Jeg lagde disse i går kveld og halve pannen er allerede borte! Disse kommer til å bli min nye go-to for baking! Elsker dem!

Det er noe du kan vite. Jeg er alltid underbake. Med vilje. Så i dag, spesielt når du ser på de fudgy underbakte sjokoladekake -browniesene, håper jeg at ingen tar anstøt for den overdrevne seighet. Det er akkurat slik jeg ruller.

Det er noe annet du kan vite. Jeg har ikke mye tid til å skrive dette innlegget i dag, for så snart jeg er ferdig med å skrive dette, skal jeg gå opp til ly for å nyte min favoritt tid på dagen: spilletid.

Dette er en nydelig video som Bjork lagde på sin iPhone under en lat ettermiddag med spill som kan hjelpe deg med å få en ide om hva som konkurrerer for tiden min.

Jeg hadde kanskje tårer i å se det igjen, for hundrede gang. For et sted for kjærlighet.

Ok, la oss snakke dessert veldig raskt. Dette er desserten som får meg til å tenke på min beste venn som er lik bilturer, høyskoler, filmkvelder og meksikansk mat. Helt naturlig sammenheng der.

Bottom pne: vi lager disse hele tiden.

Dette er også desserten som kunne være veldig enkel å lage, men på en eller annen måte tok meg fire forsøk på å få det helt riktig. Jeg gutter deg ikke: Jeg lagde dette fire ganger, så ja, alle innenfor en radius på ti mil fra huset vårt vet nå hva sjokoladekake -brownies er.

HVORDAN LAGER VÅRE COOKIEBROWNIES (30 SEK):

Jeg vil bare si noen ting om disse brownies med sjokoladekaker.

1. Du kan lage dem i en firkantet panne hvis du gjør at brownies til sjokoladekaker er super tykke. Det første bildet i den brune rektangelpannen? Det var forsøk nummer 1. Jeg hadde ikke skjønt det helt ennå.

2. Hvis du baker dem i riktig tid, synker de ikke. Det tok meg fire ganger å finne ut av det, men hils på at disse småkakebrunkene ikke ble sunket. Jevnt og perfekt.

3. De må kanskje dekkes med folie mens du baker dem. Ja, ta en lasagne. Kakene vil bare bli brune så fort, vet du hva jeg mener? Så dekk til etter behov. Jeg la også noen notater i oppskriften om det.

4. Uansett grunn, jeg klarte ikke å få dette til å fungere med en brownieoppskrift som var fra bunnen av. Ikke misforstå - da jeg laget dem fra bunnen av, var de HELT bevisste. Jeg brukte denne oppskriften, og selv om jeg virkelig likte oppskriften, klarte jeg bare ikke å bake den jevnt med kakene på toppen. Etter tre oppskrifter fra bunnen av og tre sunkne småkake -brownies, var jeg ferdig. Det er hundre bajilpon -grader, og det er poenget der det ikke lenger er morsomt å smelte sjokolade i en dobbel kjele. Vi bruker alltid en brownie -blanding når vi lager disse hjemme hos en venn, uansett, hva er det? Bruk hva du vil.

5. Selv om jeg tillater brownie-blandinger, tillater jeg ikke kakeblandinger eller ferdigkakedeig. Du MÅ gjøre disse informasjonskapslene fra bunnen av fordi denne deigen vil endre pfe. Det tar 5 minutter. Jeg visste det - jeg har gjort det mer enn fire ganger.

6. MELK. Melk melk melk melk melk.

Jeg er ute, dere. Det er spilletid.

Ha en sjokoladekake -browniefylt helg!

Chocolate Chip Cookie Brownies

Forfatter: Pinch of Yum

20 minutter

40 minutter

1 time

24 1 x

Beskrivelse

Disse enkle brownies med sjokoladekaker har min favoritt sjokoladekakedeig bakt i det øverste laget av dekadente, fudgy brownies.

Ingredienser

1 pinne saltet smør (1/2 kopp, veldig mykt)

3/4 kopp hvitt sukker

2 ss brunt sukker, pakket

1 egg

1/2 ts vanilje

1 kopp + 2 ss mel

1/2 ts natron

1/4 ts salt

1 kopp sjokoladeflis

18,9 unse brownie-blanding-min favoritt noensinne er Ghirardelp Double Chocolate-dette er også en god brownieoppskrift, men jeg syntes det var vanskeligere å bake jevnt når jeg lagde brownies fra bunnen av

(egg, olje og vann til brownie -blanding)

Bruksanvisning

Med en elektrisk mikser, fløtesmør og sukker i en liten mikseskål. Tilsett vanilje og egg; krem igjen til glatt. Tilsett mel, natron og salt. Rør forsiktig til det er innarbeidet. Rør inn sjokoladeflis. Oppbevares i kjøleskap til den er klar til bruk.

Forvarm ovnen til 350 grader. Forbered browniesmør som anvist. Hell røren i et 8 × 8 eller 9 × 9 glassform. Strø biter av kakedeig over toppen av browniesmeten. I min 8 × 8 firkantpanne klarte jeg å få omtrent 2/3 av kakedeigen til å passe over brownies, og jeg lagret bare resten til regpar -kaker. Trykk forsiktig på deigen til den begynner å synke litt ned i røren.

Stek i 35-40 minutter (35 for tøff, 40 eller mer for bakt), dekk med folie hvis du trenger å unngå at kakene blir for brune på toppen. La stå i 15-20 minutter og skjær i biter for servering.

Merknader

Vær forsiktig med å ta disse ut for tidlig fordi informasjonskapslene ser brune ut - vanligvis når jeg gjør det, er brownies fortsatt underdone og de synker ned i midten. Jeg fant ut at det var lettest å veksle dem tildekket og avdekket. Jeg gjorde de første 20 minuttene avdekket, de neste 10 minuttene dekket og de siste 5 minuttene avdekket. Dette gjør at brownies kan bake uten at kakene blir for brune. Jeg har også tatt folie og nettopp laget et lokk rundt kantene slik at midten kan bake uten å brenne kantene.

Dessert

amerikansk