvorea la parte superior del pastel con el resto de la bolsa de chispas de chocolate (6 onzas).
Hornee a 350 durante 30-40 minutos o hasta que la superficie salte ligeramente al tocarla y su casa huela increíble. No hornee en exceso. Deje enfriar completamente.
Para el glaseado, derrita la mantequilla, el azúcar y la leche en una cacerola grande a fuego medio-bajo. Llevar a ebullición y hervir durante 30 segundos.
Reduzca el fuego a bajo y agregue chispas de chocolate y malvaviscos. Revuelva o bata hasta que el glaseado esté suave. Vierta inmediatamente sobre el bizcocho enfriado. El glaseado cristaliza casi de inmediato cuando se enfría, por lo que es importante colocarlo en el pastel mientras aún está bien caliente. Deje que el pastel helado se enfríe durante 5 minutos antes de servir. O no.
Notas
* Puede sustituir la avena de cocción rápida por copos de avena, pero deben empaparse en el agua hirviendo durante al menos 10 minutos. Además, si usa copos de avena, la textura del bizcocho será diferente ya que la avena se notará más.
* Cualquier chispa de chocolate funcionará.
* Los malvaviscos de tamaño normal también funcionan. Simplemente tardan más en derretirse.
Postre
americano