Kadang kala ikan beku sukar dimasak dengan enak. Sekiranya anda menggorengnya, banyak cecair boleh dibebaskan; jika dibakar, ternyata agak kering. Tetapi anda boleh memasak ikan dengan krim di bawah kerajang: ini akan mengekalkan kesegaran dan rasanya, sementara kerajang akan menghasilkan kesan mandi.
- Am \ aset masa memasak: \
- Hidangan Setiap Bekas: 8 Porsi
- Kalori (100g): 138 kkal
- Kos: kos tinggi
Cara memasak salmon bakar dengan krim
- Salmon - berat 1 kg tanpa kepala dan ekor
- Krim - 130 ml 10%
- Garam secukup rasa
- Rempah secukupnya untuk ikan
- Thyme - 2 tangkai
- Minyak sayur - 1 sudu kecil untuk borang
Penyediaan: Langkah 1
Resipi ini menggunakan salmon kecil yang dijual bersama kepala. Potong ikan menjadi beberapa bahagian, lepaskan sirip, ekor dan kepala.
Griskan hidangan penaik dengan minyak sayuran dan masukkan kepingan ikan di sana, potong ke bawah.
Musim dengan garam dan rempah secukup rasa. Anda boleh menggunakan campuran ramuan Provencal, Itali atau Yunani. Masukkan thyme dengan mengambilnya dari ranting. Sekiranya thyme segar tidak tersedia, thyme kering boleh digunakan.
Petua: Sekiranya anda menyukai gabungan thyme dan lemon, anda boleh menambahkan sedikit lemon lemon. Ini akan menambah rempah dan kesegaran pada hidangan.
Tuangkan krim ke atas kepingan ikan. Krim boleh digunakan dengan kandungan lemak apa pun, saya menggunakan 10% agar tidak meningkatkan kandungan kalori hidangan.
Tutup borang dengan kerajang dan tutup dengan baik di semua sisi, tekan kerajangsisi, memasukkannya untuk ketat. Untuk mengelakkan kerajang terbang, anda boleh mengikatnya dengan kain silikon atau benang kuliner. Bakar ikan di dalam ketuhar selama kira-kira 25 minit pada suhu 180 darjah.
Keluarkan ikan dari oven, biarkan di bawah kerajang selama 5-10 minit. Keluarkan kerajang.
Hidangkan ikan, hiaskan dengan ramuan, dengan lauk, salad atau sayur-sayuran cincang.
