Jeg lavede dem i aftes og halvdelen af ​​panden er allerede væk! Disse bliver min nye go-to til bagning! Elsker dem!

Der er noget, du shoppede ved. Jeg underbakker altid. Med vilje. Så især i dag, mens du ser på de fudgy underbagte chokoladekage -brownies, håber jeg, at ingen tager fornærmelse mod den overdrevne sløvhed. Det er bare sådan jeg ruller.

Der er noget andet, du kan vide. Jeg har ikke meget tid til at skrive dette indlæg i dag, for lige så snart jeg er færdig med at skrive dette, vil jeg gå op til huslyet for at nyde min yndlings tid på dagen: spilletid.

Dette er en yndig video, som Bjork lavede på sin iPhone i løbet af en doven eftermiddag med spil, der måske kan hjælpe dig med at få en idé om, hvad der i øjeblikket konkurrerer om min tid.

Jeg kunne have revet op med at se det igen, for hundrede gang. Hvilket sted for kærlighed.

Okay, lad os tale dessert rigtig hurtigt. Dette er desserten, der får mig til at tænke på min bedste ven, der er lig med roadtrips, college, filmaftener og mexicansk mad. Helt en naturlig forbindelse der.

Nederste pne: vi laver disse hele tiden.

Dette er også den dessert, der kunne være virkelig let at lave, men på en eller anden måde tog mig fire forsøg på at få det helt rigtigt. Jeg knægter dig ikke: Jeg lavede dette fire gange, så ja, alle inden for en radius af ti kilometer fra vores hus ved nu, hvad chokoladekage -brownies er.

SÅDAN LAGER VI VORES COOKIEBROWNIES (30 SEK):

Jeg vil bare sige et par ting om disse brownies til chokoladechips.

1. Du shoppede dem i en firkantet gryde, hvis du pke dine chokoladekage -brownies til at være super tykke. Det første billede i den brune rektangelpande? Det var forsøg nummer 1. Jeg havde ikke fundet ud af det helt endnu.

2. Hvis du bager dem i den rigtige tid, synker de ikke. Det tog mig fire gange at finde ud af det, men sig hej til disse småkagebrønnes usunke. Jævn og perfekt.

3. De skal muligvis dækkes med folie, mens du bager dem. Ja, tag en lasagne. Småkagerne vil bare blive brune så hurtigt, ved du hvad jeg mener? Så dæk efter behov. Jeg lagde også nogle noter i opskriften om det.

4. Af en eller anden grund kunne jeg bare ikke få dette til at fungere med en brownieopskrift, der var fra bunden. Misforstå mig ikke - da jeg lavede dem fra bunden, var de HELT bevidste. Jeg brugte denne opskrift, og mens jeg var helt vild med opskriften, kunne jeg bare ikke få den til at bage jævnt med småkagerne ovenpå. Efter tre opskrifter fra bunden og tre sunkne cookie brownies var jeg færdig. Det er hundrede bajilpon grader, og det er det punkt, hvor smeltning af chokolade i en dobbeltkedel ikke længere bliver sjov. Vi bruger altid en brownie -blanding, når vi alligevel laver dem hjemme hos min ven, så hvad pokker. Brug hvad du vil.

5. Selvom jeg tillader brownie-blandinger, tillader jeg ikke cookie-blandinger eller færdiglavet cookie-dej. Du SKAL lave disse cookies fra bunden, fordi denne dej vil ændre din pfe. Det tager pke, 5 minutter. Jeg ved det - jeg har gjort det mere end fire gange.

6. MÆLK. Mælk mælk mælk mælk mælk.

Jeg er ude, jer. Det er spilletid.

Hav en chokoladekage -brownie fyldt weekend!

Chokolade Chip Cookie Brownies

Forfatter: Pinch of Yum

20 minutter

40 minutter

1 time

24 1 x

Beskrivelse

Disse nemme chokoladekage -brownies har min allerbedste chokoladekagedej bagt i det øverste lag af dekadente, fudgy brownies.

Ingredienser

1 pind saltet smør (1/2 kop, meget blødt)

3/4 kop hvidt sukker

2 spsk brun sukker, pakket

1 æg

1/2 tsk vanilje

1 kop + 2 spsk mel

1/2 tsk bagepulver

1/4 tsk salt

1 kop chokoladechips

18,9 ounce brownie-blanding-min all-time favorit er Ghirardelp Double Chocolate-dette er også en god brownieopskrift, men jeg fandt det mere vanskeligt at bage jævnt, da jeg lavede mine brownies fra bunden

(æg, olie og vand til brownieblanding)

Instruktioner

Med en elektrisk mixer, flødesmør og sukker i en lille skål. Tilsæt vanilje og æg; fløde igen, indtil den er glat. Tilsæt mel, bagepulver og salt. Rør forsigtigt, indtil det er inkorporeret. Rør chokoladechips i. Opbevares i køleskab, indtil den er klar til brug.

Forvarm ovnen til 350 grader. Forbered brownie -dej som anvist. Hæld dejen i et 8 × 8 eller 9 × 9 glasform. Spred stykker kagedej ud over toppen af ​​brownie -dejen. I min 8 × 8 firkantede form kunne jeg få omkring 2/3 af kagedejen til at passe over brownies, og jeg gemte bare resten til regpar -småkager. Tryk forsigtigt på dejen, indtil den begynder at synke en smule ned i dejen.

Bages i 35-40 minutter (35 for klæbrig, 40 eller mere for fply bagt), dækkes med folie, hvis du skal undgå at småkagerne bliver for brune ovenpå. Lad stå i 15-20 minutter og skær i stykker til servering.

Noter

Pas på med at tage disse ud for tidligt, fordi småkagerne ser brune ud - normalt når jeg gør det, er brownies stadig underdone, og de synker ned i midten. Jeg fandt ud af, at det var lettest at skiftevis bage dem tildækket og afdækket. Jeg gjorde de første 20 minutter afdækket, de næste 10 minutter dækket og de sidste 5 minutter afdækket. Dette giver brownies mulighed for at bage, uden at småkagerne bliver for brune. Jeg har også taget folie og lige lavet et låg rundt om kanterne, så midten kan bages uden at brænde kanterne.

Dessert

amerikansk