Oei. Daar gaat die nieuwe kokerrok potentiële eerste schooldag outfit.

En daar komt de joggingbroek.

Behalve, um, het is 90 graden in mijn huis. Waarom zou ik bakken en dan een joggingbroek dragen in een huis waar ik me in het zweet breek terwijl ik achter de computer zit?

Ik zal je vertellen waarom. Omdat je meer dan vijf keer per uur je benen van een leren stoel gluren, verdient dat er minstens vijf.

Die heb je toch ook nodig?

Ik denk dat je dat doet.

Het heeft iets te maken met die dikke, kruimelige Oreo-topping.

En moet ik je nog vertellen over de extreem fudgy binnenkant van deze Oreo-brownies waarvan ik zeker weet dat je die al hebt opgemerkt en misschien zelfs hebt laten kwijlen?

Ja, dat dacht ik niet.

Wat ik wel moet zeggen is dat deze niet moeilijk te maken zijn. Ze komen in een handomdraai samen en ze kunnen waarschijnlijk met een mix worden gemaakt, als je echt weinig tijd hebt.

Ik kan dat morgen voor je testen als je wilt.

Fudgy Oreo Brownies

Auteur: Pinch of Yum aangepast van America's Test Kitchen

15 minuten

30 minuten

45 minuten

8 — 12 1x

Beschrijving

Deze fudgy Oreo-brownies zijn helemaal opnieuw gemaakt en gegarneerd met ieders favoriet: verkruimelde Oreo-koekjes! De droom van een chocoladeliefhebber.

Ingrediënten

1/2 kop bitterzoete of halfzoete chocolade, gehakt

2 ons ongezoete chocolade, gehakt

1 klontje boter (ongezouten)

3 eetlepels cacaopoeder

1 1/4 kopjes suiker

3 eieren

2 theelepels vanille-extract

3 eetlepels sterk gezette koffie of espresso

1/2 theelepel zout

1 kop bloem

15 — 20 Oreo-koekjes, geplet

Instructies:

Verwarm de oven voor op 350 graden. Bereid een 8×8 pan voor door de binnenkant met folie vast te vouwen, strak te vouwen aan de binnenranden en strak over de bovenranden te vouwen (dit maakt het gemakkelijk om ze eruit te halen en te snijden als je helemaal klaar bent).

Smelt alle drie de chocolaatjes en boter in de magnetron. Roer en koel.

Klop suiker, eieren, vanille, koffie en zout ongeveer 15 seconden. Voeg het chocolademengsel toe. Voeg bloem toe en roer tot er geen strepen meer zijn. Voeg de geplette Oreo's toe en meng. Giet in de voorbereide pan.

Bestrooi met extra Oreo's en bak ongeveer 30 minuten. Wees voorzichtig - ze worden droog aan de randen als ze te gaar zijn.

Koel volledig af voordat u gaat snijden en serveren (ja, juist).

Toetje

Amerikaans