Minsan ang frozen na isda ay mahirap lutuin nang masarap. Kung iprito mo ito, maraming likido ang maaaring pakawalan; kung lutong, tuyo na. Ngunit maaari kang magluto ng isda na may cream sa ilalim ng foil: mapapanatili nito ang katas at lasa nito, habang ang foil ay lilikha ng isang bath effect.
- Pangkalahatang \ pag-aari oras ng pagluluto: \
- Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 8 Mga Paghahatid
- Mga Calorie (100g): 138 kcal
- Gastos: mataas na gastos
Paano magluto ng inihurnong salmon na may cream
- Salmon - 1 kg timbang na walang ulo at buntot
- Cream - 130 ML 10%
- Asin sa panlasa
- Mga pampalasa upang tikman ang isda
- Thyme - 2 (mga) sprig
- Langis ng halaman - 1 tsp para sa form
Paghahanda: Hakbang 1
Ang resipe na ito ay gumagamit ng isang maliit na salmon na ipinagbili gamit ang ulo. Gupitin ang mga isda sa mga bahagi, alisin ang mga palikpik, buntot at ulo.
Grasa ang isang baking dish na may langis ng halaman at ilagay ang mga piraso ng isda doon, gupitin ang gilid.
Timplahan ng asin at pampalasa sa panlasa. Maaari kang gumamit ng isang halo ng Provencal, Italian o Greek herbs. Idagdag ang thyme sa pamamagitan ng pagpili nito sa mga sanga. Kung hindi magagamit ang sariwang tim, maaaring magamit ang tuyong tim.
Tip: Kung gusto mo ang kombinasyon ng thyme at lemon, maaari kang magdagdag ng kaunting lemon zest. Ito ay magdaragdag ng pampalasa at kasariwaan sa pinggan.
Ibuhos ang cream sa mga piraso ng isda. Maaaring gamitin ang cream sa anumang nilalaman ng taba, gumamit ako ng 10 porsyento upang hindi madagdagan ang calorie na nilalaman ng ulam.
Takpan ang form na may palara at selyo nang maayos sa lahat ng panig, pagpindot sa foil labantagiliran, inaalis ang mga ito para sa higpit. Upang maiwasan ang paglipad ng foil, maaari mo itong ma-secure sa pamamagitan ng isang silicone tourniquet o culinary thread. Maghurno ng isda sa oven ng mga 25 minuto sa 180 degree.
Alisin ang mga isda mula sa oven, hayaang tumayo sa ilalim ng foil ng 5-10 minuto. Tanggalin ang foil.
Ihain ang isda, pinalamutian ng mga halaman, na may anumang ulam, salad o tinadtad na gulay.
