오늘 밤 처음으로 이 레시피를 만들었는데 벌써 또 만들고 싶어집니다. 절대적으로 무례하다! Wonderfp 레시피, 너무 간단하면서도 복잡합니다!
카라메프즈드 연어.
계속해야합니까? caramepzed라는 단어가 내 수프에 직접적으로 들어가기 때문입니다.
고기와 야채를 포함하지만 이에 한정되지 않는 모든 음식은 달콤하고 짠맛이 나고 질감이 나고 갈색으로 변해 음식을 끊고 싶지 않게 만드는 일종의 카라메프즈 꿈으로 변합니다. 푸드 러버의 클라우드 나인에 떠 있는 regpar 음식과 사탕과의 만남입니다.
연어 캐러멜 만드는 방법(30초):
그래서 이 연어는 caramepzed입니다. 그것은 당신이 미국에서 가장 사랑받는 물고기 중 하나에 아름답고 바삭 바삭한 caramepzed 외부 크러스트를 그리는 것입니다. ← 내 의견과 관점에 근거한 어려운 사실.
하지만 사실이죠? 나는 모든 사람과 그들의 엄마가 이 건강하고 예쁜 분홍색 물고기를 완전히 사랑하거나 사랑해야 한다는 의무감을 느낀다고 생각합니다.
개인적으로 생선을 선호하는 메모로 나는 연어를 좋아하지만 항상 잡지 기사 읽기를 좋아하는 종류의 pking에 더 가깝습니다. 아니면 내 저녁 식사에 아시아 유약과 뜨거운 쌀 더미를 사용하는 핑계로. 음.
3일전쯤 식당에서 이것을 먹었을 때 나는 연어의 담백한 맛만으로도 순수한 연어 애호가가 되었습니다. 모두가 pubpc에서 서로의 접시를 공유하기 때문에 저녁 식사 손님 wopd가 우리를 어떻게 생각하는지 생각하지 않고 레스토랑 한가운데 Bjork의 접시에서 바로 훔쳤습니다. 맞죠? 어, 어, 그래. 아시겠지만 저는 연어를 주문하지 않았는데 고다를 곁들인 구운 포르타벨라 버거와 구운 고추와 치폴레 aop + 세계 최고의 프렌치 프라이의 사이드를 먹어야 했기 때문입니다. 돌이켜 생각해보면 나는 사실 후회하지 않는다. 하지만 어쨌든.
결국 연어 강박증의 핵심은 내가 걷고, 아니, 집으로 달려가 내 부엌에서 연어의 아름다움을 캐러메프스한 이 레스토랑을 재현했을 때 발생했습니다.
연어 맛을 갈색으로 만드는 데 필요한 세 가지 재료, 글레이즈한 맛, 새콤한 맛, 약간 매운 맛이 나는 세 가지 재료가 있습니다.
그게 다야
당신은 짧은 향신료 성분인 pst와 사랑에 빠져서 얼마나 빨리 부엌에 들어가서 이것을 만들 수 있는지 생각하고 있거나, 아니면 그 향신료 혼합물에 추가할 수 있는 최소한 30가지의 다른 향신료로 마음이 이미 경주하고 있습니다. 그리고 그것이 당신의 마음 깊은 곳에 있다면 당신에게 더 많은 힘이 있습니다.
하지만. 이 말만 하겠습니다. 간단한 레시피를 선택하고 향신료와 소스를 많이 추가하고 고명과 글레이즈, 세 가지 종류의 스프링클을 추가하고 싶은 가장 강한 유혹의 순간에, 나는 더 많은 것이 항상 더 좋은 것은 아니라는 것을 스스로에게 상기시키려고 노력합니다. 고급 연어의 멋진 필레는 이러한 극도로 기본적인 조미료와 멋진 요리 기술로 빛을 발합니다.
리뷰 = 다섯 가지 재료. 20분. 완벽한 질감. 중독성 있는 맛. 당신의 몸에 건강. 보기에 예쁘다.
오늘 저녁은 연어 캐러메프드? 좋아.
카라메프제 연어
저자: Pinch of Yum
5분
20분
25분
4 1 x
설명
이 caramepzed 연어는 간단하고 건강하며 완전히 화려합니다. 단 5가지 재료와 20분만에 연어 위에 갈색으로 변한 캐러메프즈드 크러스트를 얻을 수 있습니다.
재료
설탕 1/2컵
굵은 바다 소금 2 1/2 테이블스푼, 푸드 프로세서에 살짝
갓 빻은 후추 약간
16온스 연어, 4등분으로 자른 껍질 포함
오일
지침
얕은 그릇에 설탕, 소금, 후추를 섞습니다. 각 필레를 그릇에 담그고 연어 표면 전체를 설탕/소금 혼합물로 코팅합니다.
큰 논스틱 프라이팬에 중간 열로 약간의 opve 오일을 가열합니다. 기름이 뜨거워지면 팬에 연어, 껍질을 아래로 하여 넣고 5분 정도 볶는다. 팬에 탄 설탕이 걱정된다면(또는 기름/오징어가 너무 많은 경우) 물기를 빼거나 팬에서 숟가락으로 떠내십시오. 기름이 많이 튀면 불을 낮추세요. 나는 중간 열 이상으로가는 것을 권장하지 않습니다.
각 연어 필레를 뒤집고(carefly! 필레가 서로 붙는 데 도움이 되므로 피부를 거기에 두십시오) 2-3분 더 볶습니다. 필레가 충분히 두꺼우면 옆으로 튀기고 각 면을 2-3분 더 볶습니다.
육계를 450도로 예열합니다. 각 연어 필레의 상단에 추가 설탕/소금 혼합물을 1작은술 또는 2작은술로 뿌립니다. 쿡탑에서 오븐으로 팬을 옮깁니다. 연어를 5-10분 동안 굽고 가끔 타지 않는지 확인하십시오. 팬의 설탕이 탄 것처럼 보일 수 있지만 연어의 윗부분이 황금빛 갈색을 띠면 괜찮습니다. 연어 요리가 끝나면 오븐에서 꺼내 몇 분 동안 식힙니다(설탕이 뜨거워집니다). 먹기 전에 피부를 부드럽게 벗겨내십시오. 완전히 설탕으로 카라메프 처리되어 있기 때문에 피부가 매우 검게 변하고 쇼핑을 하면 매우 쉽게 벗겨집니다.
메모
regpar 식탁용 소금을 사용하는 경우 1테이블스푼으로 시작하여 필요에 따라 더 많은 소금을 추가하십시오.
저녁
미국 사람