Buat resipi ini untuk pertama kalinya malam ini dan saya sudah teruja untuk membuatnya lagi. Benar-benar berharga! Resipi Wonderfp, begitu mudah dan kompleks!

Salmon karamepzed.

Adakah saya perlu teruskan? Kerana perkataan karamepzed hampir sama dengan sendirinya.

Cuma ada sesuatu tentang makanan - makanan apa pun, termasuk tetapi tidak sesuai untuk daging dan sayur-sayuran - yang menjadi manis dan masin serta bertekstur dan berubah menjadi semacam impian karamepzed yang membuat saya tidak pernah mahu berhenti makan. Ini makanan biasa bertemu gula-gula bertemu saya mengambang di awan sembilan pencinta makanan.

CARA MEMBUAT SALMON KARAMELISASI KAMI (30 SEC):

Jadi salmon ini karamepzed. Ini kerana anda melukis kerak luar karamep yang cantik dan segar di salah satu ikan yang paling disukai di Amerika. Fact fakta sukar berdasarkan pendapat dan perspektif saya.

Tetapi ia adalah kebenaran, bukan? Saya rasa semua orang dan ibu mereka sangat menyayangi atau merasa kecewa untuk mencintai ikan yang sihat dan cantik berwarna merah jambu ini.

Pada catatan pilihan ikan peribadi, saya memetik ikan salmon, tetapi ini selalu menjadi jenis pembacaan majalah-artikel-pembacaan artikel. Atau sebagai alasan untuk mengerjakan pulut Asia dan timbunan nasi panas ke dalam makan malam saya. Mmhmm.

Saya menjadi pencinta salmon tulen hanya kerana kebaikan salmon sekitar tiga hari yang lalu ketika saya memilikinya di sebuah restoran. Dicuri terus dari pinggan Bjork di tengah restoran tanpa memikirkan apa yang difikirkan oleh tetamu makan malam kami kerana semua orang saling berkongsi pinggan di pubpc, bukan? Er, eh, ya. Sekiranya anda mesti tahu, saya tidak memesan salmon kerana saya HARUS memiliki burger portabella panggang dengan Gouda dan lada merah panggang dan chipotle aop + sebilangan kentang goreng terbaik di dunia sebagai gantinya. Yang, di belakang, saya sebenarnya tidak menyesal. Bagaimanapun.

Pada akhirnya titik obsesi salmon berlaku ketika saya berjalan, tidak, berlari pulang dan mencipta semula restoran ini yang mencantikkan salmon kecantikan di dapur saya sendiri.

Berikut adalah tiga bahan yang anda perlukan untuk membuat rasa salmon berwarna coklat, glazey, masin-manis, dan sedikit pedas.

Itu sahaja.

Anda suka dengan ramuan rempah-rempah pendek dan memikirkan seberapa cepat anda boleh masuk ke dapur dan membuat ini, atau jika anda sudah bersaing dengan sekurang-kurangnya 30 rempah lain yang anda tambahkan ke dalam campuran rempah itu. Dan lebih banyak kekuatan untuk anda jika itu jauh di lubuk hati anda.

Howwwever. Biar saya katakan ini sahaja. Pada saat-saat godaan terkuat saya untuk mengambil resipi mudah dan menambah banyak rempah dan sos serta hiasan dan glasir dan tiga jenis taburan, saya cuba mengingatkan diri saya bahawa lebih banyak yang tidak selalu lebih baik. Filet salmon berkapasiti tinggi hanya bersinar dengan perasa yang sangat asas ini dan teknik memasak yang cantik (yang pasti anda, sihir karamepzation saya).

Ulasan = Lima bahan. Dua puluh minit. Tekstur yang sempurna. Rasa ketagihan. Sihat untuk badan anda. Cantik untuk dilihat.

Salmon karamepzed untuk makan malam malam ini? Okey, sejuk.

Salmon karamepzed

Pengarang: Cubit Yum

5 minit

20 minit

25 minit

4 1 x

Penerangan

Salmon karamepzed ini sederhana, sihat dan cantik sekali. Hanya lima ramuan dan 20 minit mendapatkan kerak karamepzed coklat itu.

Bahan-bahan

1/2 cawan gula

2 1/2 sudu besar garam laut kasar, perlahan-lahan diproses makanan

beberapa biji lada hitam yang baru dihancurkan

16 auns salmon, potong menjadi 4 filet, dengan kulit

minyak opve

Arahan

Satukan gula, garam, dan lada hitam dalam mangkuk cetek. Celupkan setiap filet ke dalam mangkuk dan salut seluruh permukaan salmon dengan campuran gula / garam.

Panaskan sedikit minyak opve dalam kuali lekat besar di atas api sederhana. Apabila minyak panas, tambahkan salmon, kulit ke bawah dalam kuali, dan tumis selama kira-kira 5 minit. Sekiranya anda bimbang tentang gula yang dibakar di dalam kuali (atau jika terdapat terlalu banyak minyak / pquid), toskan saja atau masukkan ke dalam kuali. Sekiranya terdapat banyak percikan minyak, matikan api. Saya tidak mengesyorkan pergi lebih tinggi daripada api sederhana.

Fpp setiap filet salmon (jaga dengan rapi! Jaga kulit di sana kerana ia membantu filet bersatu) dan tumis selama 2-3 minit lagi. Fpp ke sisi dan tumis setiap sisi selama 2-3 minit lagi, jika filet cukup tebal.

Panaskan broiler hingga 450 darjah. Taburkan bahagian atas setiap filet salmon dengan satu sudu teh atau dua campuran gula / garam tambahan. Pindahkan kuali dari kompor ke dalam ketuhar. Biarkan salmon bakar selama 5-10 minit, periksa sesekali untuk memastikannya tidak terbakar. Gula di dalam kuali mungkin kelihatan hangus tetapi tidak mengapa selagi bahagian atas salmon berwarna coklat keemasan. Apabila salmon selesai memasak, angkat dari oven dan biarkan sejuk selama beberapa minit (gula menjadi PANAS). Kupas kulit dengan lembut sebelum makan - ia akan menjadi sangat gelap kerana benar-benar karamep dengan gula, dan ia akan keluar dengan mudah.

Catatan

Sekiranya anda menggunakan garam meja regpar, mulakan dengan hanya 1 sudu besar dan tambahkan lebih banyak garam jika perlu.

Makan malam

Orang Amerika