Czasami mrożona ryba jest trudna do pysznego ugotowania. Jeśli go usmażysz, uwolni się dużo płynu, po upieczeniu okazuje się, że jest suchy. Ale możesz gotować rybę ze śmietaną pod folią: zachowa to jej soczystość i smak, a folia stworzy efekt kąpieli.

• Ogólne \ zasób Czas gotowania: \
• Porcji w opakowaniu: 8 porcji
• Kalorie (100g): 138 kcal
• Koszt: wysoki koszt

Jak gotować pieczonego łososia ze śmietaną

• Łosoś - waga 1 kg bez głowy i ogona
• Krem - 130 ml 10%
• Sól dla smaku
• Przyprawy do smaku do ryb
• Tymianek - 2 gałązki
• Olej roślinny - 1 łyżeczka do formy

Przygotowanie: Krok 1

• Ten przepis wykorzystuje małego łososia sprzedawanego z głową. Rybę pokroić na porcje, zdjąć płetwy, ogon i głowę.

  

• Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i włóż tam kawałki ryby, pokrojoną stroną do dołu.

  Dopraw solą i przyprawami do smaku. Możesz użyć mieszanki ziół prowansalskich, włoskich lub greckich. Dodaj tymianek, zrywając go z gałązek. Jeśli świeży tymianek nie jest dostępny, można użyć suszonego tymianku.

  Wskazówka: Jeśli lubisz połączenie tymianku i cytryny, możesz dodać odrobinę skórki z cytryny. To doda potrawie pikanterii i świeżości.

  

• Kawałki ryby polać śmietaną. Śmietankę można stosować z dowolną zawartością tłuszczu, ja użyłam 10 procent, aby nie zwiększać kaloryczności dania.

  

• Przykryj formę folią i dobrze uszczelnij ze wszystkich stron, dociskając folię doboki, podwijając je dla szczelności. Aby folia nie odleciała, można ją zabezpieczyć silikonową opaską uciskową lub nitką kulinarną. Piecz rybę w piekarniku przez około 25 minut w temperaturze 180 stopni.

  

• Rybę wyjąć z piekarnika, odstawić pod folią na 5-10 minut. Usuń folię.

  

• Rybę przyozdobioną ziołami podawaj z dowolnym dodatkiem, sałatką lub posiekanymi warzywami.